Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.
В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.
«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.
Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.
При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.
«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.
Губернатор Севастополя Михаил Развожаев заявил о том, что российские военнослужащие успешно отразили очередную атаку вооруженных формирований Украины, сбив две воздушные цели. Об этом он написал в четверг, 12 марта, в…
Талицкий районный суд в Свердловской области вынес приговор бывшему учителю информатики, которого обвиняли в преступлениях против воспитанников детского дома. Мужчину отправили в колонию строгого режима на 15 лет. Также суд…
Журналист и аналитик Роберт Д. Каплан заявил, что конфликт с Ираном может обернуться для США серьезными последствиями. В своей публикации он отметил, что даже на фоне заявлений Дональда Трампа о…
Глава Казахстана Касым-Жомарт Токаев сообщил, что статус русского языка на территории страны останется неизменным. Об этом сообщает РБК со ссылкой на пресс-службу президента. По словам казахстанского лидера, даже новая Конституция…
Премьер-министр Великобритании Кир Стармер признал ошибочным с его стороны назначение послом в США Питера Мандельсона, который оказался связанным с американским финансистом Джеффри Эпштейном. Об этом в четверг, 12 марта, сообщает…
В Екатеринбурге в съемной квартире обнаружили тело молодого учителя физкультуры, который работал в одной из престижных городских гимназий. По данным местных СМИ, мужчине был 31 год. Предварительно, причиной трагедии мог…