Нутрициолог, а также кандидат биологических наук Александр Мирошников заявил, что в отказе от пищи, содержащей глютен, нет необходимости. Врач рассказал о безопасности белка во время интервью с «Москвой 24».
Как утверждает Мирошников, некоторые россияне перестают употреблять крахмал, каши, хлеб, уменьшают калорийность и садятся на диеты. Они начинают выбирать пищу «якобы без глютена», а бесчестные производители примешивают туда крахмал или массу жиров.
Он объяснил: «Глютен — это белок, который обладает вязкоупругими свойствами. Он находится непосредственно в злаковых. Это рожь, пшеница, любые злаковые, и, естественно, он находится в продуктах, которые из этих злаковых делаются, — это макароны, хлеб и так далее».
Кроме того, нутрициолог отметил, что нередко глютен можно найти в составе кетчупов и консервов для более хорошей консистенции. Помимо этого, в определенных продуктах данный белок может заменять крахмал.
Миф о том, что глютен является причиной рака, врач также развеял. Он подчеркнул, что не нет ни одного исследования, которое подтвердило бы это.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что всем тем, кто контактировал с инфицированным коронавирусной инфекцией пациентом нужна особенная диета, чтобы не осложнить работу своего организма.
В этом уверен доктор медицинских наук, врач-инфекционист Николай Малышев. По словам специалиста, необходимо в качестве профилактики употреблять больше овощей и фруктов.
В Латвии 7 мая зафиксировали прилет нескольких беспилотников с территории России: два из них рухнули на землю. Об этом сообщила государственная пожарно-спасательная служба, ссылаясь на которую Delfi предполагает принадлежность аппаратов…
Президенту США Дональду Трампу советуют не поддаваться влиянию сенатских «ястребов», настаивающих на передислокации американских войск в Европе ближе к российской границе, сообщает Responsible Statecraft. По данным издания, перенос войск из…
Дмитрий Медведев вскрыл новый механизм втягивания Германии в украинский конфликт, назвав его «детсадовской уловкой». По его словам, под видом соглашения об обмене разведывательными данными между ВСУ и Бундесвером Берлин де-факто…
Европа не заинтересована в том, чтобы Германия становилась милитаристским государством, поскольку стремится сохранить свою политическую независимость и влияние в условиях многополярного мира. Такого мнения придерживается зампредседателя Совбеза России, председатель партии…
Финская энергокомпания Helen, обеспечивающая теплом и электричеством Хельсинки, начала использовать скорлупу орехов кешью как биотопливо для теплоэлектростанции. Ранее этот побочный продукт пищевой промышленности просто утилизировали, а теперь он помогает генерировать…
Федеральная служба безопасности пресекла шпионскую деятельность очередного украинского агента в Ярославле. Как сообщили в Центре общественных связей ФСБ, задержан гражданин России 1987 года рождения, инициативно вышедший на контакт с представителем…