Российские производители сидра столкнулись с нехваткой и подорожанием яблок, необходимых для производства напитка.
Майские заморозки снизили урожай в центре и на севере России, что привело к росту цен на яблоки вдвое.
Урожай на юге не пострадал, но он не подходит для производства сидра.
По словам председателя Национальной ассоциации производителей традиционного сидра Александра Казакова, цены на техническое яблоко выросли на 25-100% по сравнению с прошлым годом. В 2025 году цена на алкогольный напиток значительно вырастет.
Вот что о ситуации рассказал в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей вице-президент по обороту алкогольной продукции в предприятиях сферы гостеприимства Алексей Небольсин.
Он с сожалением согласился, что сидр действительно подорожал.
«К сожалению, у нас яблоки зреют только раз в году»
«Причина в неурожае яблок. К сожалению, у нас яблоки зреют только раз в году — с конца августа до конца октября. В этом году в средней полосе, в северо-западном и западном регионах и вплоть до Ростова был сильный мороз. МЧС даже объявляло чрезвычайную ситуацию», — пояснил он.
По мнению Небольсина, производители сидра заявили ему о подорожании напитка. По его словам, не изменится в цене лишь сидр, который производят из китайского, иранского или южно-африканского концентрата.
«Ситуация с подорожанием усугубляет и так непростое положение производителей настоящего сидра. Ведь они не получают такой поддержки, как виноделы, а еще и стоимость бутылок, гофротары, доставки, тракторов постоянно растет. Помимо всего этого еще и добавляет проблем нехватка работников. Люди уходят в ВПК или куда-то еще, зарплаты там высокие», — пояснил собеседник издания.
Также, по словам Алексея Небольсина, государство сегодня не оказывает никакой поддержки, поднялись акцизы.
«Вместо обещанного повышения на рубль, они подняли ее на 4 руб. Все это в совокупности наносит удар по производителям. Боюсь, что в следующем году многих из них уже не будет на рынке», — подчеркнул он.
Также Небольсин уточнил, что сидр в последнее время стал очень популярным напитком в России.
«Есть тренд на натуральные напитки, люди все чаще отказываются от пива и других напитков в пользу напитков с водой. Вино и сидр – это два настоящих напитка. И Российская Империя до революции была страной номер один в производстве настоящего сидра. Мы производили 20 миллионов вёдер, а сейчас от силы миллионов пять», — заключил специалист.
Также он напомнил, что настоящий сидр не продается в банках. Он может быть только в кегах или бутылках, и в составе должны быть настоящие яблоки, а не концентрат.
Закон о планируемом снятии запрета на транзит ядерного оружия через Финляндию разрабатывался без участия парламента, заявила председатель партии «Левый союз» Минья Коскела, слова которой приводит Yle. Она подчеркнула, что такие…
В Нигерии в результате нападения экстремистов погибли прихожане Русской православной церкви. Трагедия произошла 6 марта в селении Туран в штате Бенуэ, сообщил Патриарший экзархат Африки. Боевики атаковали деревню, часть жителей…
Многие уверены, что гель-лак «не даёт ногтям дышать», но врач-дерматолог медицинской компании «СберЗдоровье» Андрей Кузнецов объяснил «Газете.Ru», почему это не так. Ногтевая пластина состоит из мёртвых клеток и не нуждается…
Генпрокуратура турецкой провинции Мугла начала расследование в отношении певицы Ханде Йенер по подозрению в оскорблении президента Реджепа Тайипа Эрдогана на концерте, сообщает телеканал Ahaber. Певица подозревается в попытке нарушить конституционный…
Следующий раунд трехсторонних переговоров по Украине может пройти на следующей неделе, сообщает «Украинская правда» со ссылкой на источники. Ранее встречу США, Украины и России, запланированную на 5 марта в Абу-Даби,…
В городе Васильевка Запорожской области беспилотник самолётного типа Вооруженных сил Украины (ВСУ) атаковал многоквартирный дом. По предварительным данным, пострадали не менее десяти человек, есть погибшие. Об этом сообщил губернатор региона…