Россияне стали отказываться от дорогих рыбных продуктов. Но отдавая предпочтение более дешевым сортам или вообще отказываясь от рыбы, можно нанести вред здоровью. О том, каким продуктам отдавать предпочтение Общественной службе новостей рассказали врачи.
По данным Росстата, в 2019 году россияне в среднем потребляли 21,9 кг рыбы и рыбной продукции на человека. В этом году ситуация ухудшилась и виной в этом экономический кризис и пандемия. Российская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров ожидает снижение потребления до 21 кг.
Согласно Минздраву, нормой потребления считается 22 кг рыбы в год на человека. Так что россияне недополучат 1 кг рыбы. Выбор в пользу более дешевых рыбных продуктов также сказывается на здоровье россиян, рассказала руководитель Комитета по контролю за безопасностью продукции для детей и подростков, эксперт КСНКО врач гигиенист Инна Коваленко.
«Незаменимые аминокислоты и витамины А и D содержатся в жирных и дорогих сортах рыбы. Заменить их можно добавлением витаминов группы А и D в пищу. Либо изредка, особенно женщинам и детям позволять жирные, дорогие сорта. Это масляная рыба, палтус, лосось дикий», − пояснила эксперт.
Врач посоветовала отдавать предпочтение дикой рыбе, поставляемой рыбохозяйствами Дальнего Востока. И не верить словам продавцов о том, что у них на прилавках свежий, охлажденный продукт.
«Мороженная у нас вся рыба, в супермаркетах ее размораживают и выдают за свежую. Но не стоит бояться продуктов, подвергнутых шоковой заморозке, после размораживания у такой рыбы течет кровь, это высокая свежесть», − добавила Инна Коваль.
Нутрициолог Алекс Плато провел прямую параллель между долгожительством и потреблением рыбы.
«Чем меньше человек ест рыбу и чем больше ест мясо, тем короче он живет. По долгожительству на самом последнем месте находятся те, кто вообще не ест животный белок, на втором месте – те, кто ест мясо. А дольше всех живут люди, отдающие предпочтение рыбе», − рассказал Алекс Плато.
Врач-диетолог Арина Тертышная напомнила, что отказ от рыбы приводит к дефициту белка и полиненасыщенных жирных кислот. Их недостаток придется компенсировать дополнительным приемом препаратов.
Специалист посоветовала хорошо обрабатывать рыбу перед употреблением, чтобы избежать риска заражения паразитами.
Ранее специалисты рассказали, чем обоснована высокая стоимость рыбопродуктов и как правильно выбрать рыбу.
Российская порноактриса Ольга Зубкова, известная под прозвищем «русская милфа», прокомментировала возбуждение уголовного дела в отношении нее. По словам девушки, причиной преследования могли стать личный конфликт и зависть. Об этом сообщает…
В США накануне Хэллоуина родителям рекомендовали внимательно проверять сладости, которые дети получают во время праздничных обходов домов. С соответствующим предупреждением выступила глава управления Белого дома по борьбе с наркотиками Сара…
В России предложили создать специальный сервис для безопасного найма нянь через портал «Госуслуги». С такой инициативой выступили депутаты Государственной Думы от партии «Новые люди». Соответствующее обращение направлено министру цифрового развития…
В испанской провинции Толедо произошло столкновение двух пассажирских поездов, в которых находились 544 человека. По последним сообщениям, в результате железнодорожной катастрофы погибли 64 человека. Об этом пишет El Diario. Информацию…
Министерство обороны России сообщило о нанесении ударов по нескольким объектам на территории Украины. По утверждению ведомства, целями стали логистический центр, электрические подстанции и судно, перевозившее грузы для украинской армии. Об…
В Пермском крае обнаружили тело Натальи С., владелицы туристического агентства из Березников, которая ранее перестала выходить на связь. Женщину нашли в реке неподалеку от поселка Лысьва. Об этом 28 октября…