Общество

Доцент Тарасова: избыток ультрапереработанных продуктов повышает риск деменции

21 марта 2026, 08:06 — Общественная служба новостей — ОСН

Если пятая часть всех калорий в день поступает из фастфуда, колбас, фабричных сладостей и газировки, риск деменции вырастает на 30%. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент Пироговского университета Ольга Тарасова.

Всё дело в ультрапереработанных продуктах (УПП) — промышленной пище с гидрогенизированными маслами, модифицированными крахмалами, эмульгаторами и консервантами. Они уничтожают полезные бактерии в кишечнике, а на их место приходят провоспалительные. Это запускает цепную реакцию, ведущую к серьёзным заболеваниям.

Исследование подтвердило, что если УПП занимают больше 20% дневной калорийности, риск деменции повышается почти на треть. Даже 10% таких продуктов увеличивают вероятность болезни Крона на 19%. Кроме того, дисбактериоз влияет на выработку нейромедиаторов в мозге, что повышает риск депрессии.

Ранее кардиолог Герман Гандельман сообщил, что избыток сахара негативно влияет на работу мозга и сердца. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Эдуард Шефер

Молодой, но опытный журналист с 6-летним стажем. Окончил РГГУ в 2023 году по специальности «Телевизионная журналистика». Работал в таких крупных медиа, как «Известия», «Первый канал» и телеканал «ОТР».

Последние статьи

Синоптик Леус спрогнозировал потепление до 11 градусов в Москве

В субботу воздух в Москве прогреется до плюс 11 градусов, что на 4–5 градусов выше климатической нормы. Осадков не ожидается, небо будет облачным с прояснениями. Такой прогноз РИА Новости дал ведущий специалист центра погоды «Фобос» Михаил Леус.…

% дней назад

Сопельник: определить фиктивные браки с участниками СВО можно по поведению жены

Фиктивные браки с участниками СВО чаще всего выявляются по косвенным признакам, поскольку чётких юридических критериев в российском законодательстве нет. Об этом рассказал Gazeta.ru адвокат Владислав Сопельник, который консультирует семьи военнослужащих.…

% дней назад

Хабиров: два человека получили травмы в результате атаки дронов на НПЗ в Уфе

В Уфе были сбиты беспилотные летательные аппараты в районе нефтяного завода, два из них упали на строящийся дом, в результате чего пострадали два человека. Об этом сообщил глава Башкирии Радий…

% дней назад

Бедеров: в РФ введут более жесткие ограничения Telegram вместо полной блокировки

Полная блокировка Telegram в ближайшее время маловероятна, однако пользователи могут столкнуться с дальнейшим ужесточением ограничений в работе мессенджера. Такое мнение высказал руководитель департамента расследований компании T.Hunter Игорь Бедеров. По его…

% дней назад

Съемки фильма о фигуристе Романе Костомарове проходят в Сочи

Съемки биографического фильма о выдающемся фигуристе Романе Костомарове стартовали в Сочи. Информацию об этом подтвердил сам олимпийский чемпион, который в своих социальных сетях объяснил, почему именно этот город был выбран…

% дней назад

Атаковавшие Башкирию БПЛА типа «Лютый» запускали из Чернигова и Харькова

Украинские дроны типа «Лютый» нанесли удар по Башкирии. Они запускались из Черниговской и Харьковской областей. Об этом сообщил Telegram-канал Shot. Большинство беспилотников были перехвачены и сбиты средствами ПВО на границах…

% дней назад