Нутрициолог, а также кандидат биологических наук Александр Мирошников заявил, что в отказе от пищи, содержащей глютен, нет необходимости. Врач рассказал о безопасности белка во время интервью с «Москвой 24».
Как утверждает Мирошников, некоторые россияне перестают употреблять крахмал, каши, хлеб, уменьшают калорийность и садятся на диеты. Они начинают выбирать пищу «якобы без глютена», а бесчестные производители примешивают туда крахмал или массу жиров.
Он объяснил: «Глютен — это белок, который обладает вязкоупругими свойствами. Он находится непосредственно в злаковых. Это рожь, пшеница, любые злаковые, и, естественно, он находится в продуктах, которые из этих злаковых делаются, — это макароны, хлеб и так далее».
Кроме того, нутрициолог отметил, что нередко глютен можно найти в составе кетчупов и консервов для более хорошей консистенции. Помимо этого, в определенных продуктах данный белок может заменять крахмал.
Миф о том, что глютен является причиной рака, врач также развеял. Он подчеркнул, что не нет ни одного исследования, которое подтвердило бы это.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что всем тем, кто контактировал с инфицированным коронавирусной инфекцией пациентом нужна особенная диета, чтобы не осложнить работу своего организма.
В этом уверен доктор медицинских наук, врач-инфекционист Николай Малышев. По словам специалиста, необходимо в качестве профилактики употреблять больше овощей и фруктов.
Губернатор Кемеровской области Илья Середюк заявил о том, что в Топкинском муниципальном округе Кемеровской области зафиксирована разгерметизация магистрального газопровода. Об этом он сообщил в четверг, 5 ноября, в своем официальном…
С началом отопительного сезона жители России фиксируют рост сумм в платёжных документах за коммунальные услуги. О возможностях сократить расходы на обогрев жилья рассказал Александр Кудряшов, старший преподаватель кафедры финансового и…
Девятнадцать жителей Саратовской области столкнулись с заражением паразитическими червями после того, как съели вяленую рыбу, приобретённую в магазинах пивной сети «Пивзавод». Все случаи связаны с торговыми точками, расположенными в городе…
По информации бельгийского издания Echo, Центральный банк России инициировал в суде первой инстанции Бельгии разбирательство, в ходе которого потребовал провести выемку документации в брюссельской штаб-квартире депозитария Euroclear. Об этом в…
Молодые россияне всё активнее подходят к подписи в паспорте как к возможности самовыражения — среди вариантов встречаются число 67 и рисунки забавных животных. Об этом «ФедералПресс» рассказал юрист Александр Митрюк.…
Певец Юрий Лоза резко высказался о процессах, которые творятся на российском телевидении. Артист заявил в беседе с Общественной службой новостей, что на экранах большой страны давно не показывают талантливых людей,…