Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Глава компании «Старт Качества» и эксперт по пищевой безопасности Константин Деревсков дал возможный прогноз о безопасности готовой пищи. Его цитирует Газета.ru.
По словам специалиста, подтверждению безопасности продукции мешают несколько факторов. Например, срок годности продуктов 5-7 дней, а результаты лабораторных исследований приходят спустя 2 недели. Экспресс-методы не распространены, и много операций, выполняемых вручную.
«Это значительно увеличивает риски. 30-40% готовой продукции на рынке не соответствует требованиям. Это подтверждается протоколами лабораторных исследований торговых сетей. Несоответствия выявляются у 30–40% продукции. И это реальная картина», — сообщил Деревсков.
Он добавил, что основная опасность готовой пищи — микробиологическая. В ней может содержаться кишечная палочка, листерии, сальмонелла, стафилококки. К тому же надо обеспечить дезинфекцию и обработку оборудования на многих предприятиях. С этим тоже могут быть вопросы.
Ранее в Дагестане завели уголовное дело из-за массового отравления на базе отдыха. Его жертвами стало около 30 человек, 25 из них — дети.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В семье покойного певца Пьера Нарцисса продолжается война за имущество, которое оставил после себя знаменитый «шоколадный заяц» российского шоу-бизнеса. Об этом в беседе с Общественной службой новостей рассказал музыкальный продюсер…
Журналист и телеведущий Владимир Соловьёв ответил на претензии блогерши Виктории Бони, которая заявила об оскорблениях с его стороны. Об этом Соловьёв высказался в эфире своего шоу «Соловьёв Live». Ведущий заверил,…
Президент Федеральной нотариальной палаты Константин Корсик заявил, что ни один нотариус не стал бы удостоверять сделку по продаже квартиры певицы Ларисы Долиной. Об этом пишет РИА Новости. На пресс-конференции в…
В Верховную раду Украины внесли законопроект о создании парламентской комиссии по вопросам взаимодействия со сторонниками сепаратизма в России. В документе прежде всего говорится о малых движениях и коренных народах. Законопроект…
Переброска ВСУ к белорусской границе, вероятно, является отвлекающим маневром, призванным заставить Россию распылять силы на дополнительном направлении. Такое мнение в беседе с «Лентой.ру» высказал первый зампред комитета Госдумы по обороне…
В Кремле назвали условие возобновления транзита нефти по «Дружбе». Об этом на брифинге высказался пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков. Спикер Кремля напомнил, что Москва имеет договорённость с Венгрией. Но после…