Люди придумали множество вариантов маринада для шашлыка, однако не все из них полезны для организма. О том, использования каких маринадов лучше избегать, рассказал «Газете.Ru» доктор медицинских наук, профессор Олег Медведев.
Специалист рекомендует отказаться от готовых маринадов промышленного производства, поскольку они не только содержат консерванты и стабилизаторы, но и перенасыщены солью и сахаром. Потребление мяса, вымоченного в подобном маринаде, может привести к повышению риска развития диабета второго типа, жировой болезни печени и метаболического синдрома. Более того, это чревато жировыми отложениями в области живота и повышением кровяного давления.
Маринады на уксусе, лимоне или кефире полюбились многим, однако они могут быть опасны для людей с хроническими заболеваниями органов ЖКТ и могут вызвать приступ язвы или гастрита, предостерегает Медведев.
Эксперт советует любителям шашлыка отдать предпочтение маринадам на основе рафинированного оливкового масла, а также сухому маринованию крупной солью со специями и травами.
Ранее Общественная служба новостей со ссылкой на врача-инфекциониста Екатерину Степанову информировала об опасности салатов с майонезом на пикниках. Подробнее о том, почему лучше воздержаться от блюд с майонезом на природе, читайте в материале.
Пресс-служба Росздравнадзора сообщила о значительном увеличении объемов выпущенных в гражданский оборот препаратов против клещевого энцефалита. За первые пять месяцев 2026 года на российский рынок поступило более 3 млн доз вакцины,…
Послы Великобритании, Франции и Германии проведут встречу с представителями МИД России. Как сообщил глава ведомства Сергей Лавров, российская сторона намерена выслушать позицию европейских стран по вопросу урегулирования конфликта на Украине.…
В историческом центре Ростова-на-Дону вечером 10 июня произошёл крупный пожар. Об этом сообщили в ГУ МЧС России по Ростовской области. Сообщение о возгорании на улице Красных Зорь, 69 поступило спасателям…
В руководстве «Единой России» рассматривают возможность сократить федеральную часть списка кандидатов на выборах в Госдуму с пяти до трех человек. По данным источников, такой вариант получил более высокие оценки участников…
Администрация президента США Дональда Трампа попросила Китай возобновить поставки редкоземельных элементов в Японию. Экспорт был существенно ограничен после ухудшения отношений между Пекином и Токио на фоне заявлений японских властей по…
Водителю автобуса, который въехал в толпу пешеходов в центре Екатеринбурга, может грозить до семи лет лишения свободы. Однако окончательная правовая оценка будет зависеть от обстоятельств ДТП. Об этом ТАСС заявил…