Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.
В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.
«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.
Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.
При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.
«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.
В Европейской комиссии выразили опасения, что страны Евросоюза могут не успеть подготовиться к возможному военному конфликту к 2030 году. Об этом сообщает брюссельский портал Rapporteur. По информации издания, в Еврокомиссии…
НАТО разрабатывает новую оборонную стратегию, которая предусматривает возможность нанесения ударов по военным и промышленным объектам на территории России. Об этом сообщает The Wall Street Journal. Согласно публикации, речь идет о…
Президент РФ Владимир Путин дал поручение о продлении Года единства народов России. Соответствующее заявление он сделал в ходе заседания Совета по межнациональным отношениям. Об этом во вторник, 3 ноября, сообщает…
В Москве мужчина весом около 140 килограммов провел четыре дня в ванной, не имея возможности самостоятельно выбраться. Об необычном происшествии сообщает Telegram-канал Mash. По данным канала, мужчина по имени Валерий,…
Министерство труда РФ выступило с инициативой, согласно которой при решении вопроса о предоставлении единого пособия на детей начнут приниматься в расчёт банковские обороты заявителей. Нововведение запланировано к введению с 1…
Россиянин, заказавший автомобиль из Китая, неожиданно обнаружил в машине живого кота. О необычном случае сообщил Telegram-канал «Что там, Москва?», опубликовавший видео с животным. На кадрах видно, как испуганный кот с…