Общество

Доцент Тарасова: избыток ультрапереработанных продуктов повышает риск деменции

21 марта 2026, 08:06 — Общественная служба новостей — ОСН

Если пятая часть всех калорий в день поступает из фастфуда, колбас, фабричных сладостей и газировки, риск деменции вырастает на 30%. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент Пироговского университета Ольга Тарасова.

Всё дело в ультрапереработанных продуктах (УПП) — промышленной пище с гидрогенизированными маслами, модифицированными крахмалами, эмульгаторами и консервантами. Они уничтожают полезные бактерии в кишечнике, а на их место приходят провоспалительные. Это запускает цепную реакцию, ведущую к серьёзным заболеваниям.

Исследование подтвердило, что если УПП занимают больше 20% дневной калорийности, риск деменции повышается почти на треть. Даже 10% таких продуктов увеличивают вероятность болезни Крона на 19%. Кроме того, дисбактериоз влияет на выработку нейромедиаторов в мозге, что повышает риск депрессии.

Ранее кардиолог Герман Гандельман сообщил, что избыток сахара негативно влияет на работу мозга и сердца. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Эдуард Шефер

Молодой, но опытный журналист с 6-летним стажем. Окончил РГГУ в 2023 году по специальности «Телевизионная журналистика». Работал в таких крупных медиа, как «Известия», «Первый канал» и телеканал «ОТР».

Последние статьи

В Дагестане пожилой водитель уснул за рулём и погиб, опрокинувшись в кювет

В Гергебильском районе Дагестана 20 июня произошло смертельное дорожно-транспортное происшествие, предварительной причиной которого стала усталость водителя. Подробности сообщили в республиканской Госавтоинспекции. По данным ведомства, авария случилась на 201-м километре трассы…

% дней назад

Фицо подтвердил намерение продолжать диалог с президентом России Путиным

Премьер-министр Словакии Роберт Фицо объявил о своем намерении не отказываться от диалога с президентом России Владимиром Путиным. Соответствующее заявление политик сделал в видеообращении, опубликованном в социальных сетях. Фицо подчеркнул, что…

% дней назад

Минпросвещения выступило за сокращение отчетности для педагогов

В пресс-службе Министерства просвещения России заявили о поддержке инициативы председателя Государственной думы Вячеслава Володина. Как пишет ТАСС, инициатива направлена на снижение бюрократической нагрузки, ложащейся на педагогов. Ведомство подтвердило готовность к…

% дней назад

JCAP: Вселенная буквально помнит своё прошлое

Физики из Лейденского университета выдвинули гипотезу, способную одновременно объяснить природу тёмной материи, тёмной энергии и информационный парадокс чёрных дыр. Согласно их работе, принятой к публикации в Journal of Cosmology and…

% дней назад

Полиция Парижа нашла похищенную картину Пикассо во время поисков наркотиков

В пригороде Парижа сотрудники полиции обнаружили похищенное полотно Пабло Пикассо стоимостью в десятки миллионов евро. Находка была сделана в ходе обысков, проводившихся в рамках расследования уголовного дела о торговле наркотиками.…

% дней назад

Сборная Нидерландов разгромила команду Швеции со счетом 5:1 на ЧМ-2026

Сборная Нидерландов нанесла поражение национальной команде Швеции в матче второго тура группового этапа чемпионата мира — 2026. Встреча прошла на стадионе «Эн-Эр-Джи Стэдиум» в американском Хьюстоне и завершилась со счетом…

% дней назад