Сотрудник национальной службы здравоохранения Великобритании, доктор Каран Раджан утверждает, что процесс заморозки и последующего поджаривания белого хлеба способен снизить его гликемический индекс вдвое. Об этом сообщает Daily Mail.
Гликемический индекс (ГИ) – это показатель скорости, с которой углеводы из пищи повышают уровень сахара в крови. Продукты с низким ГИ обеспечивают постепенное высвобождение глюкозы, что способствует длительному чувству сытости.
Раджан объяснил, что заморозка и последующее поджаривание хлеба приводит к образованию ретроградированного крахмала, формы устойчивого крахмала, которую организм не полностью усваивает, а вместо этого использует как клетчатку, поддерживая активность полезных бактерий кишечника.
Ретроградированный крахмал замедляет усвоение хлеба, что способствует более длительному ощущению сытости и предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови после приема пищи.
Ранее офтальмолог Наталия Боша рассказала, что с возрастом эластичность хрусталика снижается, из-за чего ухудшается зрение. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Новый главнокомандующий Вооруженных сил Украины Михаил Драпатый распорядился провести служебную проверку в 225-м отдельном штурмовом полку, который также называют «полком смерти». Об этом сообщил Telegram-канал «Политика страны». Согласно публикации, Драпатый…
В статье, опубликованной в журнале «Военная мысль» и написанной в соавторстве с начальником зенитных ракетных войск ВКС России генерал-майором Александром Романенковым, приводятся данные об успешном применении ЗРК С-400 «Триумф» в…
Министр энергетики Украины Денис Шмыгаль заявил, что более 80% украинских электростанций повреждены или уничтожены. В интервью изданию Politico он уточнил, что после массированных ударов по энергетической инфраструктуре, нанесенных прошлой зимой,…
Военный эксперт Олег Иванников заявил, что Вооруженные силы Украины используют подземные укрепленные комплексы вдоль линии фронта для хранения техники и боеприпасов, а также для укрытия подразделений. Об этом пишет aif.ru.…
Киев перешел к новой тактике, которая предполагает целенаправленные удары по мирным жителям на территории России. С таким заявлением выступила уполномоченный по правам человека в РФ Яна Лантратова. Она подчеркнула, что…
В колумбийском городе Картахена сотни зрителей покинули кинозал во время показа фильма «Человек-паук: Новый день» из-за невыносимого запаха, вызванного приступом метеоризма у одного из посетителей. Информацию об этом распространил портал…