В марте вступили в силу изменения в СанПиН для кафе, ресторанов и столовых. По ним ужесточаются нормы для готовой еды навынос. А для детей 3-7 лет снижается норма потребления соли.
Как изменятся нормы СанПиН для оказания услуг общественного питания, рассказала доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова.
«Сокращение норм соли для детей, подростков, да и для взрослых – тема актуальная. Те пресловутые 5 граммов, которые были установлены именно в такой норме, применялись и к детям, и к взрослым. Снизить эту норму необходимо, потому что большинство населения воспринимают эти 5 граммов, как продут в чистом виде. Однако во многих продуктах питания – и колбасных изделиях, и сыре, и хлебе соль уже есть. Контролировать количество соли в каждом отдельном блюде практически невозможно».
Елена Мясникова призвала проводить разъяснительные работы с поварами на предприятиях, чтобы они ориентировались не на свой вкус при приготовлении блюд и солили покрепче, а понимали, что соль приводит к росту заболеваний, которые сейчас распространены среди детей.
В среду, 23 мая, на юго-западе Республики Корея произошло крушение легкомоторного самолета. Агентство Yonhap, ссылаясь на местные власти, сообщило, что инцидент случился в уезде Хэнам. Воздушное судно рухнуло в лесистой…
На реке Енисей в Республике Тува перевернулась лодка, в которой находились люди. Инцидент привел к тому, что два человека пропали без вести. Спасатели МЧС уже приступили к поисковым мероприятиям, пишет…
Врач-эндокринолог и диетолог Дарья Подчиненова, занимающая должность заместителя директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ, выступила с предупреждением для любителей березового сока. Она рассказала о категориях людей,…
На территории полигона Вооруженных сил Украины появились иностранные следователи. Этот объект, используемый для подготовки штурмовых подразделений украинской армии, находится в Чугуевском районе Харьковской области. По словам источника ТАСС, на полигон…
В Дербентском районе Дагестана специалисты зафиксировали землетрясение магнитудой 3,4. Информация об этом поступила от дежурного специалиста геофизической службы РАН в главное управление МЧС по республике. Сейсмособытие произошло на глубине десяти километров, энергетический класс составил 10. Уточняется,…
ВСУ несут большие потери личного состава при удержании Красноармейска. Оборона населенного пункта нецелесообразна. Об этом заявил соучредитель украинского аналитического ресурса DeepState Роман Погорелый, пишет «РБК-Украина». Украинский аналитический ресурс DeepState ранее распространил…