Фото: Общественная служба новостей
Рост стоимости мясного сырья в России не вызвал пропорционального удорожания колбасных изделий. Причины этого расхождения журналистам KP.RU разъяснил экономист Сергей Толкачев. Его цитирует KP.ru.
По сведениям Росстата, с января по 26 октября потребительские цены в среднем увеличились на 6,24 процента. Свинина за тот же отрезок времени стала дороже на 3,8 процента, говядина — на 11,3 процента, курятина — на 16,1 процента. В противоположность этому вареная колбаса снизилась в цене на 0,1 процента, а полукопченая и варено-копченая — на 0,02 процента.
Столь малое удешевление колбасной продукции Толкачев охарактеризовал как статистические колебания. Он подчеркнул, что мясное сырье формирует лишь часть себестоимости такого товара. При изготовлении применяют воду, специи, крахмал, белковые добавки и прочие ингредиенты, вследствие чего подорожание мяса не транслируется на конечную цену продукта в полном объеме.
Дополнительными обстоятельствами эксперт назвал соперничество между производителями и давление торговых сетей, устраивающих акции и продвигающих товары собственных марок. Ради сохранения покупателей компании готовы урезать прибыль и не переносить все возросшие издержки на потребителя.
Помимо этого, изготовители могут менять рецептуру, замещая долю дорогого сырья более доступными компонентами, заключил собеседник.
Ранее стало известно, что в России существенно вырос спрос на тыквы. По данным торговой сети X5, в этом сентябре покупатели приобретали данный овощ на 66% чаще, чем за аналогичный период 2025 года.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Возможность направления замбийских животных в российские зоопарки обсуждается в контексте достигнутых между государствами договоренностей. Об этом в беседе с РИА Новости заявил первый секретарь посольства Замбии в Москве Абин Мвинга,…
Заместитель постоянного представителя России при ООН Анна Евстигнеева заявила, что Москва будет противодействовать стремлению западных стран провести в Совбез всемирной организации своих союзников по ЕС и НАТО. Ее цитирует РИА…
Политический скандал вокруг Конституционного трибунала в Польше указывает на крах государственных институтов республики. Такую оценку высказал профессор Варшавского университета Марцин Мацчак в соцсети X. По его мнению, происходящие в стране…
Наличие статуса единоличного владельца жилого помещения не гарантирует пенсионеру полного контроля над тем, кто зарегистрирован на его площади. Судебная практика выстраивается так, что принудительное выселение бывших членов семьи допускается лишь…
Законность требования продавца перечислить деньги за товар банковским переводом не вызывает сомнений, однако у такой схемы расчета есть особенности. Об этом заявил вице-президент Международной ассоциации медиаторов «Сила Диалога», юрист Дмитрий…
Заместитель руководителя фракции «Альтернатива для Германии» в бундестаге Маркус Фронмайер выразил несогласие с позицией Европейской комиссии относительно закупок российского газа. Своё мнение политик опубликовал в социальных сетях, где указал на…