Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.
В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.
«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.
Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.
При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.
«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.
В Санкт-Петербурге сотрудники Госавтоинспекции оперативно установили личность водителя, который заблокировал проезд карете скорой помощи. Инцидент, попавший на видео и распространившийся в соцсетях 20 июня, получил процессуальную оценку. Как сообщили в…
Число пострадавших при столкновении двух пассажирских поездов в Англии возросло до 100 человек. Об этом официально заявил заместитель начальника службы скорой помощи Восточной Англии Пол Гейтс, его цитирует ТАСС. По…
Катарский телеканал Al Jazeera сообщил о гибели своего сотрудника в центральной части сектора Газа. Оператор Ахмед Вишах был убит в результате израильского удара по дому в лагере Аль-Бурейдж. В апреле…
Председатель комиссии Совета Федерации по информационной политике Алексей Пушков выступил с заявлением о том, что западные страны не станут предъявлять претензии киевскому режиму за героизацию украинских националистов. В своём telegram-канале…
Президент США Дональд Трамп допустил, что американская сторона начнет взимать плату за проход судов через Ормузский пролив. Такое заявление он сделал в случае, если Вашингтон и Тегеран не смогут заключить…
В Приморской бухте Калининградского залива 20 июня во время купания погиб пожилой мужчина. Подробности трагедии сообщили в региональном управлении Следственного комитета. По предварительным данным, 69-летний калининградец отдыхал на берегу залива…