Россияне стали отказываться от дорогих рыбных продуктов. Но отдавая предпочтение более дешевым сортам или вообще отказываясь от рыбы, можно нанести вред здоровью. О том, каким продуктам отдавать предпочтение Общественной службе новостей рассказали врачи.
По данным Росстата, в 2019 году россияне в среднем потребляли 21,9 кг рыбы и рыбной продукции на человека. В этом году ситуация ухудшилась и виной в этом экономический кризис и пандемия. Российская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров ожидает снижение потребления до 21 кг.
Согласно Минздраву, нормой потребления считается 22 кг рыбы в год на человека. Так что россияне недополучат 1 кг рыбы. Выбор в пользу более дешевых рыбных продуктов также сказывается на здоровье россиян, рассказала руководитель Комитета по контролю за безопасностью продукции для детей и подростков, эксперт КСНКО врач гигиенист Инна Коваленко.
«Незаменимые аминокислоты и витамины А и D содержатся в жирных и дорогих сортах рыбы. Заменить их можно добавлением витаминов группы А и D в пищу. Либо изредка, особенно женщинам и детям позволять жирные, дорогие сорта. Это масляная рыба, палтус, лосось дикий», − пояснила эксперт.
Врач посоветовала отдавать предпочтение дикой рыбе, поставляемой рыбохозяйствами Дальнего Востока. И не верить словам продавцов о том, что у них на прилавках свежий, охлажденный продукт.
«Мороженная у нас вся рыба, в супермаркетах ее размораживают и выдают за свежую. Но не стоит бояться продуктов, подвергнутых шоковой заморозке, после размораживания у такой рыбы течет кровь, это высокая свежесть», − добавила Инна Коваль.
Нутрициолог Алекс Плато провел прямую параллель между долгожительством и потреблением рыбы.
«Чем меньше человек ест рыбу и чем больше ест мясо, тем короче он живет. По долгожительству на самом последнем месте находятся те, кто вообще не ест животный белок, на втором месте – те, кто ест мясо. А дольше всех живут люди, отдающие предпочтение рыбе», − рассказал Алекс Плато.
Врач-диетолог Арина Тертышная напомнила, что отказ от рыбы приводит к дефициту белка и полиненасыщенных жирных кислот. Их недостаток придется компенсировать дополнительным приемом препаратов.
Специалист посоветовала хорошо обрабатывать рыбу перед употреблением, чтобы избежать риска заражения паразитами.
Ранее специалисты рассказали, чем обоснована высокая стоимость рыбопродуктов и как правильно выбрать рыбу.
В России необходимо организовать специальный фонд, который поможет покупателям вторичного жилья, оставшимся без квартир и денег. С таким предложением выступил вице-президент Российской гильдии риелторов Андрей Банников. Он подчеркнул необходимость такого механизма защиты и объяснил, что…
6 января — «навечерие» Рождества Христова. В народном календаре — Сочевник, или Сочельник. Дата по старому стилю — 24 декабря. Общественная служба новостей узнала, какие традиции, запреты и приметы приходятся…
Глава киевского режима Владимир Зеленский провел телефонный разговор с премьер-министром Великобритании Киром Стармером. В ходе диалога он поднял вопрос о передаче Киеву замороженных активов, полученных от продажи футбольного клуба «Челси».…
Мощность DDoS-нападений на Сбербанк превысила прежний максимум на 69%. Злоумышленники пытались вывести из строя сайт банка, используя серверы за пределами России. Информацию о кибератаке раскрыл заместитель председателя правления Сбербанка Станислав Кузнецов. По его словам, предыдущий рекорд…
Внук известной певицы Аллы Пугачевой Никита Пресняков планирует вернуться в Россию. Его отец Владимир Пресняков подтвердил эти слухи, отметив, что Никита мог бы вернуться уже сейчас, но у него есть…
Верховный лидер Ирана аятолла Али Хаменеи подготовил план собственной эвакуации на случай, если беспорядки в стране усилятся. На случай невозможности подавить протесты глава отправится в Москву, сообщает издание The Times.…