Общество

Экономист Гордеев и диетолог Соломатина оценили, чем грозит повышение цен на мясо

16 февраля 2021, 14:49 — Общественная служба новостей — ОСН

Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.

В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.

«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.

Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.

При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.

«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.

Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.

Поделиться
Ольга Фомичева

Окончила Московский государственный институт культуры. Журналистикой начала увлекаться еще в школе и более 10 лет остаюсь в профессии. Попробовала свои силы в муниципальных газетах, на телевидении и радио. Долгое время работала копирайтером. Начинала свой профессиональный путь с должности корреспондента и дошла до заведующего отделом телевещания.

Последние статьи

Китайцы начали массово заводить куриц в качестве домашних животных

Китайцы начали массово заводить куриц в качестве домашних животных. Об этом пишет South China Morning Post. Все началось с истории одной из жительниц провинции Гуандун. Ее родственики отдали ей три…

% дней назад

Криворожсталь за два месяца лишилась 12 локомотивов

Гендиректор крупнейшего на Украине металлургического завода ArcelorMittal (Криворожсталь) Мауро Лонгобардо во время выступления на пресс-конференции заявил о потере предприятием 12 локомотивов за два месяца. Об этом в среду, 29 апреля,…

% дней назад

Владимир Скачко : Выступая в Конгрессе США, Король Карл III выполнял миссию британского «глубинного государства»

Король Великобритании Карл III, в рамках своего визита в США, выступил в Конгрессе. В своем выступлении Карл III несколько раз упрекнул президента США Дональда Трампа в том, что он, якобы,…

% дней назад

RuNews24: демографический тренд способен переломить только комплекс мер

Эксперт по социально-экономической политике Яков Якубович прокомментировал информацию, что в России активно используют рекламу как инструмент демографической политики, при этом когда ее эффективность вызывает сомнения. Об этом сообщает ИА RuNews24.ru.…

% дней назад

Слуцкий оценил присвоение имени Жириновского улицам российских городов

Лидер ЛДПР Леонид Слуцкий оценил присвоение имени основателя партии Владимира Жириновского улицам в ряде городов России. Об этом в среду, 29 апреля, сообщает ТАСС. Таким образом он отреагировал на соответствующее…

% дней назад

Депутат Делягин призвал олигархов вернуть средства на родину

Депутат Госдумы Михаил Делягин высказался об офшорах олигархов после призыва председателя Совфеда Валентины Матвиенко к миллиардеру Алексею Мордашову. Накануне Матвиенко призвала Мордашова «вернуть что-то из офшоров» в Россию и поддержать…

% дней назад