Эксперт по алкоголю Черниговский назвал главные причины подорожания зарубежного алкоголя

Импортный алкоголь в России продолжает дорожать. О росте цен на 5-15%, сообщили представители российского подразделения производителя Bacardi, Martini и William Lawson’s.

Также ожидается рост цен на 7-20% от поставщика ликеров Aperol и Campari, а также вермутов Cinzano. В условиях увеличения стоимости общепит уже рассматривает варианты замены подорожавших напитков, включая возможность частичного импортозамещения известных брендов, таких как Aperol.

«Рост отечественного производства сталкивается с объективными ограничениями»

Эксперт по алкогольному рынку Максим Черниговский в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказал об истинных причинах увеличения цен и о том, как будет решаться данная проблема.

«Основной рост цен связан с поставками продукции из стран, обозначенных как «недружественные». Эта тенденция берёт начало с позапрошлого года и сохраняется до сих пор. При этом общий объём импорта существенно не изменился, однако произошли значительные изменения в его структуре», — указал он.

По словам эксперта, снижение поставок из недружественных стран компенсируется увеличением импорта из стран ближнего и дальнего зарубежья, которые не входят в указанный список.

Он уточнил, что это изменение позволяет российскому рынку адаптироваться к текущей экономической ситуации, хотя и сопровождается ростом цен на алкогольную продукцию.

На фоне сокращения импорта наблюдается увеличение объёмов производства российской алкогольной продукции.

«Это способствует частичному замещению импортного алкоголя на внутреннем рынке. Однако рост отечественного производства сталкивается с объективными ограничениями. В первую очередь, речь идёт о винодельческой отрасли, где недостаток виноградных площадей существенно ограничивает возможности увеличения производства. Отечественное сырьё для виноделия остаётся дефицитным, что затрудняет расширение предложения на рынке», — пояснил Черниговский.

Эксперт также отметил, что повышение цен на импортный алкоголь и изменения в структуре поставок заметно влияют на потребительские предпочтения.

«Многие покупатели переключаются на более доступные аналоги из дружественных стран или на продукцию российских производителей. В частности, растёт интерес к отечественным винам, которые, несмотря на ограниченное разнообразие, становятся популярными благодаря своей доступности», — уверен специалист.

Стоит отметить, что адаптация рынка к текущим реалиям сопровождается постепенным формированием нового баланса между импортной и отечественной продукцией. Однако, по словам собеседника издания, полностью заместить импортные позиции пока невозможно.

«Основными сдерживающими факторами остаются зависимость от импортного сырья и ограниченные производственные мощности в отдельных сегментах алкогольного рынка», — уточнил он.

Эксперт также считает, что дальнейшее развитие ситуации зависит от внешнеэкономических условий и мер поддержки отечественного производства.

«Расширение виноградных площадей, поддержка локальных производителей и диверсификация поставок из дружественных стран могут стать важными шагами на пути к стабилизации цен и снижению зависимости от традиционных поставщиков», — резюмирует Черниговский.