Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
С 2027 года вступит в силу новый ГОСТ на пиво, который расширит возможности использования различных солодов и пропишет, какой продукт имеет право называться пивом. Об этом сообщила кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова, передает ТАСС.
По её словам, с 1 января 2027 года начнёт действовать национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», который заменит устаревший стандарт 2012 года и приведёт к изменениям в российском пивоварении.
Мясникова уточнила, что стандарт остаётся добровольным, однако устанавливает чёткие правила, определяющие, какой продукт может маркироваться как пиво. Для производителей, использующих маркировку «ГОСТ», обязательны следующие условия: доля солода не менее 80%, доля несоложеного сырья не более 20%, при этом не более 2% могут составлять сахаросодержащие продукты.
Пиво должно созревать исключительно естественным брожением без добавленного этилового спирта; пищевые добавки допускаются только в разрешённом стандартом количестве. Если эти параметры не соблюдаются, продукт должен маркироваться как «пивной напиток», добавила доцент.
Ранее сообщалось, что поставки пива из Евросоюза в Россию по итогам 2025 года обвалились в 3,7 раза и достигли минимума за 14 лет. Общая стоимость экспорта составила 66,5 млн евро – ниже этой отметки показатель не опускался с 2011 года. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
По сообщению Российского союза туроператоров (РСТ), из‑за отмены рейсов авиакомпании Air Anka по маршруту Анталья — российские регионы туроператоры рекомендуют россиянам отказаться от туров в Анталью на ближайшие даты. Один…
Спецпредставитель президента России по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава РФПИ Кирилл Дмитриев высказал мнение о ситуации с авиаперевозками в Евросоюзе. По его словам, власти ЕС намеренно вводят новую систему…
Режиссер Ольга Френкель поделилась шокирующей историей о нападении маньяка, которое произошло с ней в молодости. 47-летняя Френкель презентовала свой новый проект и рассказала о пугающем опыте, который оставил глубокий след…
По информации Telegram‑канала Baza, певец Никита Пресняков, внук Аллы Пугачёвой, вышел из бизнеса — он переоформил на мать своей бывшей супруги Алёны Красновой компанию «Нико Спорт», занимающуюся продажей уличных фитнес‑тренажёров.…
Директор Службы внешней разведки России Сергей Нарышкин заявил, что европейские политические и деловые круги сознательно препятствуют завершению украинского конфликта. По его словам, эти элиты заинтересованы в максимально длительном продолжении боевых…
Житель Волчанска Харьковской области рассказал, что гуманитарная помощь, поступавшая в город до его перехода под контроль российских войск, была крайне низкого качества. По его словам, часть продуктов не употребляли даже…