Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Глава компании «Старт Качества» и эксперт по пищевой безопасности Константин Деревсков дал возможный прогноз о безопасности готовой пищи. Его цитирует Газета.ru.
По словам специалиста, подтверждению безопасности продукции мешают несколько факторов. Например, срок годности продуктов 5-7 дней, а результаты лабораторных исследований приходят спустя 2 недели. Экспресс-методы не распространены, и много операций, выполняемых вручную.
«Это значительно увеличивает риски. 30-40% готовой продукции на рынке не соответствует требованиям. Это подтверждается протоколами лабораторных исследований торговых сетей. Несоответствия выявляются у 30–40% продукции. И это реальная картина», — сообщил Деревсков.
Он добавил, что основная опасность готовой пищи — микробиологическая. В ней может содержаться кишечная палочка, листерии, сальмонелла, стафилококки. К тому же надо обеспечить дезинфекцию и обработку оборудования на многих предприятиях. С этим тоже могут быть вопросы.
Ранее в Дагестане завели уголовное дело из-за массового отравления на базе отдыха. Его жертвами стало около 30 человек, 25 из них — дети.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Уролог Алмаз Рахимов заявил, что среди алкогольных напитков именно пиво представляет наибольшую опасность для мужской потенции. Об этом пишет издание UfaTime.ru. По словам специалиста, одна из причин связана с содержанием…
Член Государственной Думы Российской Федерации Леонид Слуцкий обрушился с критикой на власти европейских государств, уличив их в попытках продвинуть политику ядерного «несдерживания» и разрушить хрупкий баланс сил на международной арене. В Telegram он подчеркнул, что происходящие в текущий момент…
Власти Китайской Народной Республики хотели бы, чтобы бушующее в Ближневосточном Регионе противостояние прекратилось как можно скорее, ведь они хотят и далее получать оттуда энергоносители, доставка которых оказалась временно невозможна. Об этом, ссылаясь на сохранивших анонимность представителей…
Бывшего первого заместителя министра обороны Руслана Цаликова проверяют на причастность к новым преступлениям коррупционной направленности. Об этом сообщил «Коммерсантъ» со ссылкой на данные, полученные в ходе расследования. По информации издания,…
Владимир Зеленский рассчитывал на то, что Киев сможет избежать выполнения различных правил и быстро стать одним из полноправных членов ЕС, но в последнее время оказалось очевидно, что такой вариант различия событий невозможен. Об этом, ссылаясь на сохранивших…
Спецпредставитель президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава РФПИ Кирилл Дмитриев предупредил Евросоюз о грядущем энергетическом шоке. Об этом в пятницу, 6 марта, сообщает ТАСС. «Европейские бюрократы привыкли…