Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин на конференции с Mk.ru прокомментировал, стоит ли ждать в России дефицита хлеба. По его словам, исчезновения хлеба из магазинов не будет, однако ассортимент значительно сократится.
Он дал свой прогноз на этот счёт: «Самый тяжёлый прогноз — хлеб на полках будет, но ассортимент сократиться до уровня 90-х годов: два чёрных, два белых и пирожки с самыми простыми начинками».
Специалист подчеркнул, что могут совсем исчезнуть любимые всеми булочки с маком. Он объяснил, что за это можно «благодарить» органы наркоконтроля: из-за борьбы с наркотиками производство мака в РФ полностью остановилось, так что этот компонент полностью закупается за рубежом.
Президент союза пекарей объяснил, почему стоит ждать снижение ассортимента хлебобулочных изделий: «Хлеб на столах будет в нашей стране. Но нынешняя ситуация может привести к гибели крупных заводов. Мелкие же заводы, где нет высокой степени роботизации производства, наоборот смогут наращивать объёмы с учётом ручного труда. Сейчас хлебозаводы тратят ресурсы, заготовленные к концу прошлого года. Это касается как компонентов для выпечки, так и расходных материалов для производства».
Эксперт подчеркнул, что картина будет ясна к концу второго квартала этого года. По наличию хлеба в магазинах будет видно, смогли ли производители перестроиться на отечественные аналоги запчастей к станкам на заводах, а также нормализовать логистику.
Лялин заключил: «Хлеб будет, но какого качества и в каком ассортименте — это тот вопрос, над которым мы сейчас работаем».
Как сообщала ранее Общественная служба новостей, российские рестораторы заявили о дефиците иностранного алкоголя и росте его стоимости на 20-50%. Об этом сообщает РИА Новости. По их словам, цены на импортное вино стабилизировались, а на крепкий алкоголь остаются на высоком уровне.
В одном из помещений на улице Верейской в Москве нашли тело женщины. На нем зафиксированы множественные ножевые ранения. Об этом информирует telegram-канал «Столичный СК». Следователи и криминалисты уже работают на…
Президент США Дональд Трамп с иронией прокомментировал стрельбу в отеле Washington Hilton, в котором он в тот момент находился. Об этом сообщил в своей соцсети Truth Social. По мнению американского…
В связи с годовщиной аварии на Чернобыльской атомной электростанции приводятся данные о масштабах трагедии. Данные привел Всероссийский научно-исследовательский институт по проблемам гражданской обороны и чрезвычайных ситуаций (ВНИИ ГОЧС) МЧС. Из…
Экс-помощник Леонида Кучмы Олег Соскин прокомментировал поездку Владимира Зеленского в Азербайджан. Его цитирует РИА Новости. По словам эксперта, главе киевского режима стоит сосредоточиться на главном — переговорах с Россией. А…
На ежегодном ужине Ассоциации корреспондентов при Белом доме, который проходил в одном из отелей Вашингтона, раздались выстрелы. Об этом информирует портал Axios. Корреспондент Барак Равид сообщил, что за несколько секунд…
В польский Сейм внесли законопроект, который ужесточает правила пребывания украинцев в стране. Документ предлагает депортировать иностранцев за два административных правонарушения, совершенных в течение двух лет. Об этом информирует юридическая компания…