В России начались проверки производителей колбасных изделий, а также мясной и молочной продукции на использование трансглютаминазы, известной как «мясной клей».
Эта добавка запрещена в России, но, как выяснилось, она все же встречается в некоторых продуктах. Недавно трансглютаминазу обнаружили в твороге, продающемся на Даниловском рынке в Москве.
Проверки направлены на выявление нарушений и пресечение незаконного использования этой добавки в пищевой промышленности.
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно»
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно. Потому что у нас многие беды для здоровья идут как раз от пищевой промышленности. Причем это не только у нас в стране, но и по всему миру, наравне с табаком и алкоголем одинаково», — пояснил он.
Эксперт уточнил, что в данном вопросе даже можно поспорить, какой продукт наносит наибольший вред.
«Понятно, что для производителей пищевой промышленности надо сделать подешевле, чтобы было вкуснее. А вкус дает жир, соль и сахар. Соответственно, трансжиры резко удешевляют любую продукцию, они у нас разрешены. У нас повысился скрытый сахар, соль, ну и, конечно, мясной клей», — уточнил он.
Доктор Мясников напомнил, что сосиски, сардельки и колбаса с 2015 года официально внесены в список канцерогенов.
«Как часто их нужно есть? Лучше никогда. Я и сам люблю колбасу, но пытаюсь себя ограничивать. Купите кусок мяса, отварите его и сделайте ростбиф. Если есть колбасу раз в месяц, ничего не изменится, но употреблять ее ежедневно просто недопустимо», — указал он.
Специалист уточнил, что какими бы дорогими ни были сосиски и как бы их производители ни уверяли, что в них нет мясного клея,
«поверьте: там найдется много чего другого — сахара, трансжиров, сои, генно-модифицированных продуктов и так далее.
Нужно думать об этом, ведь нас убивает именно образ питания. Он ведет нас к онкологии, ожирению, диабету, и с этим надо что-то делать. Это наиболее страшный риск для здоровья, чем алкоголь и курение», — заключил врач.
Ранее диетолог Полина Журавлева рассказала об опасности мясного клея.
54-летний актер и музыкант Джаред Лето возобновил отношения с 30-летней бирманской моделью Тет Тинн. Пара была замечена в аэропорту Лос-Анджелеса после возвращения из отпуска на частном самолете. Лето оказался в…
Жильцы могут обратиться за перерасчётом платы за жилищно-коммунальные услуги (ЖКУ), если в квитанции указана услуга, которая фактически не предоставлялась либо была оказана ненадлежащим образом. Об этом РИА Новости сообщил юрист…
Глава МИД Южной Осетии Ахсар Джиоев заявил ТАСС, что совместные усилия Цхинвала и Москвы сосредоточены на укреплении международно-правового статуса республики и расширении её внешних контактов. По его словам, скоординированный курс…
Представители оппозиционной партии «Единое национальное движение», связанной с экс‑президентом Михаилом Саакашвили, во вторник прибыли к границе с Россией, чтобы опротестовать туристические потоки. Об этом передаёт корреспондент газеты «Взгляд» из Тбилиси.…
Некоторые венгры предпочитают поездку в Россию отдыху на Мальдивах или в Канаде. Как рассказал РИА Новости директор венгерской туристической фирмы «Тысяча дорог» Олег Ермилов, для таких путешественников главное — приобщение…
Россия располагает уникальными запасами лопаритовых руд, которые добываются и перерабатываются только на одном месторождении — Ловозерском в Мурманской области. Об этом РИА Новости рассказал глава Минприроды России Александр Козлов накануне…