Технолог мясопереработки Павел Агапкин сообщил, какой овощ оказался вреднее колбасы. Об этом он рассказал на канале «Звезда».
Он объяснил, что в свекле в 20 раз больше нитратов, чем в колбасе, а во время жарки нитраты преобразуются в нитриты.
«Посмотрите содержание нитрата в свекле — до 1000 мг/кг. В колбасе содержится до 50 мг/кг», — заявил технолог.
Несмотря на эти заявления, Агапкин усомнился во вреде нитритов.
«Нитратов, которые превращаются в нитриты, мы поедаем каждый день в диких количествах. Столетиями люди эти салаты и борщи едят, и ничего с ними страшного не случается», — отметил он.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что шеф-повар, ведущий шоу «На ножах» и «Адская кухня» (телеканал «Пятница») Константин Ивлев назвал овощи, которыми можно заменить картофель. Об этом сообщает Ura.Ru.
«Репа в свое время заменяла картофель. Это очень “тонкий” продукт, потому что дает большую горечь, нужно правильно уметь с ним работать».
«А вот если репу бланшировать, нарезать, то, поверьте мне, она не так сильно будет отличаться от картофеля по текстуре, по вкусу. Только будет давать легкую горчинку».
Турецкие наемники, участвующие в специальной военной операции на стороне вс киевского режима, выразили недовольство тем, что их начали рассматривать наравне с рядовыми украинскими военнослужащими, а также уменьшили размер ранее обещанных…
Полная победа над раком в ближайшем будущем маловероятна, однако уровень смертности от онкологических заболеваний может заметно снизиться. Об этом РИА Новости сообщил онколог и эксперт фонда «Онкологика» Антон Саад. По…
Врач Андрей Мартюшев-Поклад рассказал о типичных ошибках в питании, которые могут привести к проблемам со здоровьем. Его цитирует РИА Новости. По словам эксперта, наши граждане могут налегать на полуфабрикаты. Или…
Представители американского национального управления по ядерной безопасности планируют создать вторую специальную противобункерную бомбу. Об этом информирует издание The War Zone. Авиабоеприпас разработают для ударов по укрытиям, находящимся глубоко под землей.…
Как сообщили местные жители из разных районов Ленинградской области, в ночь на сегодня в небе вновь была напряжённая обстановка, в ряде населённых пунктов слышали характерный звук пролёта БПЛА в сторону…
Макароны — достаточно распространенный вид гарнира, с которым сочетают мясные или рыбные блюда. Однако не для каждого они полезны. Врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков рассказал в каком случае не стоит лапшу…