Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
С 2027 года вступит в силу новый ГОСТ на пиво, который расширит возможности использования различных солодов и пропишет, какой продукт имеет право называться пивом. Об этом сообщила кандидат технических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г. В. Плеханова Елена Мясникова, передает ТАСС.
По её словам, с 1 января 2027 года начнёт действовать национальный стандарт ГОСТ Р 72295-2025 «Пиво. Общие технические условия», который заменит устаревший стандарт 2012 года и приведёт к изменениям в российском пивоварении.
Мясникова уточнила, что стандарт остаётся добровольным, однако устанавливает чёткие правила, определяющие, какой продукт может маркироваться как пиво. Для производителей, использующих маркировку «ГОСТ», обязательны следующие условия: доля солода не менее 80%, доля несоложеного сырья не более 20%, при этом не более 2% могут составлять сахаросодержащие продукты.
Пиво должно созревать исключительно естественным брожением без добавленного этилового спирта; пищевые добавки допускаются только в разрешённом стандартом количестве. Если эти параметры не соблюдаются, продукт должен маркироваться как «пивной напиток», добавила доцент.
Ранее сообщалось, что поставки пива из Евросоюза в Россию по итогам 2025 года обвалились в 3,7 раза и достигли минимума за 14 лет. Общая стоимость экспорта составила 66,5 млн евро – ниже этой отметки показатель не опускался с 2011 года. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Сенатор Владимир Джабаров прокомментировал роль КГБ в распаде СССР, заявив, что ведомство не смогло предотвратить разрушение страны из-за предательства в высшем руководстве. Его слова опубликованы в Telegram. По мнению политика,…
Народная артистка России Наталья Гвоздикова в этом году еще не покидала своего дома и поделилась подробностями о своем здоровье. Актриса, известная по фильму «Большая перемена», всегда стремилась вести активный образ…
Сотрудники ФСБ задержали в Запорожской области местного жителя, подозреваемого в государственной измене и шпионаже. Как сообщили в Центре общественных связей ФСБ, 31-летний россиянин через мессенджер Signal передавал представителю СБУ данные…
Кардиолог, кандидат медицинских наук, член Российского кардиологического общества (РКО) и Европейского общества кардиологов (ESC) Мария Чайковская назвала дискомфорт в грудной клетке ранним признаком инфаркта. Об этом сообщает RT. По словам…
Рэпер Джиган подал иск к своей пока еще жене Оксане Самойловой, требуя вернуть свою долю в 310 миллионов рублей за общее имущество. В то же время, во время развода светская…
Мошенники нашли способ обходить защиту эскроу-счетов, оставляя семьи без жилья и с ипотечными долгами. Как выяснил SHOT, в Подмосковье за прошлый год аферисты похитили более полумиллиарда рублей с помощью поддельных…