Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
С 2027 года вступит в силу новый ГОСТ на пиво, который расширит возможности использования различных солодов и пропишет, какой продукт имеет право называться пивом. Об этом сообщила кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова, передает ТАСС.
По её словам, с 1 января 2027 года начнёт действовать национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», который заменит устаревший стандарт 2012 года и приведёт к изменениям в российском пивоварении.
Мясникова уточнила, что стандарт остаётся добровольным, однако устанавливает чёткие правила, определяющие, какой продукт может маркироваться как пиво. Для производителей, использующих маркировку «ГОСТ», обязательны следующие условия: доля солода не менее 80%, доля несоложеного сырья не более 20%, при этом не более 2% могут составлять сахаросодержащие продукты.
Пиво должно созревать исключительно естественным брожением без добавленного этилового спирта; пищевые добавки допускаются только в разрешённом стандартом количестве. Если эти параметры не соблюдаются, продукт должен маркироваться как «пивной напиток», добавила доцент.
Ранее сообщалось, что поставки пива из Евросоюза в Россию по итогам 2025 года обвалились в 3,7 раза и достигли минимума за 14 лет. Общая стоимость экспорта составила 66,5 млн евро – ниже этой отметки показатель не опускался с 2011 года. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
С 13 апреля окончилось пасхальное перемирие, ранее объявленное российским лидером Владимиром Путиным. Об этом сообщает РИА Новости. По данным источника, двухдневная остановка огня прекратилась. Она была связана с празднованием Пасхи.…
Главный редактор RT Маргарита Симоньян высказалась о прошедших в Венгрии выборах и предварительной победе на них оппозиционной партии «Тиса». Об этом заявила в эфире телеканала НТВ. По словам представительницы СМИ,…
Президент Ирана Масуд Пезешкиан высказался о возможности заключить соглашение об урегулировании конфликта с США. Об этом написал в своих соцсетях. По словам государственного деятеля, Вашингтону нужно прекратить тоталитарную политику и…
Президент Франции Эммануэль Макрон высказался о выборах в парламент Венгрии. Об этом сообщил в своих соцсетях. По словам французского лидера, он пообщался с лидером венгерской оппозиционной партии «Тиса» Петером Мадьяром.…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков высказался о возможном использовании Евросоюзом российского газа для производства оружия, которое направляется против нашей страны. Об этом сообщают «Вести». По данным источника, спикер Кремля пообщался…
Коллеги, 13 апреля в 15:30, в пресс-центре Общественной службы новостей состоится пресс-конференция: «Строительная отрасль страдает нехваткой кадров» Спикеры: • Олег Филиппов - Член совета, председатель комитета по строительству МГО «Опора…