Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.
В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.
«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.
Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.
При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.
«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.
Сборная России по синхронному плаванию заняла второе место в общекомандном медальном зачете по итогам третьего этапа Кубка мира, который прошел в китайском Сиане. Об этом сообщает ТАСС. Россиянки забрали три…
В Армении пройдёт встреча на высшем уровне, посвящённая поддержке Украины в её противостоянии с Россией. Планируется, что глава киевского режима Владимир Зеленский посетит Ереван для участия в этом мероприятии, передает…
Бюджет Российской Федерации может пополниться примерно на 200 миллиардов рублей благодаря увеличению стоимости нефти. Об этом сообщил министр финансов Антон Силуанов в интервью журналисту Павлу Зарубину из информационного агентства «Вести».…
В Приморском крае задержан мужчина, которого подозревают в хищении более 4 млн рублей у матери погибшего участника СВО. Об этом сообщили в региональной прокуратуре. По версии следствия, 30 апреля 2026…
В Приморском крае задержан мужчина, который обманом похитил у матери погибшего участника специальной военной операции свыше четырёх миллионов рублей. Об этом информирует прокуратура региона. Злоумышленник заключён под стражу на два…
Телеведущая и блогер Виктория Боня в своих социальных сетях рассказала, что ее 14-летняя дочь Анджелина жалуется на слишком жесткие правила совместного проживания, установленные ее отцом. К примеру, подросток жалуется, что…