Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Глава компании «Старт Качества» и эксперт по пищевой безопасности Константин Деревсков дал возможный прогноз о безопасности готовой пищи. Его цитирует Газета.ru.
По словам специалиста, подтверждению безопасности продукции мешают несколько факторов. Например, срок годности продуктов 5-7 дней, а результаты лабораторных исследований приходят спустя 2 недели. Экспресс-методы не распространены, и много операций, выполняемых вручную.
«Это значительно увеличивает риски. 30-40% готовой продукции на рынке не соответствует требованиям. Это подтверждается протоколами лабораторных исследований торговых сетей. Несоответствия выявляются у 30–40% продукции. И это реальная картина», — сообщил Деревсков.
Он добавил, что основная опасность готовой пищи — микробиологическая. В ней может содержаться кишечная палочка, листерии, сальмонелла, стафилококки. К тому же надо обеспечить дезинфекцию и обработку оборудования на многих предприятиях. С этим тоже могут быть вопросы.
Ранее в Дагестане завели уголовное дело из-за массового отравления на базе отдыха. Его жертвами стало около 30 человек, 25 из них — дети.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Норвежские военные предупредили соотечественников о реквизиции имущества в случае начала военных действий с Россией. Об этом сообщает The Telegraph. «Норвегия отправила тысячи писем своим гражданам, предупредив их о том, что…
Председатель комиссии Общественной палаты РФ по вопросам суверенитета, сопредседатель координационного совета по интеграции новых регионов Владимир Рогов рассказал, что командование Вооруженных сил Украины (ВСУ) уничтожило мост и лишило, тем самым,…
В российской культурной среде, параллельно с активным внедрением искусственного интеллекта и виртуальной реальности, вновь актуализировались дискуссии о перспективах развития театрального искусства. Народный артист России, возглавляющий Союз театральных деятелей РФ, Владимир…
Войска Вооруженных сил Украины в Киеве в ночь на 20 января с помощью ЗРК Patriot совершили отчаянную стрельбу в попытке сбить российскую ракету «Искандер». Соответствующими данными поделилась «Российская газета». По…
Часть северного и северо-западного Крыма осталась без электричества из-за технологических нарушений в сетях. Восстановление электроснабжения планируется в течение трех часов, сообщает пресс-служба предприятия «Крымэнерго». «В результате технологических нарушений в сетях…
Президент США Дональд Трамп опубликовал изображения карты, на которых Канада, Венесуэла и Гренландия отмечены американским флагом. Соответствующие картинки появились на его странице в соцсети Truth Social. На первом изображении глава…