Российские производители сидра столкнулись с нехваткой и подорожанием яблок, необходимых для производства напитка.
Майские заморозки снизили урожай в центре и на севере России, что привело к росту цен на яблоки вдвое.
Урожай на юге не пострадал, но он не подходит для производства сидра.
По словам председателя Национальной ассоциации производителей традиционного сидра Александра Казакова, цены на техническое яблоко выросли на 25-100% по сравнению с прошлым годом. В 2025 году цена на алкогольный напиток значительно вырастет.
Вот что о ситуации рассказал в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей вице-президент по обороту алкогольной продукции в предприятиях сферы гостеприимства Алексей Небольсин.
Он с сожалением согласился, что сидр действительно подорожал.
«К сожалению, у нас яблоки зреют только раз в году»
«Причина в неурожае яблок. К сожалению, у нас яблоки зреют только раз в году — с конца августа до конца октября. В этом году в средней полосе, в северо-западном и западном регионах и вплоть до Ростова был сильный мороз. МЧС даже объявляло чрезвычайную ситуацию», — пояснил он.
По мнению Небольсина, производители сидра заявили ему о подорожании напитка. По его словам, не изменится в цене лишь сидр, который производят из китайского, иранского или южно-африканского концентрата.
«Ситуация с подорожанием усугубляет и так непростое положение производителей настоящего сидра. Ведь они не получают такой поддержки, как виноделы, а еще и стоимость бутылок, гофротары, доставки, тракторов постоянно растет. Помимо всего этого еще и добавляет проблем нехватка работников. Люди уходят в ВПК или куда-то еще, зарплаты там высокие», — пояснил собеседник издания.
Также, по словам Алексея Небольсина, государство сегодня не оказывает никакой поддержки, поднялись акцизы.
«Вместо обещанного повышения на рубль, они подняли ее на 4 руб. Все это в совокупности наносит удар по производителям. Боюсь, что в следующем году многих из них уже не будет на рынке», — подчеркнул он.
Также Небольсин уточнил, что сидр в последнее время стал очень популярным напитком в России.
«Есть тренд на натуральные напитки, люди все чаще отказываются от пива и других напитков в пользу напитков с водой. Вино и сидр – это два настоящих напитка. И Российская Империя до революции была страной номер один в производстве настоящего сидра. Мы производили 20 миллионов вёдер, а сейчас от силы миллионов пять», — заключил специалист.
Также он напомнил, что настоящий сидр не продается в банках. Он может быть только в кегах или бутылках, и в составе должны быть настоящие яблоки, а не концентрат.
Глава армянского правительства Никол Пашинян, столкнувшись с низким рейтингом собственной партии, начал целенаправленно уничтожать политическую конкуренцию, лишая граждан права выбирать будущее государств. Такое заявление сделал белорусский политолог Александр Тиханский в…
Экс-глава правительства Российской Федерации Сергей Степашин проинформировал о том, что могло бы поспособствовать налаживанию контактов Москвы и западных государств в обозримом будущем, если подобные переговоры всё же начнутся. В ходе диалога с РИА Новости он проинформировал, что ранее предлагал…
Российские военные вступили в бой со скоростными катерами Вооруженных сил Украины в акватории Черного моря. Инцидент произошел в июне, его детали раскрыл военный корреспондент Александр Коц. На борту катеров находились…
В пресс-службе Министерства Обороны Российской Федерации проинформировали о том, что боевики Вооружённых сил киевского режима на протяжении суток постоянно предпринимали попытки ударить по территории государства, задействовав для этого боевые БПЛА.…
Шестого июня, за сутки до внеочередных парламентских выборов, секретарь оппозиционной фракции «Честь имею» Тигран Абрамян выступил с заявлением. По его словам, действующие власти в день предвыборной тишины используют механизм призыва…
Работники военных комиссариатов в Киевской области начинают всё более жёстко применять силу при охоте на граждан мужского пола, которых против их воли призывают в Вооружённые силы для последующей отправки на линию боевого соприкосновения. Об этом рассказывает местный информационный…