Нутрициолог, а также кандидат биологических наук Александр Мирошников заявил, что в отказе от пищи, содержащей глютен, нет необходимости. Врач рассказал о безопасности белка во время интервью с «Москвой 24».
Как утверждает Мирошников, некоторые россияне перестают употреблять крахмал, каши, хлеб, уменьшают калорийность и садятся на диеты. Они начинают выбирать пищу «якобы без глютена», а бесчестные производители примешивают туда крахмал или массу жиров.
Он объяснил: «Глютен — это белок, который обладает вязкоупругими свойствами. Он находится непосредственно в злаковых. Это рожь, пшеница, любые злаковые, и, естественно, он находится в продуктах, которые из этих злаковых делаются, — это макароны, хлеб и так далее».
Кроме того, нутрициолог отметил, что нередко глютен можно найти в составе кетчупов и консервов для более хорошей консистенции. Помимо этого, в определенных продуктах данный белок может заменять крахмал.
Миф о том, что глютен является причиной рака, врач также развеял. Он подчеркнул, что не нет ни одного исследования, которое подтвердило бы это.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что всем тем, кто контактировал с инфицированным коронавирусной инфекцией пациентом нужна особенная диета, чтобы не осложнить работу своего организма.
В этом уверен доктор медицинских наук, врач-инфекционист Николай Малышев. По словам специалиста, необходимо в качестве профилактики употреблять больше овощей и фруктов.
Глава киевского режима Владимир Зеленский в ходе диалога с корреспондентами местного телевизионного канала ТСН поделился собственным предположением относительно возможных причин лишения его польской госнаграды. Собеседник журналистов предположил, что этот шаг оказался очередным…
Учёным из ряда западных государств благодаря проведению серии тестов удалось найти подтверждение теории о том, что три гена — MAD1L1, MRPL2 и HLA-DRB1 — выступают молекулярным мостом между шестью психическими…
Руководитель белорусского МО Виктор Хренин в ходе диалога с корреспондентами местного телевизионного канала «Беларусь 1» сделал категоричное заявление относительно возможного участия республики в бушующем на украинской территории противостоянии. Глава оборонного…
Конституционный суд Армении 21 июня 2026 года принял к производству иски семи политических объединений, оспаривающих результаты парламентских выборов, прошедших 7 июня. Решение было оглашено в ходе рабочего заседания, о чем…
Представитель оппозиционной фракции парламента Финляндии «Альянс Свободы» Армандо Мема, проанализировал недавние заявления замглавы Совета Безопасности Российской Федерации Дмитрия Медведева и помощника главы государства Юрия Ушакова относительно бушующего на украинской территории противостояния. По его…
Донецкий градоначальник Алексей Кулемзин проинформировал о том, что поздним вечером боевики Вооружённых сил киевского режима в очередной раз попытались ударить по городской территории. В Telegram чиновник обратил внимание на то, что вражеские войска воспользовались боевыми…