Общество

Доцент Тарасова: избыток ультрапереработанных продуктов повышает риск деменции

21 марта 2026, 08:06 — Общественная служба новостей — ОСН

Если пятая часть всех калорий в день поступает из фастфуда, колбас, фабричных сладостей и газировки, риск деменции вырастает на 30%. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент Пироговского университета Ольга Тарасова.

Всё дело в ультрапереработанных продуктах (УПП) — промышленной пище с гидрогенизированными маслами, модифицированными крахмалами, эмульгаторами и консервантами. Они уничтожают полезные бактерии в кишечнике, а на их место приходят провоспалительные. Это запускает цепную реакцию, ведущую к серьёзным заболеваниям.

Исследование подтвердило, что если УПП занимают больше 20% дневной калорийности, риск деменции повышается почти на треть. Даже 10% таких продуктов увеличивают вероятность болезни Крона на 19%. Кроме того, дисбактериоз влияет на выработку нейромедиаторов в мозге, что повышает риск депрессии.

Ранее кардиолог Герман Гандельман сообщил, что избыток сахара негативно влияет на работу мозга и сердца. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Эдуард Шефер

Молодой, но опытный журналист с 6-летним стажем. Окончил РГГУ в 2023 году по специальности «Телевизионная журналистика». Работал в таких крупных медиа, как «Известия», «Первый канал» и телеканал «ОТР».

Последние статьи

Музыкант Павел Мамушкин умер в Санкт-Петербурге

Российский музыкант Павел Мамушкин умер в Санкт-Петербурге в возрасте 37 лет. О его смерти 6 мая сообщил телеканал «78» в своем Telegram-канале. По данным источника, музыкант скончался несколько дней назад.…

% дней назад

Дубненский суд приговорил курьера к 4 годам колонии по делу о мошенничестве

Дубненский городской суд огласил вердикт по уголовному делу, фигурантом которого стал курьер Олег Елисеев. Его обвиняли в совершении двух эпизодов мошенничества в особо крупных размерах. Согласно сообщению в Telegram-канале судов…

% дней назад

Экономист Головецкий рассказал про плюсы цифрового рубля

Кандидат экономических наук, декан факультета экономики и менеджмента Московского областного филиала РАНХиГС Николай Головецкий рассказал про плюсы цифрового рубля. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня». По словам эксперта, с точки…

% дней назад

После майских праздников могут вырасти цены на бензин

После майских праздников российский топливный рынок может столкнуться с новым давлением на цены. Эксперты считают, что резкого скачка стоимости бензина и дизеля пока не ожидается, однако умеренный рост все же…

% дней назад

Садовод Туманов объяснил, как правильно сажать картофель и томаты

Садовод Андрей Туманов в беседе с «Радио 1» отметил, что похолодание в мае — это обычное для климата явление. Посеянным семенам такая погода не навредит. «Смело сейте и поторопитесь: чем…

% дней назад

Politico: Зеленский ускорил разработку украинской ПРО из-за дефицита Patriot

На Украине ускорили разработку своей системы противоракетной обороны. Об этом пишет издание Politico. Причиной стал острый дефицит американских систем Patriot. Киев предлагает интегрировать свою ПРО с европейскими системами, чтобы снизить…

% дней назад