Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.
В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.
«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.
Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.
При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.
«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.
Подписанный президентом США Дональдом Трампом закон, предусматривающий ограничительные меры против России и Ирана, получил оценку со стороны постоянного представителя РФ в Вене Михаила Ульянова. Дипломат указал, что американские санкции не…
Американский лидер Дональд Трамп согласился на крайне жёсткие ограничительные меры в отношении РФ, чтобы не потерять своё политическое положение, — такое мнение высказал в беседе с NEWS.ru эксперт по США…
Петр Щербаченко, доцент Финансового университета при правительстве РФ, рассказал NEWS.ru о новой схеме обмана, связанной с выборами. Злоумышленники рассылают гражданам ссылки в мессенджерах, предлагая принять участие в голосовании. Под этим…
Инсульт в большинстве случаев не дает человеку времени на подготовку: специфические предвестники, которые развиваются на протяжении нескольких дней, — скорее исключение, чем правило. Симптомы, как правило, возникают внезапно. Об этом…
Внешнеполитический эксперт немецкой партии «Союз Сары Вагенкнехт – За разум и справедливость» (ССВ) Севим Дагделен выступила с резкой критикой в адрес руководства Евросоюза на фоне очередного финансового транша, направленного Киеву. По ее утверждению, значительная доля средств, выделяемых Брюсселем…
Немецкий производитель спорткаров Porsche намерен дополнительно сократить 4,1 тыс. рабочих мест. Эти меры идут сверх ранее запланированных увольнений, затрагивающих 4 тыс. человек, передаёт РИА «Новости» со ссылкой на публикацию газеты Handelsblatt. Согласно плану, из Вольфсбурга,…