Общество

Доцент Тарасова: избыток ультрапереработанных продуктов повышает риск деменции

21 марта 2026, 08:06 — Общественная служба новостей — ОСН

Если пятая часть всех калорий в день поступает из фастфуда, колбас, фабричных сладостей и газировки, риск деменции вырастает на 30%. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент Пироговского университета Ольга Тарасова.

Всё дело в ультрапереработанных продуктах (УПП) — промышленной пище с гидрогенизированными маслами, модифицированными крахмалами, эмульгаторами и консервантами. Они уничтожают полезные бактерии в кишечнике, а на их место приходят провоспалительные. Это запускает цепную реакцию, ведущую к серьёзным заболеваниям.

Исследование подтвердило, что если УПП занимают больше 20% дневной калорийности, риск деменции повышается почти на треть. Даже 10% таких продуктов увеличивают вероятность болезни Крона на 19%. Кроме того, дисбактериоз влияет на выработку нейромедиаторов в мозге, что повышает риск депрессии.

Ранее кардиолог Герман Гандельман сообщил, что избыток сахара негативно влияет на работу мозга и сердца. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Эдуард Шефер

Молодой, но опытный журналист с 6-летним стажем. Окончил РГГУ в 2023 году по специальности «Телевизионная журналистика». Работал в таких крупных медиа, как «Известия», «Первый канал» и телеканал «ОТР».

Последние статьи

В мае средняя пенсия неработающих граждан РФ составила 25 839 рублей

Средний размер пенсионного обеспечения среди неработающих граждан России в мае практически достиг отметки в 26 тыс. рублей. Соответствующие данные статистики изучило агентство ТАСС, опираясь на материалы Социального фонда. И зафиксировало…

% дней назад

BBC: Кир Стармер может объявить об отставке в ближайший понедельник

Премьер-министр Великобритании Кир Стармер готовится объявить о своей отставке в ближайший понедельник. Об этом сообщает BBC со ссылкой на источники в правительственных кругах. Уточняется, что решение главы британского правительства и…

% дней назад

Политолог Бридже: сделка США и Ирана доказывает провал изоляции России

Мирные договорённости между Вашингтоном и Тегераном стали наглядным подтверждением того, что Россия остаётся незаменимым глобальным переговорным центром, несмотря на все попытки Запада её изолировать. Такое мнение в беседе с изданием…

% дней назад

В России наступил самый длинный световой день в году

Сегодня, 21 июня 2026 года, на всей территории России начался самый длинный световой день в году. Как сообщили РИА Новости в Московском планетарии, в Северном полушарии это событие ознаменовало летнее…

% дней назад

Ортодонт Шевчук: при чувстве усталости челюсти необходимо исправлять прикус

Нарушения прикуса — это не просто эстетическая проблема, а в некоторых случаях откладывать лечение попросту опасно для здоровья суставов и зубов. О том, в каких ситуациях нужно срочно обращаться к…

% дней назад

Учителям и воспитателям в России ограничили перечень обязательных документов

Минпросвещения России поддержало инициативу председателя Госдумы Вячеслава Володина, направленную на снижение бюрократической нагрузки на педагогов, и выразило готовность к совместной работе с профильным комитетом парламента. В пресс-службе ведомства сообщили, что…

% дней назад