Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Глава компании «Старт Качества» и эксперт по пищевой безопасности Константин Деревсков дал возможный прогноз о безопасности готовой пищи. Его цитирует Газета.ru.
По словам специалиста, подтверждению безопасности продукции мешают несколько факторов. Например, срок годности продуктов 5-7 дней, а результаты лабораторных исследований приходят спустя 2 недели. Экспресс-методы не распространены, и много операций, выполняемых вручную.
«Это значительно увеличивает риски. 30-40% готовой продукции на рынке не соответствует требованиям. Это подтверждается протоколами лабораторных исследований торговых сетей. Несоответствия выявляются у 30–40% продукции. И это реальная картина», — сообщил Деревсков.
Он добавил, что основная опасность готовой пищи — микробиологическая. В ней может содержаться кишечная палочка, листерии, сальмонелла, стафилококки. К тому же надо обеспечить дезинфекцию и обработку оборудования на многих предприятиях. С этим тоже могут быть вопросы.
Ранее в Дагестане завели уголовное дело из-за массового отравления на базе отдыха. Его жертвами стало около 30 человек, 25 из них — дети.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Лидер Соединенных Штатов Америки Дональд Трамп сделал официальное заявление, в котором назвал точную дату подписания двустороннего соглашения между Вашингтоном и Тегераном. Событие, по словам главы Белого дома, состоится в воскресенье,…
Нынешняя вспышка лихорадки Эбола в Демократической Республике Конго способна стать предвестником новой масштабной пандемии. Распространение заболевания происходило на фоне резкого сокращения международного финансирования медицинских программ. Одновременно обозначился кризис доверия общества…
В субботу в средствах массовой информации распространились сведения о том, что лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп и глава киевского режима Владимир Зеленский в ближайшие дни должны будут стать участниками…
Вооруженные силы Украины 12 июня совершили массированную атаку на администрацию Энергодара — города-спутника Запорожской АЭС. Мэр города Максим Пухов в своем Telegram-канале сообщил, что зафиксировано 26 прилетов беспилотных летательных аппаратов…
Тринадцатого июня в интервью ТАСС председатель наиболее популярной парламентской фракции Республики Сербской «Союз независимых социал-демократов» Милорад Додик дал оценку действиям Москвы на международной арене, рассказав о разумности государственного руководства. Политик…
Согласно данным аналитиков и местных СМИ, собранным РИА Новости, с момента старта чемпионата мира по футболу на территории Соединенных Штатов в результате вооруженных нападений и перестрелок погибли более 30 человек.…