Технолог мясопереработки Павел Агапкин сообщил, какой овощ оказался вреднее колбасы. Об этом он рассказал на канале «Звезда».
Он объяснил, что в свекле в 20 раз больше нитратов, чем в колбасе, а во время жарки нитраты преобразуются в нитриты.
«Посмотрите содержание нитрата в свекле — до 1000 мг/кг. В колбасе содержится до 50 мг/кг», — заявил технолог.
Несмотря на эти заявления, Агапкин усомнился во вреде нитритов.
«Нитратов, которые превращаются в нитриты, мы поедаем каждый день в диких количествах. Столетиями люди эти салаты и борщи едят, и ничего с ними страшного не случается», — отметил он.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что шеф-повар, ведущий шоу «На ножах» и «Адская кухня» (телеканал «Пятница») Константин Ивлев назвал овощи, которыми можно заменить картофель. Об этом сообщает Ura.Ru.
«Репа в свое время заменяла картофель. Это очень “тонкий” продукт, потому что дает большую горечь, нужно правильно уметь с ним работать».
«А вот если репу бланшировать, нарезать, то, поверьте мне, она не так сильно будет отличаться от картофеля по текстуре, по вкусу. Только будет давать легкую горчинку».
Трое женщин, фигурирующих в деле о хищении средств у военных в аэропорту Шереметьево, ранее уже были судимы за обман пенсионеров. Зоя Череповская в 2021 году под видом сотрудницы газовой службы…
Резкое ослабление гривны, при котором доллар достиг бы отметки в 80 гривен, могло бы ускорить завершение конфликта на Украине. Такое мнение высказал киевский политолог Андрей Золотарев в эфире своего YouTube-канала.…
В Артёме сотрудники Госавтоинспекции пресекли опасную поездку несовершеннолетнего водителя. Как передаёт «Вести: Приморье», во время патрулирования в районе улицы Кирова полицейские заметили «Тойоту Камри», грубо нарушавшую правила дорожного движения. Требование…
В провинции Самутпракан в Таиланде несколько человек пострадали из-за падения вертолета. Об инциденте говорится в сообщении издания Bangkok Post. «Вертолет упал за заправочной станцией... в районе Муанг в провинции Самутпракан…
Россиянка Алина Шилкина заразилась свиным цепнем во время путешествия по Азии. Девушка жаловалась на боли в животе, вздутие и резкую потерю веса. Во Вьетнаме ей диагностировали тениоз, а также заподозрили…
В зоне проведения специальной военной операции впервые зафиксировали применение ранее неизвестного зенитного ракетного комплекса под обозначением STASH. Об этом сообщает издание URA.RU. Аналитик Борис Рожин опубликовал сведения о том, что…