Фото: Общественная служба новостей
Количество кофеен в РФ снижается, уступая место пекарням и заведениям формата Grab&Go, а также микромаркетам и кофекорнерам. Эти данные озвучил Алексей Петров, директор по каналу HoReCa компании «Май» (бренды чая Curtis и Ричард), сообщает РИА Новости.
Доля традиционных кофеен на рынке составляет 8%, при общем количестве заведений около 227 тысяч. В то же время наблюдается рост в сегментах пекарен (15%) и формата Grab&Go (11%). Особенно заметно развитие рынка микромаркетов и кофекорнеров, которые занимают от 5 до 7% рынка, отметил Петров.
Эксперт также выделил, что в условиях этих изменений наблюдается снижение спроса на традиционные рожковые кофемашины. В настоящее время отмечается резкий рост популярности суперавтоматических кофемашин, которые всё чаще заменяют бариста, особенно модели китайского производства.
По словам Петрова, суперавтоматы уже активно используются в гостиницах, учебных заведениях и сетях быстрого питания, занимая 79% рынка, тогда как на рожковые кофемашины приходится лишь 21%.
Ранее врач-терапевт и диетолог Галина Волкова рассказала, кому опасно есть картофель. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Гендиректор крупнейшего на Украине металлургического завода ArcelorMittal (Криворожсталь) Мауро Лонгобардо во время выступления на пресс-конференции заявил о потере предприятием 12 локомотивов за два месяца. Об этом в среду, 29 апреля,…
Король Великобритании Карл III, в рамках своего визита в США, выступил в Конгрессе. В своем выступлении Карл III несколько раз упрекнул президента США Дональда Трампа в том, что он, якобы,…
Эксперт по социально-экономической политике Яков Якубович прокомментировал информацию, что в России активно используют рекламу как инструмент демографической политики, при этом когда ее эффективность вызывает сомнения. Об этом сообщает ИА RuNews24.ru.…
Лидер ЛДПР Леонид Слуцкий оценил присвоение имени основателя партии Владимира Жириновского улицам в ряде городов России. Об этом в среду, 29 апреля, сообщает ТАСС. Таким образом он отреагировал на соответствующее…
Депутат Госдумы Михаил Делягин высказался об офшорах олигархов после призыва председателя Совфеда Валентины Матвиенко к миллиардеру Алексею Мордашову. Накануне Матвиенко призвала Мордашова «вернуть что-то из офшоров» в Россию и поддержать…
В период с 30 апреля по 10 мая по всему Пермскому краю вводится особый противопожарный режим. В связи с этим в два раза будут увеличены штрафы за его нарушение. Об…