В сезон всплеска вирусных заболеваний важно поддерживать иммунную защиту организма и включать в рацион правильные продукты. Об этом журналисту Общественной службы новостей заявил врач-диетолог Алексей Ковальков.
Главные помощники в работе иммунной системы – белки. Мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты – поставщики иммуноглобулинов, а эти вещества участвуют в выработке антител к вирусам.
Для крепкого иммунитета важно получать полноценный белок с пищей ежедневно, а его объем в рационе должен составлять 1,2 грамма на каждый килограмм идеального веса. Идеального – значит, без избытка и недостатка. Рассчитать идеальный вес можно по формуле Брокка:
· для женщин – рост (см) минус 110;
· для мужчин – рост (см) минус 100.
Исходя из этой формулы, женщине ростом 170 см ежедневно требуется 72 грамма качественного белка. Если белковой пищи в рационе достаточно, иммунная система будет работать правильно. Если же белковой пищи мало, сезонных простуд и вирусных инфекций не избежать.
«В нашем организме ежедневно гибнут тысячи клеток, – комментирует врач-диетолог Алексей Ковальков. – В первую очередь, тело направляет получаемый белок на их восполнение, и уже во вторую – на иммунную систему. Поэтому если организму не хватает белка, его устойчивость к вирусным атакам будет низкой».
blockquote
Кроме белка для крепкой иммунной защиты важна клетчатка. Грубые растительные волокна не растворяются в пищеварительной системе и усваиваются бактериями толстого кишечника. Благодаря этому кишечник работает как часы и остается чистым. Это важно для иммунитета, так как целый спектр иммунных реакций происходит именно в кишечнике. Источники клетчатки в рационе – свежие овощи и отруби.
«Организму нужны витамины и микроэлементы, – уточняет Алексей Ковальков. – Но получать их нужно не из витаминных комплексов, а из продуктов питания, так как в таком виде они усваиваются гораздо лучше».
blockquote
Очень много витаминов в мясе, животном белке. Например, в нем содержится жирорастворимый витамин D, который не разрушается при термической обработке и хорошо усваивается. Если витамина D в крови достаточно, формируется сильная противовирусная защита. Вирусные болезни переносятся значительно легче, а обычные сезонные простуды и вовсе не страшны.
По словам диетолога, в сезон простуд стоит убедиться, что в организме достаточно главных «противовирусных» агентов: витаминов С и D, а также магния. Для этого нужно сдать анализы. Если каких-то нутриентов не хватает, восполнить их можно с помощью сбалансированного рациона или витаминных добавок.
От некоторых продуктов осенью и зимой стоит отказаться. Алексей Ковальков рекомендует избегать полуфабрикатов, которые не имеют высокого питательного состава, а также сладкой и высокоуглеводистой пищи. Если в рационе много сладостей, в организме происходит реакция гликирования белков. В результате белки, которые должны использоваться для работы иммунной системы, разрушаются под влиянием высокого уровня сахара в крови, что повышает склонность к вирусным заболеваниям.
Минобороны России подготовило проект постановления правительства, которым предлагается изменить линию государственной границы страны на Балтике в районе Калининградской области. Об этом сообщает ТАСС. В документе перечислены координаты точек, от которых…
Полиция в США ищет людей, которые продали наркотические вещества актеру Мэттью Перри, приведшие к его смерти. Об этом сообщает TMZ. По данным источника, по делу уже были допрошены некоторые звезды…
Военный эксперт Олег Глазунов объяснил, для чего российские силы выравнивают фронт под Харьковом. Его слова приводит «Лента.ру». Глазунов отметил, что российские силы выравнивают фронт, чтобы избежать окружения. Он подчеркнул, что…
Певица Наташа Королева дала первый концерт после инцидента с пропажей ее номера из эфира российского телевидения. По информации МК, артистка вступила перед поклонниками в Пятигорске. На сцене вместе с Королевой…
Одним из самых популярных блюд японской кухни в РФ являются роллы. С начала 2024 года их стоимость в среднем выросла на 12%. Об этом сообщает ИА RuNews24.ru. Исполняющая обязанности заведующего кафедрой…
В Москве объявили желтый уровень погодной опасности. Это следует из данных прогностической карты Гидрометцентра России. «Туман. Период предупреждения с 21 ч. 21 мая до 09 ч. 22 мая», — говорится в метеопредупреждении. Также…