Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Глава компании «Старт Качества» и эксперт по пищевой безопасности Константин Деревсков дал возможный прогноз о безопасности готовой пищи. Его цитирует Газета.ru.
По словам специалиста, подтверждению безопасности продукции мешают несколько факторов. Например, срок годности продуктов 5-7 дней, а результаты лабораторных исследований приходят спустя 2 недели. Экспресс-методы не распространены, и много операций, выполняемых вручную.
«Это значительно увеличивает риски. 30-40% готовой продукции на рынке не соответствует требованиям. Это подтверждается протоколами лабораторных исследований торговых сетей. Несоответствия выявляются у 30–40% продукции. И это реальная картина», — сообщил Деревсков.
Он добавил, что основная опасность готовой пищи — микробиологическая. В ней может содержаться кишечная палочка, листерии, сальмонелла, стафилококки. К тому же надо обеспечить дезинфекцию и обработку оборудования на многих предприятиях. С этим тоже могут быть вопросы.
Ранее в Дагестане завели уголовное дело из-за массового отравления на базе отдыха. Его жертвами стало около 30 человек, 25 из них — дети.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Член Государственной Думы Российской Федерации Алексей Чепа в пятницу вечером усмотрел в действиях Киева стремление втянуть Минск в вооруженное противостояние. Свою позицию парламентарий изложил в беседе с интернет-изданием «Лента.ру». Таким…
Экономика еврозоны во втором квартале 2026 года показала более сильный рост, чем ожидали аналитики. Валовой внутренний продукт стран валютного союза увеличился на 0,4% по сравнению с предыдущими тремя месяцами. Прогноз…
В информационном поле продолжают обсуждать инцидент, связанный с падением на территорию Польши крылатой ракеты. По словам ряда польских политиков, указанная ракета была российской. Почему Польша до сих пор не предъявила…
Представитель интернет-издания XDA Тай Шербак представил материал, в котором перечислил распространенные заблуждения, связанные со сборкой персонального компьютера. Публикация появилась на сайте указанного медиа. Специалист отметил, что выделил четыре наиболее популярных мифа,…
Илон Маск отказался от личной встречи с Владимиром Зеленским. Об этом сообщает The Atlantic со ссылкой на участников переговоров. По информации издания, во время визита в США Зеленский просил Дональда…
Более сотни пассажиров авиакомпании Emirates оказались заперты в самолете на десять часов в аэропорту китайского Ханчжоу. Один из них потерял сознание из-за неработавшей системы охлаждения и духоты. Инцидент произошел после…