Экономист Морковкин: безопасные арбузы появляются не раньше конца июля

Некоторые российские фермеры, стремясь получить максимальную прибыль, злоупотребляют удобрениями и стимуляторами роста при выращивании арбузов, из-за чего ранние арбузы могут представлять опасность для здоровья. Об этом сообщил «Ленте.ру» доцент Финансового университета при Правительстве РФ, экономист Дмитрий Морковкин.

По его словам, безопасные российские арбузы обычно появляются не раньше конца июля – начала августа. Экономист отметил, что благодаря современным логистическим цепочкам арбузы доступны круглый год: зимой их везут в Россию из Бразилии, Эквадора и Коста-Рики, а ранней весной — из Ирана.

При этом полноценно созревшие арбузы, выращенные в средней полосе России, традиционно появляются в конце июля. Специалист пояснил, что ранние арбузы, как правило, вырастают благодаря стимуляторам, что делает их менее полезными.

Морковкин добавил, что фермеры часто используют интенсивные методы выращивания, в том числе нитраты, пестициды и другие химические вещества для ускорения роста и защиты растений. Такие плоды, по его словам, могут нести потенциальный вред для здоровья.

Экономист также обратил внимание на то, что рыночная цена на первые арбузы сезона обычно значительно выше, чем в период массовой продажи. По его мнению, переплата за несезонный товар редко оправдана с точки зрения качества и безопасности.