Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин на конференции с Mk.ru прокомментировал, стоит ли ждать в России дефицита хлеба. По его словам, исчезновения хлеба из магазинов не будет, однако ассортимент значительно сократится.
Он дал свой прогноз на этот счёт: «Самый тяжёлый прогноз — хлеб на полках будет, но ассортимент сократиться до уровня 90-х годов: два чёрных, два белых и пирожки с самыми простыми начинками».
Специалист подчеркнул, что могут совсем исчезнуть любимые всеми булочки с маком. Он объяснил, что за это можно «благодарить» органы наркоконтроля: из-за борьбы с наркотиками производство мака в РФ полностью остановилось, так что этот компонент полностью закупается за рубежом.
Президент союза пекарей объяснил, почему стоит ждать снижение ассортимента хлебобулочных изделий: «Хлеб на столах будет в нашей стране. Но нынешняя ситуация может привести к гибели крупных заводов. Мелкие же заводы, где нет высокой степени роботизации производства, наоборот смогут наращивать объёмы с учётом ручного труда. Сейчас хлебозаводы тратят ресурсы, заготовленные к концу прошлого года. Это касается как компонентов для выпечки, так и расходных материалов для производства».
Эксперт подчеркнул, что картина будет ясна к концу второго квартала этого года. По наличию хлеба в магазинах будет видно, смогли ли производители перестроиться на отечественные аналоги запчастей к станкам на заводах, а также нормализовать логистику.
Лялин заключил: «Хлеб будет, но какого качества и в каком ассортименте — это тот вопрос, над которым мы сейчас работаем».
Как сообщала ранее Общественная служба новостей, российские рестораторы заявили о дефиците иностранного алкоголя и росте его стоимости на 20-50%. Об этом сообщает РИА Новости. По их словам, цены на импортное вино стабилизировались, а на крепкий алкоголь остаются на высоком уровне.
На Украине действует система поощрения операторов беспилотников, при которой подразделения получают баллы за поражение российских целей, передает The Washington Post. По данным издания, программа «Армия дронов» позволяет обменивать накопленные очки…
Представитель генералитета ВС киевского режима Сергей Кривонос в эфире местного телевизионного канала «Прямой» сделал прогноз о наиболее вероятной судьбе Краматорска, который в текущий момент остаётся под оккупацией нацистов. По его…
Власти Берлина планируют усилить контекст советских мемориалов за счет установки дополнительных табличек с критикой Иосифа Сталина, передает Berliner Zeitung. По данным издания, обсуждение этой инициативы показало, что советские памятники в…
Германское издание Berliner Zeitung опубликовало материал, в котором оценило переговоры о принятии киевского режима и Молдавии в состав ЕС как нереалистичное обещание, не имеющее перспектив исполнения. Аналитики обращают внимание на…
Китайские врачи ошибочно приняли кусочек перца чили за злокачественную опухоль у 70 летнего пациента, сообщает New Express. При обследовании у пожилого мужчины обнаружили узел около 2,1 сантиметра в нижней части…
Власти Чехии не планируют официально признавать независимость Тайваня. Об этом заявил глава МИД страны Петр Мацинка, передает Ct24. Он подчеркнул, что позиция правительства по тайваньскому вопросу остается неизменной и признание…