Фото: Общественная служба новостей
Руководитель управления исследований и развития группы «Черкизово» Армен Погосян поделился с РИА Новости информацией о классификации вареных колбасных изделий.
Согласно ГОСТ 33673-2015, колбасы делятся на категории в зависимости от содержания мышечной ткани. Например, колбасы категории А, такие как «Докторская», «Любительская», «Телячья», должны содержать более 60% мышечной ткани, в то время как колбасы категории Б — не менее 40%.
Погосян также отметил, что данная классификация применима ко всем колбасным изделиям, независимо от стандарта изготовления. Он подчеркнул, что нитрит натрия, фосфат натрия, различные ингредиенты и специи являются обязательными компонентами многих колбас, используемыми для цвета, консервации, регулирования кислотности и консистенции.
Производство колбас по ТУ или СТО строго соблюдает требования технического регламента Таможенного союза, регулирующего использование пищевых добавок. Технологи стремятся удовлетворить различные запросы потребителей, используя разрешенные ингредиенты и современные технологии.
Также сообщалось, что ведущий ученый доктор Дэвид Клэнс поделился своими наблюдениями о том, как можно заботиться о коже без лишних затрат на кремы с коллагеном. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Депутат Верховной рады Алексей Гончаренко* обратился с письмом к государственному секретарю США Марко Рубио, а также к американским переговорщикам Стиву Уиткоффу и Джареду Кушнеру. В обращении содержится призыв обнародовать те условия завершения конфликта на Украине, которые в настоящий момент…
Проведённый анализ китайского автомобильного рынка демонстрирует, что в условиях подлинной конкуренции «Лада» попала бы в совершенно иную ценовую нишу, а результат продаж оказался бы заранее определён. За несколько последних лет…
В Кузбассе на автомобильной дороге между Кемерово и Новокузнецком произошло дорожно-транспортное происшествие с участием двух грузовых машин. По предварительным данным, транспортные средства столкнулись, после чего воспламенились. Информацию об инциденте предоставил региональный центр медицины катастроф, ссылаясь на пресс-секретаря…
На 88-м году жизни, 3 октября, умер известный психотерапевт и телеведущий Анатолий Кашпировский — человек, которого в конце восьмидесятых миллионы зрителей замирали у экранов, ожидая его телесеансов исцеления. О смерти…
В Москве полуторагодовалый ребенок получил сильное отравление от препарата для похудения. Об этом сообщает Telegram-канал Baza. По данным издания, мать мальчика рассказала, что сама использовала лекарство, которое хранила в холодильнике. Мальчика доставили в больницу с…
Губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов сообщил, что пострадавший от огня особняк Миллера, находящийся в центральной части города, будет воссоздан в том виде, который он имел изначально. Слова главы города приводит «Фонтанка».…