Технолог мясопереработки Павел Агапкин сообщил, какой овощ оказался вреднее колбасы. Об этом он рассказал на канале «Звезда».
Он объяснил, что в свекле в 20 раз больше нитратов, чем в колбасе, а во время жарки нитраты преобразуются в нитриты.
«Посмотрите содержание нитрата в свекле — до 1000 мг/кг. В колбасе содержится до 50 мг/кг», — заявил технолог.
Несмотря на эти заявления, Агапкин усомнился во вреде нитритов.
«Нитратов, которые превращаются в нитриты, мы поедаем каждый день в диких количествах. Столетиями люди эти салаты и борщи едят, и ничего с ними страшного не случается», — отметил он.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что шеф-повар, ведущий шоу «На ножах» и «Адская кухня» (телеканал «Пятница») Константин Ивлев назвал овощи, которыми можно заменить картофель. Об этом сообщает Ura.Ru.
«Репа в свое время заменяла картофель. Это очень “тонкий” продукт, потому что дает большую горечь, нужно правильно уметь с ним работать».
«А вот если репу бланшировать, нарезать, то, поверьте мне, она не так сильно будет отличаться от картофеля по текстуре, по вкусу. Только будет давать легкую горчинку».
Турецкие отельеры начали снижать цены для российских туристов на фоне сокращения спроса со стороны Европы. По данным участников рынка, скидки по отдельным объектам достигают 50%. Об этом 18 марта сообщил…
Российская актриса Ирина Горбачева была внесена в базу данных сайта «Миротворец»*. Об этом 18 марта сообщили РИА Новости и другие СМИ. По данным публикаций, сведения об актрисе появились на ресурсе…
Голливудский актер и режиссер Шон Пенн посетил украинских военных в Славянске. Об этом сообщила «Украинская правда» со ссылкой на 157-ю отдельную механизированную бригаду. По данным издания, в поездке Пенна сопровождал…
Глава венгерского правительства Виктор Орбан рассказал о том, что его основной политической целью является недопущение отправки армейских частей на украинскую территорию, державе необходимо суметь избежать такого варианта развития событий. В ходе сегодняшней пресс-конференции…
Направление женщин к психологу по вопросу деторождения носит рекомендательный характер. Об этом заявила главный внештатный специалист по репродуктивному здоровью женщин Минздрава Наталия Долгушина. Она подчеркнула, что консультации будут проводиться только…
Споры по поводу необходимости и далее оказывать поддержку киевскому режиму стали причиной масштабного раскола внутри Евросоюзу. Теперь конференции экономического блока напоминают линию боевого соприкосновения, где каждый отстаивает лишь свои собственные интересы. Об этом,…