Мясопереработчики намерены добиться повышения закупочных цен на колбасы, сосиски и другую готовую продукцию. Они обосновывают свои запросы повышением цен на свинину и мясо курицы. Производители оценивают необходимое повышение в 10-15%. С таким запросом мясопереработчики обратились в Министерство сельского хозяйства, однако в ведомстве не увидели достаточных оснований для повышения цен, так как в начале 2021 года стоимость свинины и курицы упала в связи с перенасыщением рынка.
В эфире телевидения Общественной службы новостей руководитель центра экономико-аналитических исследований ФНЦ пищевых систем им. В.М Горбатова Дмитрий Гордеев рассказал, от чего зависят затраты на закупку мяса для производителей.
«Большинство мясоперерабатывающих производств находятся на грани рентабельности. Прежде всего это связано со структурой ценообразования в колбасе. В зависимости от величины производства доля стоимости сырья разнится от 40 до 60%», – отметил Дмитрий Гордеев.
Следует отметить, что в настоящее время наблюдается рост стоимости специй, оболочки и упаковки, которые используются в производстве колбасной продукции. Эксперты наблюдают и повышение затрат на транспорт и электроэнергию.
При этом диетолог Елена Соломатина отмечает, что рост стоимости колбас и сосисок может негативно сказаться на здоровье россиян.
«В связи с ростом цен качественная колбаса подорожает и станет еще менее доступна. Значит, люди станут покупать более дешевую колбасу самого низкого качества», – пояснила Соломатина.
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что Минсельхоз оценил риск возникновения дефицита продуктов в России. В министерстве подчеркнули, что не прорабатывают дополнительные варианты регулирования цен.
Военнослужащий ВС России с позывным Журба рассказал об уничтожении ценного корректировщика ВСУ на Краматорско-Славянском направлении. Об этом сообщает информационное агентство ТАСС. По словам военнослужащего, бойцы бригады «Волки» продемонстрировали мастерство работы…
В Сингапуре мастер акупунктуры был оштрафован и на три месяца отстранён от работы после того, как забыл иглу в ягодице пациента, сообщает Mothership. Инцидент произошёл 24 апреля 2021 года. Мужчина…
Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте во время встречи в Давосе не предлагал президенту США Дональду Трампу компромиссы по Гренландии. Об этом, ссылаясь на представителя альянса, пишет агентство Reuters. «Рютте не…
Эксперты по кибербезопасности зафиксировали сбор данных по десяти тысячам российских СНТ, что составляет порядка 10% от общего числа садоводческих товариществ. Как считают специалисты Smart Business Alert (SBA), это может свидетельствовать…
Футболист Александр Кокорин оказался неплательщиком по коммунальным услугам. На сегодняшний день его долг перед ЖКХ составляет не менее 65 тысяч рублей, передает Telegram-канал Shot. В собственности спортсмена имеется квартира в…
Депутат Верховной Рады Александр Дубинский в своем telegram-канале раскритиковал главу киевского режима Владимира Зеленского за нежелание ехать на Всемирный экономический форум в Давос. В то время как Украина, напомнил нардеп,…