Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Глава компании «Старт Качества» и эксперт по пищевой безопасности Константин Деревсков дал возможный прогноз о безопасности готовой пищи. Его цитирует Газета.ru.
По словам специалиста, подтверждению безопасности продукции мешают несколько факторов. Например, срок годности продуктов 5-7 дней, а результаты лабораторных исследований приходят спустя 2 недели. Экспресс-методы не распространены, и много операций, выполняемых вручную.
«Это значительно увеличивает риски. 30-40% готовой продукции на рынке не соответствует требованиям. Это подтверждается протоколами лабораторных исследований торговых сетей. Несоответствия выявляются у 30–40% продукции. И это реальная картина», — сообщил Деревсков.
Он добавил, что основная опасность готовой пищи — микробиологическая. В ней может содержаться кишечная палочка, листерии, сальмонелла, стафилококки. К тому же надо обеспечить дезинфекцию и обработку оборудования на многих предприятиях. С этим тоже могут быть вопросы.
Ранее в Дагестане завели уголовное дело из-за массового отравления на базе отдыха. Его жертвами стало около 30 человек, 25 из них — дети.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент России Владимир Путин никогда не отвергал возможность проведения переговоров с Владимиром Зеленским. С таким заявлением в интервью журналисту Павлу Зарубину для информационной службы «Вести» выступил помощник главы российского государства Юрий Ушаков. По словам представителя…
Международное сообщество проявляет все больший интерес к идее содействия ограниченному прекращению огня в акватории Черного моря, чтобы Россия и Украина могли беспрепятственно поставлять энергоносители и зерно. Об этом на пресс-конференции…
Российские силы противовоздушной обороны за минувшие сутки ликвидировали 391 беспилотный летательный аппарат самолетного типа, принадлежащий ВСУ. Об этом в воскресенье проинформировало Минобороны России. Как уточнили в военном ведомстве, все указанные…
Мозамбик ведет переговоры с Россией о ее подключении к сооружению железнодорожной магистрали, которая приобретет ключевое значение для африканского государства. Министр транспорта и логистики республики Жуан Жорже Матломбе сообщил об этом…
Член конституционного комитета Совета Федерации Алексей Пушков высказал предположение, что президент Франции Эммануэль Макрон может быть заинтересован в том, чтобы протестные акции в стране не прекращались. Свою точку зрения сенатор…
Министр иностранных дел Польши Радослав Сикорский выступил с критикой курса президента Кароля Навроцкого в отношении Украины и Евросоюза. В интервью телеканалу tvn24 глава внешнеполитического ведомства заявил, что президенту следовало бы…