Нутрициолог, а также кандидат биологических наук Александр Мирошников заявил, что в отказе от пищи, содержащей глютен, нет необходимости. Врач рассказал о безопасности белка во время интервью с «Москвой 24».
Как утверждает Мирошников, некоторые россияне перестают употреблять крахмал, каши, хлеб, уменьшают калорийность и садятся на диеты. Они начинают выбирать пищу «якобы без глютена», а бесчестные производители примешивают туда крахмал или массу жиров.
Он объяснил: «Глютен — это белок, который обладает вязкоупругими свойствами. Он находится непосредственно в злаковых. Это рожь, пшеница, любые злаковые, и, естественно, он находится в продуктах, которые из этих злаковых делаются, — это макароны, хлеб и так далее».
Кроме того, нутрициолог отметил, что нередко глютен можно найти в составе кетчупов и консервов для более хорошей консистенции. Помимо этого, в определенных продуктах данный белок может заменять крахмал.
Миф о том, что глютен является причиной рака, врач также развеял. Он подчеркнул, что не нет ни одного исследования, которое подтвердило бы это.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что всем тем, кто контактировал с инфицированным коронавирусной инфекцией пациентом нужна особенная диета, чтобы не осложнить работу своего организма.
В этом уверен доктор медицинских наук, врач-инфекционист Николай Малышев. По словам специалиста, необходимо в качестве профилактики употреблять больше овощей и фруктов.
Голубиные стаи могут представлять опасность для человека, поднимая в воздух пыль, содержащую помет и инфекции. Как рассказал РИА Новости старший преподаватель кафедры экологии и зоологии ЯрГУ Александр Русинов, заразиться можно…
Три человека погибли при пожаре в многоэтажном доме на Николоямской улице в Москве, еще четверо пострадали, сообщили в столичном управлении МЧС. Возгорание произошло на втором этаже — в лифтовом холле…
«Росинкас» (структура ЦБ) планирует создать в России сеть так называемых «белых банкоматов» — устройств без банковской символики, к которым кредитные организации смогут подключаться за небольшую плату, а для клиентов доступ…
Авиакомпания Qatar Airways временно перебазировала часть своего флота в несколько зарубежных аэропортов. Это связано с текущими событиями в регионе и уменьшением количества рейсов. Об этом говорится в сообщении авиакомпании изданию…
В России переводы классической и современной литературы, вышедшие после 1990 года и содержащие упоминания наркотиков, теперь подлежат специальной маркировке, сообщает РИА Новости. В списке таких книг оказались, например, романы Эриха…
Вице-президент АСА Асланбек Бадаев поделился своим мнением о победе Мовсара Евлоева над Лероном Мёрфи в главном бою турнира UFC Fight Night 270. Его слова приводит RT. «Болельщики по ходу боя…