Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
С 2027 года вступит в силу новый ГОСТ на пиво, который расширит возможности использования различных солодов и пропишет, какой продукт имеет право называться пивом. Об этом сообщила кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова, передает ТАСС.
По её словам, с 1 января 2027 года начнёт действовать национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», который заменит устаревший стандарт 2012 года и приведёт к изменениям в российском пивоварении.
Мясникова уточнила, что стандарт остаётся добровольным, однако устанавливает чёткие правила, определяющие, какой продукт может маркироваться как пиво. Для производителей, использующих маркировку «ГОСТ», обязательны следующие условия: доля солода не менее 80%, доля несоложеного сырья не более 20%, при этом не более 2% могут составлять сахаросодержащие продукты.
Пиво должно созревать исключительно естественным брожением без добавленного этилового спирта; пищевые добавки допускаются только в разрешённом стандартом количестве. Если эти параметры не соблюдаются, продукт должен маркироваться как «пивной напиток», добавила доцент.
Ранее сообщалось, что поставки пива из Евросоюза в Россию по итогам 2025 года обвалились в 3,7 раза и достигли минимума за 14 лет. Общая стоимость экспорта составила 66,5 млн евро – ниже этой отметки показатель не опускался с 2011 года. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Супертайфун Bavi, ранее прошедший над Тайванем, продолжает движение в сторону юго-востока Китая. По данным синоптиков, затем циклон начнет смещаться на север вдоль побережья Желтого моря, передает «Комсомольская правда» — «Владивосток».…
Американские военные, которым удалось пережить удар иранского БПЛА по базе США в кувейтском порту Эш-Шуайба, обвинили своих генералов в предательстве и игнорировании предупреждений о потенциальной атаке. Об этом пишет издание…
Использование VPN и прокси-серверов на слабых устройствах способно заметно ускорить их износ, а самая большая угроза исходит не от самой технологии, а от бесплатных приложений с сомнительной репутацией. Об этом…
Эксперт РЭУ имени Г.В. Плеханова Людмила Иванова-Швец предупредила, что заявление на перерасчет пенсии по правилу «60 месяцев работы» не всегда приводит к увеличению выплат, передает РИА Новости. По ее словам,…
Китайские исследователи обнаружили, что химическое вещество, возникающее из-за износа автомобильных шин, может повышать риск возникновения болезни Альцгеймера. Проведя детальное исследование влияния данного загрязнителя на мозговые клетки, они опубликовали свои результаты…
В Москве вновь начали активно использовать бумажные пятирублевые банкноты. Как сообщают журналисты РИА Новости, такие купюры все чаще встречаются при расчетах на рынках, автозаправках и в магазинах. По данным Банка…