В России начались проверки производителей колбасных изделий, а также мясной и молочной продукции на использование трансглютаминазы, известной как «мясной клей».
Эта добавка запрещена в России, но, как выяснилось, она все же встречается в некоторых продуктах. Недавно трансглютаминазу обнаружили в твороге, продающемся на Даниловском рынке в Москве.
Проверки направлены на выявление нарушений и пресечение незаконного использования этой добавки в пищевой промышленности.
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно»
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно. Потому что у нас многие беды для здоровья идут как раз от пищевой промышленности. Причем это не только у нас в стране, но и по всему миру, наравне с табаком и алкоголем одинаково», — пояснил он.
Эксперт уточнил, что в данном вопросе даже можно поспорить, какой продукт наносит наибольший вред.
«Понятно, что для производителей пищевой промышленности надо сделать подешевле, чтобы было вкуснее. А вкус дает жир, соль и сахар. Соответственно, трансжиры резко удешевляют любую продукцию, они у нас разрешены. У нас повысился скрытый сахар, соль, ну и, конечно, мясной клей», — уточнил он.
Доктор Мясников напомнил, что сосиски, сардельки и колбаса с 2015 года официально внесены в список канцерогенов.
«Как часто их нужно есть? Лучше никогда. Я и сам люблю колбасу, но пытаюсь себя ограничивать. Купите кусок мяса, отварите его и сделайте ростбиф. Если есть колбасу раз в месяц, ничего не изменится, но употреблять ее ежедневно просто недопустимо», — указал он.
Специалист уточнил, что какими бы дорогими ни были сосиски и как бы их производители ни уверяли, что в них нет мясного клея,
«поверьте: там найдется много чего другого — сахара, трансжиров, сои, генно-модифицированных продуктов и так далее.
Нужно думать об этом, ведь нас убивает именно образ питания. Он ведет нас к онкологии, ожирению, диабету, и с этим надо что-то делать. Это наиболее страшный риск для здоровья, чем алкоголь и курение», — заключил врач.
Ранее диетолог Полина Журавлева рассказала об опасности мясного клея.
В индийском штате Джаркханд сотрудники полиции задержали супружескую пару, подозреваемую в похищении малолетней девочки. Резонансное преступление было совершено 26 мая в городе Джамшедпур, где трехлетняя Африн исчезла во время прогулки…
В Сингапуре суд назначил студенту штраф в размере 3000 долларов за домогательство к однокурснице. Об этом сообщает портал Mothership со ссылкой на материалы дела. Инцидент произошел в университетском корпусе. По…
Международный арбитраж в Гааге отказал Украине в присуждении каких-либо компенсаций или репараций со стороны России за использование природных ресурсов в акватории Крыма. Об этом сообщает МИД РФ. Решение арбитража стало…
В польском городе Бяла-Подляска, расположенном в сорока километрах от границы с Белоруссией, произошла стрельба на парковке. Жертвой инцидента стал 44-летний гражданин России, сообщила полиция Люблинского воеводства. Выстрелы прогремели около десяти…
Прошедшей ночью, в Киеве, на территории Киево-Печерской лавры произошел пожар. По словам главы киевского режима Владимира Зеленского, причиной возгорания лавры стала целенаправленная атака ВКС России. Представители Евросоюза, в свою очередь,…
Член комитета Госдумы по обороне Андрей Колесник в беседе с изданием Ридус высказался о заявлении главы европейской дипломатии Каи Каллас. Ранее она допустила возможность перекрыть въезд в страны Евросоюза всем…