Президент Российского союза пекарей Алексей Лялин на конференции с Mk.ru прокомментировал, стоит ли ждать в России дефицита хлеба. По его словам, исчезновения хлеба из магазинов не будет, однако ассортимент значительно сократится.
Он дал свой прогноз на этот счёт: «Самый тяжёлый прогноз — хлеб на полках будет, но ассортимент сократиться до уровня 90-х годов: два чёрных, два белых и пирожки с самыми простыми начинками».
Специалист подчеркнул, что могут совсем исчезнуть любимые всеми булочки с маком. Он объяснил, что за это можно «благодарить» органы наркоконтроля: из-за борьбы с наркотиками производство мака в РФ полностью остановилось, так что этот компонент полностью закупается за рубежом.
Президент союза пекарей объяснил, почему стоит ждать снижение ассортимента хлебобулочных изделий: «Хлеб на столах будет в нашей стране. Но нынешняя ситуация может привести к гибели крупных заводов. Мелкие же заводы, где нет высокой степени роботизации производства, наоборот смогут наращивать объёмы с учётом ручного труда. Сейчас хлебозаводы тратят ресурсы, заготовленные к концу прошлого года. Это касается как компонентов для выпечки, так и расходных материалов для производства».
Эксперт подчеркнул, что картина будет ясна к концу второго квартала этого года. По наличию хлеба в магазинах будет видно, смогли ли производители перестроиться на отечественные аналоги запчастей к станкам на заводах, а также нормализовать логистику.
Лялин заключил: «Хлеб будет, но какого качества и в каком ассортименте — это тот вопрос, над которым мы сейчас работаем».
Как сообщала ранее Общественная служба новостей, российские рестораторы заявили о дефиците иностранного алкоголя и росте его стоимости на 20-50%. Об этом сообщает РИА Новости. По их словам, цены на импортное вино стабилизировались, а на крепкий алкоголь остаются на высоком уровне.
После неудачной военной кампании США против Ирана мировые СМИ обратили внимание на российский истребитель Су-57. Китайские журналисты называют его чудом военной промышленности и отмечают два главных преимущества. Об этом информирует…
Папа Римский Лев XIV осудил решение американской администрации расширить способы приведения смертных приговоров в исполнение и призвал полностью отменить высшую меру наказания. Об этом информирует Reuters. Понтифик заявил, что право…
Преподаватель кафедры семейного и жилищного права Университета имени О. Е. Кутафина (МГЮА) Регина Гильманова напомнила об ответственности родителей за появление их отпрысков на улице после 22:00. Об этом пишет РИА…
Представители поколения Z, люди, родившиеся с середины 1990-х по начало 2010-х годов, все чаще выбирают отношения с женщинами старшего возраста, избегая связей с ровесницами. Об этом информирует британская газета The…
В МВД зафиксировали новую схему дистанционного мошенничества. Злоумышленники превратили полезную услугу самозапрета на выдачу кредитов в инструмент для запугивания и хищения средств. Об этом информирует Министерство внутренних дел России. Жертве…
Основатель финансовой экосистемы «Флагман» Эльвира Глухова рассказала о новых правилах при оформлении кредита. Ее цитирует Прайм. По словам эксперта, более 80% заявок на получение кредита получают отказ. Ну а с…