Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Глава компании «Старт Качества» и эксперт по пищевой безопасности Константин Деревсков дал возможный прогноз о безопасности готовой пищи. Его цитирует Газета.ru.
По словам специалиста, подтверждению безопасности продукции мешают несколько факторов. Например, срок годности продуктов 5-7 дней, а результаты лабораторных исследований приходят спустя 2 недели. Экспресс-методы не распространены, и много операций, выполняемых вручную.
«Это значительно увеличивает риски. 30-40% готовой продукции на рынке не соответствует требованиям. Это подтверждается протоколами лабораторных исследований торговых сетей. Несоответствия выявляются у 30–40% продукции. И это реальная картина», — сообщил Деревсков.
Он добавил, что основная опасность готовой пищи — микробиологическая. В ней может содержаться кишечная палочка, листерии, сальмонелла, стафилококки. К тому же надо обеспечить дезинфекцию и обработку оборудования на многих предприятиях. С этим тоже могут быть вопросы.
Ранее в Дагестане завели уголовное дело из-за массового отравления на базе отдыха. Его жертвами стало около 30 человек, 25 из них — дети.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Алкоголь категорически нельзя сочетать со снотворными препаратами. Об этом предупредил нарколог Андрей Тюрин, перечисливший побочные явления такого «коктейля», пишет «Лента.ру». Как пояснил врач, этанол в составе алкогольных напитков и большинство…
Председатель Партии пенсионеров, вице-президент Общества врачей России Эрик Праздников выступил с инициативой введения механизма государственного погашения ипотечных кредитов в зависимости от количества детей в семье. Своим мнением он поделился в…
Дизайнер и блогер Артемий Лебедев признался, что испытывает злорадство из-за происходящего в США. В своем выпуске обзора новостей, доступном в соцсети «Вконтакте», Лебедев прокомментировал решение американского лидера Дональда Трампа построить…
Эксперт Global Fact-Checking Network Александр Геррейро заявил, что никакой правовой лазейки, которая позволила бы Евросоюзу изъять российские замороженные активы, нет. Об этом пишет ТАСС. Геррейро подчеркнул, что в настоящее время…
Президент Владимир Путин подписал закон, предоставляющий вдовам бойцов СВО право на бесплатное обучение в высших и средних профессиональных учебных заведениях. Заместитель председателя социального комитета Совета Федерации Дарья Лантратова отметила, что…
Жители Екатеринбурга почувствовали взрывную волну от удара беспилотников Вооруженных сил Украины (ВСУ), а затем увиделии последствия атаки. Их слова передает РИА Новости. По словам одной из жительниц поврежденного многоэтажного дома,…