Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.
В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.
«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.
Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.
При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.
«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.
США, Иран и Оман приблизились к заключению временного соглашения о возобновлении судоходства в Ормузском проливе. Об этом говорится в сообщении портала Axios. Журналист в своей публикации ссылается на региональные источники…
В Общественной палате призвали проверять лицензии и документы косметологических клиник, чтобы не стать жертвой «серых косметологов». По словам члена ОП Евгения Машарова, перед процедурой важно убедиться, что у клиники есть…
Лесные пожары на западе Канады привели к уничтожению около 230 домов в поселении коренного населения. Информацию распространило агентство Associated Press (AP) со ссылкой на местные официальные власти. Отмечается, что огонь…
Лидеры западных стран, по словам казачьего генерала Виктора Водолацкого, будут нести ответственность за гибель российских мирных жителей в результате атак Вооруженных сил Украины (ВСУ) наряду с руководством Украины. Об этом…
Лидер ЛДПР Леонид Слуцкий предложил отменить штрафы для граждан, которые продают небольшие объемы продукции собственного производства вне специально отведенных мест. Соответствующие обращения направлены главам российских регионов. Инициатива касается продажи овощей,…
Руководитель направления экспертной аналитики финансового маркетплейса «Банки.ру» Инна Солдатенкова Инна Солдатенкова в беседе с РИА Новости рассказала о типичных ошибках россиян при выборе банковских вкладов. По ее словам, граждане часто…