Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
С 2027 года вступит в силу новый ГОСТ на пиво, который расширит возможности использования различных солодов и пропишет, какой продукт имеет право называться пивом. Об этом сообщила кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова, передает ТАСС.
По её словам, с 1 января 2027 года начнёт действовать национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», который заменит устаревший стандарт 2012 года и приведёт к изменениям в российском пивоварении.
Мясникова уточнила, что стандарт остаётся добровольным, однако устанавливает чёткие правила, определяющие, какой продукт может маркироваться как пиво. Для производителей, использующих маркировку «ГОСТ», обязательны следующие условия: доля солода не менее 80%, доля несоложеного сырья не более 20%, при этом не более 2% могут составлять сахаросодержащие продукты.
Пиво должно созревать исключительно естественным брожением без добавленного этилового спирта; пищевые добавки допускаются только в разрешённом стандартом количестве. Если эти параметры не соблюдаются, продукт должен маркироваться как «пивной напиток», добавила доцент.
Ранее сообщалось, что поставки пива из Евросоюза в Россию по итогам 2025 года обвалились в 3,7 раза и достигли минимума за 14 лет. Общая стоимость экспорта составила 66,5 млн евро – ниже этой отметки показатель не опускался с 2011 года. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В Санкт-Петербурге мальчик, которого мать, по версии следствия, пыталась убить с помощью уксуса и воды из озера, остается в больнице. Его состояние оценивается как средней степени тяжести, сообщает «КП-Петербург» со…
Владимир Зеленский заявил, что право выбирать президента принадлежит украинскому народу. Так он ответил на призыв Дональда Трампа провести выборы и найти лидера, способного договориться с Россией. Об этом Зеленский рассказал…
В воскресенье вечером оказалось известно о том, что подписание двухстороннего соглашения между иранскими и оманскими о порядке движения в Ормузском проливе носит статус юридического и технического документа, однако не ведет…
Немецкий военно-транспортный самолет Airbus A400M Atlas пролетел над Балтийским морем вблизи Калининградской области. Об этом сообщило РИА Новости со ссылкой на данные отслеживания полетов. По опубликованной информации, борт вылетел с…
В воскресенье вечером оказалось известно о том, что руководитель канадского Кабмина Марк Карни в ходе телефонного разговора с Владимиром Зеленским обсудил новое соглашение между Вашингтоном и Москвой. В ходе переговорного…
В воскресенье вечером оказалось известно о том, что масштабные акции протеста, охватившие ряд европейских государств, включая Париж и Мадрид, стали прямым следствием курса западных элит на финансирование конфликтов за счет…