Фото: Общественная служба новостей
Руководитель управления исследований и развития группы «Черкизово» Армен Погосян поделился с РИА Новости информацией о классификации вареных колбасных изделий.
Согласно ГОСТ 33673-2015, колбасы делятся на категории в зависимости от содержания мышечной ткани. Например, колбасы категории А, такие как «Докторская», «Любительская», «Телячья», должны содержать более 60% мышечной ткани, в то время как колбасы категории Б — не менее 40%.
Погосян также отметил, что данная классификация применима ко всем колбасным изделиям, независимо от стандарта изготовления. Он подчеркнул, что нитрит натрия, фосфат натрия, различные ингредиенты и специи являются обязательными компонентами многих колбас, используемыми для цвета, консервации, регулирования кислотности и консистенции.
Производство колбас по ТУ или СТО строго соблюдает требования технического регламента Таможенного союза, регулирующего использование пищевых добавок. Технологи стремятся удовлетворить различные запросы потребителей, используя разрешенные ингредиенты и современные технологии.
Также сообщалось, что ведущий ученый доктор Дэвид Клэнс поделился своими наблюдениями о том, как можно заботиться о коже без лишних затрат на кремы с коллагеном. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Аренда квартир в Сургуте может подорожать в середине июля. Рост цен затронет малогабаритное жилье, пользующееся спросом у студентов. Тенденции рынка недвижимости URA.RU обсудило с руководителем направления аренды филиала «Этажей» Валерией…
Бывший депутат Верховной Рады Спиридон Килинкаров выдвинул версию о мотивах покушения на бизнесмена Вадима Ермолаева в Монако. Об этом в четверг, 2 июля, сообщает aif.ru. По словам политика, предприниматель мог…
В Великобритании полиция начала проверку после жалоб отдыхающих на поведение мужчины на побережье Ботани-Бей в городе Бродстейрс. Об этом сообщает Daily Star. Инцидент произошел 28 июня на участке берега, который…
Руководитель Министерства иностранных дел Турции Хакан Фидан заявил, что политика Израиля превратила его в проблему не только для государств Ближнего Востока, но и для всего международного сообщества. Соответствующее заявление прозвучало…
В Курске возбуждено уголовное дело после жестокого нападения на 21-летнего молодого человека. По данным РИА Новости со ссылкой на пресс-службу судебной системы региона, инцидент произошел ночью 30 июня в лесном…
Посол Украины в Германии Алексей Макеев в интервью «Укринформу» заявил о том, что Берлин фактически отказался от прежних «красных линий» в вопросах военной помощи Киеву. Об этом в четверг, 2…