Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Глава компании «Старт Качества» и эксперт по пищевой безопасности Константин Деревсков дал возможный прогноз о безопасности готовой пищи. Его цитирует Газета.ru.
По словам специалиста, подтверждению безопасности продукции мешают несколько факторов. Например, срок годности продуктов 5-7 дней, а результаты лабораторных исследований приходят спустя 2 недели. Экспресс-методы не распространены, и много операций, выполняемых вручную.
«Это значительно увеличивает риски. 30-40% готовой продукции на рынке не соответствует требованиям. Это подтверждается протоколами лабораторных исследований торговых сетей. Несоответствия выявляются у 30–40% продукции. И это реальная картина», — сообщил Деревсков.
Он добавил, что основная опасность готовой пищи — микробиологическая. В ней может содержаться кишечная палочка, листерии, сальмонелла, стафилококки. К тому же надо обеспечить дезинфекцию и обработку оборудования на многих предприятиях. С этим тоже могут быть вопросы.
Ранее в Дагестане завели уголовное дело из-за массового отравления на базе отдыха. Его жертвами стало около 30 человек, 25 из них — дети.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Командующий люфтваффе (Военно-воздушные силы Германии) генерал-лейтенант Хольгер Нойманн в интервью британской газете The Telegraph заявил, что в случае агрессии со стороны России Североатлантический альянс нанесёт удары по Калининграду, Санкт-Петербургу, Кольскому…
Бойцы группировки войск «Север» взяли в плен украинского порноактера Ивана Тузова, сообщил Telegram-канал «Северный Ветер». По имеющейся информации, это первый случай, когда в руки российских военнослужащих попал человек, профессионально снимавшийся…
21-22 июня в России пройдёт 18-я Международная мемориальная акция «Свеча Памяти». Об этом сообщает общественный Оргкомитет Международной мемориальной акции «Свеча Памяти». Стартует акция в Москве 21 июня в 12.00 в…
С начала текущего года статистика ГИБДД зафиксировала тревожную тенденцию: количество дорожно-транспортных происшествий, виновники которых скрылись с места аварии, увеличилось почти на 7 процентов. В таких ДТП, по официальным данным, погибли…
Командующий Люфтваффе (Военно‑воздушными силами ФРГ) Хольгер Нойманн в интервью британской газете The Telegraph сделал резонансное заявление о готовности Берлина вступить в военный конфликт с Москвой «уже сегодня ночью» и защищать…
В аэропорту Жуковский таможенники задержали 24-летнюю россиянку, прибывшую рейсом из Турции. У девушки, следовавшей через «зелёный коридор», обнаружили незадекларированную элитную сумку Hermes стоимостью около 3 миллионов рублей. Об этом сообщили…