В марте вступили в силу изменения в СанПиН для кафе, ресторанов и столовых. По ним ужесточаются нормы для готовой еды навынос. А для детей 3-7 лет снижается норма потребления соли.
Как изменятся нормы СанПиН для оказания услуг общественного питания, рассказала доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова.
«Сокращение норм соли для детей, подростков, да и для взрослых – тема актуальная. Те пресловутые 5 граммов, которые были установлены именно в такой норме, применялись и к детям, и к взрослым. Снизить эту норму необходимо, потому что большинство населения воспринимают эти 5 граммов, как продут в чистом виде. Однако во многих продуктах питания – и колбасных изделиях, и сыре, и хлебе соль уже есть. Контролировать количество соли в каждом отдельном блюде практически невозможно».
Елена Мясникова призвала проводить разъяснительные работы с поварами на предприятиях, чтобы они ориентировались не на свой вкус при приготовлении блюд и солили покрепче, а понимали, что соль приводит к росту заболеваний, которые сейчас распространены среди детей.
Столичная прокуратура сообщила о случае крупного мошенничества, жертвой которого стал 85-летний житель Москвы. Пенсионер получил в мессенджере сообщение от человека, представившегося его работодателем. Неизвестный уведомил пожилого мужчину о том, что…
В американском городе Эри, расположенном в штате Пенсильвания, произошла стрельба, унесшая жизни девяти человек. Среди погибших оказались двое несовершеннолетних. Информацию об этом распространил телеканал CBS News. Согласно данным журналистов, сигнал…
Академик РАН, заместитель президента Российской академии образования Геннадий Онищенко в беседе с РИА Новости перечислил методы противодействия депрессивным состояниям. По словам специалиста, ключевую роль играют налаженный режим сна, наличие увлечений,…
Владимир Зеленский сообщил в своем Telegram-канале, что очередной пакет военной помощи от Финляндии будет содержать вооружение для истребителей F-16, предназначенное для противодействия российским реактивным дронам. Об этом он написал после…
В Петербурге 12-летний ребенок оказался в тяжелом состоянии после того, как его мать предприняла попытку убийства с использованием концентрированной уксусной кислоты. Информацию об этом распространил телеканал 78.ru. Пострадавшего доставили в…
Португальская футбольная федерация приняла решение о временном отстранении Криштиану Роналду от участия в матчах национальной сборной. Об этом сообщил журналист Фабрицио Романо. Таким образом, форвард пропустит ближайшие игры команды, однако…