В России начались проверки производителей колбасных изделий, а также мясной и молочной продукции на использование трансглютаминазы, известной как «мясной клей».
Эта добавка запрещена в России, но, как выяснилось, она все же встречается в некоторых продуктах. Недавно трансглютаминазу обнаружили в твороге, продающемся на Даниловском рынке в Москве.
Проверки направлены на выявление нарушений и пресечение незаконного использования этой добавки в пищевой промышленности.
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно»
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно. Потому что у нас многие беды для здоровья идут как раз от пищевой промышленности. Причем это не только у нас в стране, но и по всему миру, наравне с табаком и алкоголем одинаково», — пояснил он.
Эксперт уточнил, что в данном вопросе даже можно поспорить, какой продукт наносит наибольший вред.
«Понятно, что для производителей пищевой промышленности надо сделать подешевле, чтобы было вкуснее. А вкус дает жир, соль и сахар. Соответственно, трансжиры резко удешевляют любую продукцию, они у нас разрешены. У нас повысился скрытый сахар, соль, ну и, конечно, мясной клей», — уточнил он.
Доктор Мясников напомнил, что сосиски, сардельки и колбаса с 2015 года официально внесены в список канцерогенов.
«Как часто их нужно есть? Лучше никогда. Я и сам люблю колбасу, но пытаюсь себя ограничивать. Купите кусок мяса, отварите его и сделайте ростбиф. Если есть колбасу раз в месяц, ничего не изменится, но употреблять ее ежедневно просто недопустимо», — указал он.
Специалист уточнил, что какими бы дорогими ни были сосиски и как бы их производители ни уверяли, что в них нет мясного клея,
«поверьте: там найдется много чего другого — сахара, трансжиров, сои, генно-модифицированных продуктов и так далее.
Нужно думать об этом, ведь нас убивает именно образ питания. Он ведет нас к онкологии, ожирению, диабету, и с этим надо что-то делать. Это наиболее страшный риск для здоровья, чем алкоголь и курение», — заключил врач.
Ранее диетолог Полина Журавлева рассказала об опасности мясного клея.
На юге Германии компания Helsing SE наладила производство автономных беспилотников, которые, как пишет The New York Times, используются Вооруженными силами Украины. По информации издания, предприятие работает в условиях повышенной секретности.…
Россия официально уведомила Финляндию о временной приостановке движения через несколько железнодорожных пунктов пропуска. Об этом сообщает финская телерадиокомпания Yle. По данным издания, соответствующее уведомление поступило в Министерство иностранных дел Финляндии…
Мэр Оренбурга Альберт Юмадилов заявил, что город не смог привлечь рабочих из Северной Кореи из-за уровня предлагаемых зарплат. Об этом сообщает портал 1743.ru. Наш субъект не входит в эту историю……
Европейским странам необходимо восстановить отношения с Россией, если они хотят вывести свою экономику из кризиса. Такое мнение выразил итальянский журналист Энрико Граццини в статье для газеты Il Fatto Quotidiano. По…
Высокопоставленный представитель НАТО, пожелавший сохранить анонимность, заявил, что альянс не располагает признаками подготовки России к военному конфликту с его странами. Об этом сообщает британская газета The Times. Как отмечает издание,…
Два человека пострадали в результате удара молнии во время грозы на юге Москвы. Инцидент произошел на стадионе «Труд», расположенном на Варшавском шоссе, пишет Telegram-канал Baza. По предварительным данным, мужчины находились…