В России начались проверки производителей колбасных изделий, а также мясной и молочной продукции на использование трансглютаминазы, известной как «мясной клей».
Эта добавка запрещена в России, но, как выяснилось, она все же встречается в некоторых продуктах. Недавно трансглютаминазу обнаружили в твороге, продающемся на Даниловском рынке в Москве.
Проверки направлены на выявление нарушений и пресечение незаконного использования этой добавки в пищевой промышленности.
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно»
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно. Потому что у нас многие беды для здоровья идут как раз от пищевой промышленности. Причем это не только у нас в стране, но и по всему миру, наравне с табаком и алкоголем одинаково», — пояснил он.
Эксперт уточнил, что в данном вопросе даже можно поспорить, какой продукт наносит наибольший вред.
«Понятно, что для производителей пищевой промышленности надо сделать подешевле, чтобы было вкуснее. А вкус дает жир, соль и сахар. Соответственно, трансжиры резко удешевляют любую продукцию, они у нас разрешены. У нас повысился скрытый сахар, соль, ну и, конечно, мясной клей», — уточнил он.
Доктор Мясников напомнил, что сосиски, сардельки и колбаса с 2015 года официально внесены в список канцерогенов.
«Как часто их нужно есть? Лучше никогда. Я и сам люблю колбасу, но пытаюсь себя ограничивать. Купите кусок мяса, отварите его и сделайте ростбиф. Если есть колбасу раз в месяц, ничего не изменится, но употреблять ее ежедневно просто недопустимо», — указал он.
Специалист уточнил, что какими бы дорогими ни были сосиски и как бы их производители ни уверяли, что в них нет мясного клея,
«поверьте: там найдется много чего другого — сахара, трансжиров, сои, генно-модифицированных продуктов и так далее.
Нужно думать об этом, ведь нас убивает именно образ питания. Он ведет нас к онкологии, ожирению, диабету, и с этим надо что-то делать. Это наиболее страшный риск для здоровья, чем алкоголь и курение», — заключил врач.
Ранее диетолог Полина Журавлева рассказала об опасности мясного клея.
На Земле началась сильная магнитная буря, достигшая третьего уровня по пятибалльной шкале. Об этом сообщил ведущий специалист центра погоды «Фобос» Михаил Леус. По его словам, геомагнитное поле отреагировало на прибытие…
На Земле началась сильная магнитная буря, достигшая третьего уровня по пятибалльной шкале. Об этом сообщил ведущий специалист центра погоды «Фобос» Михаил Леус. По его словам, геомагнитное поле отреагировало на прибытие…
Формально являясь инструментом объективной оценки, ЕГЭ превратился в жесткую систему ранжирования школьников без права на ошибку и передышку. О причинах эмоционального истощения молодежи в ходе диалога с интернет-изданием «Газета.Ru» в…
В воскресенье вечером оказалось известно, что за минувшие месяцы на российском рынке онлайн-образования набирает обороты мошенническая схема, в рамках которой фиктивные фирмы подменяют репетиторов при подготовке школьников к ЕГЭ и ОГЭ.…
Необходимо помнить о том, что покупка б/у зимней резины влечет серьезные риски для безопасности, предупредил в воскресенье вечером автоэксперт Олег Марков. В ходе диалога с интернет-изданием «Лента.ру» специалист отметил, что…
Необходимо помнить о том, что некорректные суммы в налоговых уведомлениях обычно связаны не с математическими ошибками сотрудников ФНС, а с неверными первично полученными данными. В госреестре могут оказаться ошибочные сведения…