Технолог мясопереработки Павел Агапкин сообщил, какой овощ оказался вреднее колбасы. Об этом он рассказал на канале «Звезда».
Он объяснил, что в свекле в 20 раз больше нитратов, чем в колбасе, а во время жарки нитраты преобразуются в нитриты.
«Посмотрите содержание нитрата в свекле — до 1000 мг/кг. В колбасе содержится до 50 мг/кг», — заявил технолог.
Несмотря на эти заявления, Агапкин усомнился во вреде нитритов.
«Нитратов, которые превращаются в нитриты, мы поедаем каждый день в диких количествах. Столетиями люди эти салаты и борщи едят, и ничего с ними страшного не случается», — отметил он.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что шеф-повар, ведущий шоу «На ножах» и «Адская кухня» (телеканал «Пятница») Константин Ивлев назвал овощи, которыми можно заменить картофель. Об этом сообщает Ura.Ru.
«Репа в свое время заменяла картофель. Это очень “тонкий” продукт, потому что дает большую горечь, нужно правильно уметь с ним работать».
«А вот если репу бланшировать, нарезать, то, поверьте мне, она не так сильно будет отличаться от картофеля по текстуре, по вкусу. Только будет давать легкую горчинку».
Криптобизнесмена из Петербурга Романа Новака перед убийством пытали и обездвижили электрошокером. О деталях нападения на него и его жену в октябре 2025 года сообщил Telegram-канал Baza. По данным издания, одним…
В Калужской области 45-летнего предпринимателя обвинили в хищении более 2 млн рублей при исполнении муниципальных контрактов. По версии следствия, мужчина предоставил заказчику недостоверные сведения о выполненных работах и незаконно получил…
Заместитель главнокомандующего Объединенными вооруженными силами НАТО в Европе Джон Стрингер в интервью Euronews высказался о том, кому принадлежит право решать территориальный вопрос. По его словам, принимать соответствующее решение должна исключительно…
Ассоциация туроператоров России (АТОР) проинформировала о том, что наиболее оперативно визовые документы сейчас оформляются для поездок в Грецию и Испанию. Кроме того, сократились сроки рассмотрения заявок на итальянские визы. Согласно…
В Петропавловске-Камчатском пассажирский лайнер завершил рейс с повреждением механизации крыла. Инцидент произошёл во время захода на посадку: у Boeing 737-800 авиакомпании S7 Airlines отделился фрагмент закрылка. Сведения об этом распространил…
Армянское издание Hraparak, ссылаясь на собственные источники, сообщило о том, что посол республики в России Гурген Арсенян в неофициальном порядке готовится в скором времени оставить свой пост и покинуть Москву.…