Россияне стали отказываться от дорогих рыбных продуктов. Но отдавая предпочтение более дешевым сортам или вообще отказываясь от рыбы, можно нанести вред здоровью. О том, каким продуктам отдавать предпочтение Общественной службе новостей рассказали врачи.
По данным Росстата, в 2019 году россияне в среднем потребляли 21,9 кг рыбы и рыбной продукции на человека. В этом году ситуация ухудшилась и виной в этом экономический кризис и пандемия. Российская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров ожидает снижение потребления до 21 кг.
Согласно Минздраву, нормой потребления считается 22 кг рыбы в год на человека. Так что россияне недополучат 1 кг рыбы. Выбор в пользу более дешевых рыбных продуктов также сказывается на здоровье россиян, рассказала руководитель Комитета по контролю за безопасностью продукции для детей и подростков, эксперт КСНКО врач гигиенист Инна Коваленко.
«Незаменимые аминокислоты и витамины А и D содержатся в жирных и дорогих сортах рыбы. Заменить их можно добавлением витаминов группы А и D в пищу. Либо изредка, особенно женщинам и детям позволять жирные, дорогие сорта. Это масляная рыба, палтус, лосось дикий», − пояснила эксперт.
Врач посоветовала отдавать предпочтение дикой рыбе, поставляемой рыбохозяйствами Дальнего Востока. И не верить словам продавцов о том, что у них на прилавках свежий, охлажденный продукт.
«Мороженная у нас вся рыба, в супермаркетах ее размораживают и выдают за свежую. Но не стоит бояться продуктов, подвергнутых шоковой заморозке, после размораживания у такой рыбы течет кровь, это высокая свежесть», − добавила Инна Коваль.
Нутрициолог Алекс Плато провел прямую параллель между долгожительством и потреблением рыбы.
«Чем меньше человек ест рыбу и чем больше ест мясо, тем короче он живет. По долгожительству на самом последнем месте находятся те, кто вообще не ест животный белок, на втором месте – те, кто ест мясо. А дольше всех живут люди, отдающие предпочтение рыбе», − рассказал Алекс Плато.
Врач-диетолог Арина Тертышная напомнила, что отказ от рыбы приводит к дефициту белка и полиненасыщенных жирных кислот. Их недостаток придется компенсировать дополнительным приемом препаратов.
Специалист посоветовала хорошо обрабатывать рыбу перед употреблением, чтобы избежать риска заражения паразитами.
Ранее специалисты рассказали, чем обоснована высокая стоимость рыбопродуктов и как правильно выбрать рыбу.
Фигуристка Евгения Медведева высказалась о сильном давлении на коллегу Аделию Петросян. 26-летняя фигуристка посетила Олимпийские игры в Италии, где оценивала выступления российских спортсменов. Серебряная призерка Олимпиады-2018 завершила свою карьеру в…
Экс-помощник Леонида Кучмы Олег Соскин дал невеселый прогноз развития ситуации с финансами на Украине. Об этом пишет РИА Новости. По словам специалиста, сейчас кредит для киевского режима в 90 миллиардов…
С 1 марта в России вступают в силу новые правила обучения в автошколах. Они предусматривают увеличение количества часов практического вождения и внедрение дистанционных образовательных технологий, а также учет изменений в…
Известный фигурист Дмитрий Соловьев поделился советами, как Аделии Петросян справиться с неудачей на Олимпиаде. Дмитрий Соловьев поддержал 18-летнюю фигуристку Аделию Петросян, отметив, что ей не стоит переживать из-за случившегося. Олимпийский…
С 1 марта в России вступают в силу новые законодательные нормы. Среди них — перенос срока оплаты коммунальных услуг, обязательная отработка для студентов-медиков по целевым договорам и предоставление соседних мест…
Найдено место крушения пропавшего вертолета в Амурской области. Обнаружены тела трех погибших пассажиров. Как сообщает Telegram-канал Mash, теперь поиски завершены. Вертолет Robinson исчез с радаров в Ромненском районе вчера в…