Общество

Доцент Тарасова: избыток ультрапереработанных продуктов повышает риск деменции

21 марта 2026, 08:06 — Общественная служба новостей — ОСН

Если пятая часть всех калорий в день поступает из фастфуда, колбас, фабричных сладостей и газировки, риск деменции вырастает на 30%. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент Пироговского университета Ольга Тарасова.

Всё дело в ультрапереработанных продуктах (УПП) — промышленной пище с гидрогенизированными маслами, модифицированными крахмалами, эмульгаторами и консервантами. Они уничтожают полезные бактерии в кишечнике, а на их место приходят провоспалительные. Это запускает цепную реакцию, ведущую к серьёзным заболеваниям.

Исследование подтвердило, что если УПП занимают больше 20% дневной калорийности, риск деменции повышается почти на треть. Даже 10% таких продуктов увеличивают вероятность болезни Крона на 19%. Кроме того, дисбактериоз влияет на выработку нейромедиаторов в мозге, что повышает риск депрессии.

Ранее кардиолог Герман Гандельман сообщил, что избыток сахара негативно влияет на работу мозга и сердца. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Эдуард Шефер

Молодой, но опытный журналист с 6-летним стажем. Окончил РГГУ в 2023 году по специальности «Телевизионная журналистика». Работал в таких крупных медиа, как «Известия», «Первый канал» и телеканал «ОТР».

Последние статьи

Разбившийся под Омском самолет эксплуатировала компания «Авиабаза»

Легкомоторный самолет «Аэропракт-22L2», который разбился в Омской области, эксплуатировала компания «Авиабаза». Об этом сообщает URA.RU. По данным издания, организация занимается авиационными работами, а также подготовкой авиационного персонала. На сайте компании…

% дней назад

Диетолог Русакова: натуральный кофе способен очистить организм после шашлыка

Последний месяц весны по традиции ассоциируется с выходными днями, во время которых принято употреблять много жирной и жареной еды. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, а также ведущий эксперт Национальной ассоциации диетологов…

% дней назад

ВСУ попытались атаковать заправку в Энергодаре

Вооруженные силы Украины (ВСУ) предприняли попытку атаковать с помощью беспилотника автозаправочную станцию, находящуюся в городе — спутнике Запорожской АЭС Энергодаре. Об этом сообщила ТАСС директор по коммуникациям ЗАЭС Евгения Яшина.…

% дней назад

ФАС: В России снизились цены на продукты первой необходимости

В России в регионах, которые присоединились к соглашениям о стабилизации, снизились цены на продукты первой необходимости. Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на пресс-службу Федеральной антимонопольной службы. Отмечается, что это…

% дней назад

Дочь Галины Ненашевой: прощание с певицей пройдет после 10 мая

Прощание с Галиной Ненашевой, удостоенной звания заслуженной артистки России, состоится после завершения майских праздников. Эту информацию «Абзацу» рассказала её дочь Елена Ненашева. В настоящий момент семья занимается улаживанием всех организационных…

% дней назад

Мессенджер «Макс» установили 120 миллионов пользователей

Мессенджер «Макс» установили уже 120 миллионов человек. Ежедневная аудитория платформы превысила 85 миллионов пользователей. Об этом сообщили в пресс-службе сервиса. По данным компании, пользователи мессенджера суммарно отправили более 150 миллиардов…

% дней назад