В марте вступили в силу изменения в СанПиН для кафе, ресторанов и столовых. По ним ужесточаются нормы для готовой еды навынос. А для детей 3-7 лет снижается норма потребления соли.
Как изменятся нормы СанПиН для оказания услуг общественного питания, рассказала доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова.
«Сокращение норм соли для детей, подростков, да и для взрослых – тема актуальная. Те пресловутые 5 граммов, которые были установлены именно в такой норме, применялись и к детям, и к взрослым. Снизить эту норму необходимо, потому что большинство населения воспринимают эти 5 граммов, как продут в чистом виде. Однако во многих продуктах питания – и колбасных изделиях, и сыре, и хлебе соль уже есть. Контролировать количество соли в каждом отдельном блюде практически невозможно».
Елена Мясникова призвала проводить разъяснительные работы с поварами на предприятиях, чтобы они ориентировались не на свой вкус при приготовлении блюд и солили покрепче, а понимали, что соль приводит к росту заболеваний, которые сейчас распространены среди детей.
Губернатор Калужской области Владислав Шапша заявил о том, что над территорией региона средства противовоздушной обороны обнаружили и уничтожили три беспилотных летательных аппарата. Об этом он написал во вторник, 7 июля,…
«Яндекс Маркет» проводит внутреннюю реорганизацию и пересматривает структуру работы отдельных подразделений. В компании подчеркнули, что общий бюджет маркетплейса в 2026 году сокращать не планируется. Об этом сообщает РБК. Изменения связаны…
Психолог Элен Хачатрян в интервью MIR24.TV разобрала распространенные заблуждения о здоровом образе жизни и дала рекомендации по выстраиванию сбалансированной рутины. По ее словам, многие люди ошибочно полагают, что можно резко…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что европейским налогоплательщикам навязывают образ России как угрозы, чтобы оправдать рост военных расходов. Об этом он сказал в интервью швейцарскому журналу Die Weltwoche. По…
В Краснодаре 17-летний подросток стал жертвой телефонных мошенников и передал им более 4 млн рублей. Об этом сообщили в городском управлении МВД. По данным полиции, сначала юноше позвонил неизвестный, который…
В Египте археологи обнаружили 18 древних гробниц на территории памятника Марина-эль-Аламейн на северо-западном побережье страны. О находке сообщило Министерство туризма и древностей Египта. Раскопки ведутся на месте, которое связывают с…