Фото: Общественная служба новостей
Руководитель управления исследований и развития группы «Черкизово» Армен Погосян поделился с РИА Новости информацией о классификации вареных колбасных изделий.
Согласно ГОСТ 33673-2015, колбасы делятся на категории в зависимости от содержания мышечной ткани. Например, колбасы категории А, такие как «Докторская», «Любительская», «Телячья», должны содержать более 60% мышечной ткани, в то время как колбасы категории Б — не менее 40%.
Погосян также отметил, что данная классификация применима ко всем колбасным изделиям, независимо от стандарта изготовления. Он подчеркнул, что нитрит натрия, фосфат натрия, различные ингредиенты и специи являются обязательными компонентами многих колбас, используемыми для цвета, консервации, регулирования кислотности и консистенции.
Производство колбас по ТУ или СТО строго соблюдает требования технического регламента Таможенного союза, регулирующего использование пищевых добавок. Технологи стремятся удовлетворить различные запросы потребителей, используя разрешенные ингредиенты и современные технологии.
Также сообщалось, что ведущий ученый доктор Дэвид Клэнс поделился своими наблюдениями о том, как можно заботиться о коже без лишних затрат на кремы с коллагеном. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Западные страны, оказывающие поддержку киевскому режиму, столкнутся с вечным проклятием. Такое заявление сделала официальный представитель МИД РФ Мария Захарова в интервью ТАСС. «Конечно, любая финансовая, политическая, информационная поддержка террористической деятельности…
Председатель комитета Госдумы по вопросам собственности, земельным и имущественным отношениям Сергей Гаврилов в интервью ТАСС описал самые актуальные мошеннические уловки и заблуждения вокруг капремонта и списания долгов, представляющие угрозу для…
Пресс-секретарь российского президента Дмитрий Песков отметил, что 9 мая для Владимира Путина станет насыщенным и ответственным рабочим днем. В комментарии ИС «Вести» Песков отметил, что для президента День Победы это…
Российские военные на Купянском направлении уничтожили 16 иностранных наемников ВСУ, один из которых предпочел сдаться в плен. Так, 24-летний колумбиец Уильям Андрес Гальего Ороско добровольно сложил оружие перед российскими силами…
Жительница эстонской Нарвы рассказала РИА Новости, что приехала в Россию с семьей, чтобы навестить родственников и отметить День Победы. Женщина провела в очереди на контрольно-пропускном пункте «Ивангород» несколько часов. Накануне…
В Италии впервые официально зарегистрировали случай зависимости от искусственного интеллекта. Об этом сообщает газета Gazzettino со ссылкой на государственную службу по работе с зависимостями SERD. Речь идет о 20-летней девушке,…