Россияне стали отказываться от дорогих рыбных продуктов. Но отдавая предпочтение более дешевым сортам или вообще отказываясь от рыбы, можно нанести вред здоровью. О том, каким продуктам отдавать предпочтение Общественной службе новостей рассказали врачи.
По данным Росстата, в 2019 году россияне в среднем потребляли 21,9 кг рыбы и рыбной продукции на человека. В этом году ситуация ухудшилась и виной в этом экономический кризис и пандемия. Российская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров ожидает снижение потребления до 21 кг.
Согласно Минздраву, нормой потребления считается 22 кг рыбы в год на человека. Так что россияне недополучат 1 кг рыбы. Выбор в пользу более дешевых рыбных продуктов также сказывается на здоровье россиян, рассказала руководитель Комитета по контролю за безопасностью продукции для детей и подростков, эксперт КСНКО врач гигиенист Инна Коваленко.
«Незаменимые аминокислоты и витамины А и D содержатся в жирных и дорогих сортах рыбы. Заменить их можно добавлением витаминов группы А и D в пищу. Либо изредка, особенно женщинам и детям позволять жирные, дорогие сорта. Это масляная рыба, палтус, лосось дикий», − пояснила эксперт.
Врач посоветовала отдавать предпочтение дикой рыбе, поставляемой рыбохозяйствами Дальнего Востока. И не верить словам продавцов о том, что у них на прилавках свежий, охлажденный продукт.
«Мороженная у нас вся рыба, в супермаркетах ее размораживают и выдают за свежую. Но не стоит бояться продуктов, подвергнутых шоковой заморозке, после размораживания у такой рыбы течет кровь, это высокая свежесть», − добавила Инна Коваль.
Нутрициолог Алекс Плато провел прямую параллель между долгожительством и потреблением рыбы.
«Чем меньше человек ест рыбу и чем больше ест мясо, тем короче он живет. По долгожительству на самом последнем месте находятся те, кто вообще не ест животный белок, на втором месте – те, кто ест мясо. А дольше всех живут люди, отдающие предпочтение рыбе», − рассказал Алекс Плато.
Врач-диетолог Арина Тертышная напомнила, что отказ от рыбы приводит к дефициту белка и полиненасыщенных жирных кислот. Их недостаток придется компенсировать дополнительным приемом препаратов.
Специалист посоветовала хорошо обрабатывать рыбу перед употреблением, чтобы избежать риска заражения паразитами.
Ранее специалисты рассказали, чем обоснована высокая стоимость рыбопродуктов и как правильно выбрать рыбу.
Накопления в размере до 100 тысяч рублей лучше хранить на накопительном счете, а более крупные суммы — размещать на банковских вкладах в надежных финансовых организациях. Такой совет дала кандидат экономических…
Постоянный представитель Российской Федерации при Отделении ООН в Женеве Геннадий Гатилов 27 июля заявил о начале формирования европейскими государствами собственных систем сдерживания. Причиной стала утрата доверия к надежности американского «ядерного…
В ночь на 26 июля в порту «Черноморск» (бывший Ильичёвск), расположенном в пригороде Одессы, зафиксированы несколько прилетов. В эксклюзивном комментарии для aif.ru военный эксперт, капитан первого ранга запаса Василий Дандыкин…
Операторы FPV-дронов группировки войск «Запад» уничтожили пятерых военнослужащих ВСУ в районе Красного Лимана в Донецкой Народной Республике. Об этом сообщили в Министерстве обороны России. В ведомстве заявили, что подразделения войск…
Турция выразила готовность организовать очередной раунд переговоров по урегулированию конфликта на Украине. Проведение встречи в Стамбуле возможно в сжатые сроки при условии, что обе стороны подтвердят желание сесть за стол…
При ночной воздушной атаке на Ростов-на-Дону погибли два человека, сообщил губернатор Ростовской области Юрий Слюсарь. Информацию опубликовал в своем канале на платформе «Макс». По словам главы региона, жертвами стали супруги.…