Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
С 2027 года вступит в силу новый ГОСТ на пиво, который расширит возможности использования различных солодов и пропишет, какой продукт имеет право называться пивом. Об этом сообщила кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова, передает ТАСС.
По её словам, с 1 января 2027 года начнёт действовать национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», который заменит устаревший стандарт 2012 года и приведёт к изменениям в российском пивоварении.
Мясникова уточнила, что стандарт остаётся добровольным, однако устанавливает чёткие правила, определяющие, какой продукт может маркироваться как пиво. Для производителей, использующих маркировку «ГОСТ», обязательны следующие условия: доля солода не менее 80%, доля несоложеного сырья не более 20%, при этом не более 2% могут составлять сахаросодержащие продукты.
Пиво должно созревать исключительно естественным брожением без добавленного этилового спирта; пищевые добавки допускаются только в разрешённом стандартом количестве. Если эти параметры не соблюдаются, продукт должен маркироваться как «пивной напиток», добавила доцент.
Ранее сообщалось, что поставки пива из Евросоюза в Россию по итогам 2025 года обвалились в 3,7 раза и достигли минимума за 14 лет. Общая стоимость экспорта составила 66,5 млн евро – ниже этой отметки показатель не опускался с 2011 года. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Как передаёт «РБК-Украина», советник главы киевского режима по коммуникациям Дмитрий Литвин прокомментировал информацию о том, что сотрудники посольства США покинули украинскую столицу в ночь на 24 мая — незадолго до…
Предложение журналистов «спустить флаг Армении» на саммите Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и не тратить время на переговоры Дмитрий Песков охарактеризовал как крайне необдуманное. Представитель Кремля, выступая перед прессой, подчеркнул абсурдность…
О том, можно ли кататься на сапбордах там, где купаться нельзя, а также в каких водоёмах запрещено законом плавать на сапбордах и подобных приспособлениях, в беседе с Общественной службой новостей…
Пресс-секретарь президента Российской Федерации Дмитрий Песков признал, что заявления из Москвы о намерении нанести удары по центрам принятия решений в Киеве встречают скептическое отношение. Отвечая на вопрос журналистов, он подтвердил:…
Кардиолог Иосиф Шубитидзе, кандидат медицинских наук, предупредил о повышенной опасности майского похолодания для организма. В беседе с RT специалист отметил, что резкое снижение температуры воздуха в этот период переносится тяжелее,…
Европейский союз, по словам пресс-секретаря президента России Дмитрия Пескова, продолжает поиск лиц, способных выступить в роли посредников на возможных консультациях с Москвой. Однако, как он подчеркнул в беседе с ТАСС,…