Доктор Самсонова рассказала об опасности отказа от жира

Многие люди пытаясь похудеть отказываются от жирных продуктов, в том числе. молочных и кисломолочных. Однако это в корне неверный метод и он может привести к совершенно обратным результатам. Более того, отказ от жира часто приводит к значительным проблемам со здоровьем. Рекомендациями поделилась врач-терапевт, гастроэнтеролог Вера Самсонова.

«За счет жира молочные продукты приобретают свой насыщенный и уникальный вкус. Если удалить весь жир из йогурта или творога, он станет пресным, невкусным и есть его будет не очень приятно. Производители об этом знают, поэтому для улучшения вкуса творога, йогурта и других молочных продуктов в ход идут обычный сахар или различные его заменители. Обычный сахар – это лишние калории: жир с калориями убрали, а сахар – добавки, по сути, сделав продукт еще более вредным. Если же в творог или йогурт добавили синтетические заменители сахара, это еще хуже. Их наличие провоцирует нарушения метаболизма инсулина, регулирующего углеводный обмен в теле», – цитирует медика портал Доктор Питер.

Также врач рассказала, что обезжиренная еда усиливает тягу к сладкому, не позволяет нормально усваиваться витаминам и провоцирует аллергию. Существует ряд категорий людей, которым отказ от жира и вовсе противопоказан. Среди них дети и подростки, беременные и кормящие женщины, диабетики и те, у кого проблем с опорно-двигательным аппаратом.

Ранее Общественная служба новостей сообщала об опасности употребления чая со сладостями. По словам врача-гастроэнтеролога Никиты Харлова, такое сочетание может привести к развитию серьезных заболеваний. Например, к диабету. Вся проблема состоит в содержащихся в сладостях углеводах, которые не дают высвобождаться жиру и тем самым понижают чувствительность к инсулину.