В России начались проверки производителей колбасных изделий, а также мясной и молочной продукции на использование трансглютаминазы, известной как «мясной клей».
Эта добавка запрещена в России, но, как выяснилось, она все же встречается в некоторых продуктах. Недавно трансглютаминазу обнаружили в твороге, продающемся на Даниловском рынке в Москве.
Проверки направлены на выявление нарушений и пресечение незаконного использования этой добавки в пищевой промышленности.
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно»
«Очень хорошо, что наконец стали проверять и контролировать пищевую промышленность более плотно. Потому что у нас многие беды для здоровья идут как раз от пищевой промышленности. Причем это не только у нас в стране, но и по всему миру, наравне с табаком и алкоголем одинаково», — пояснил он.
Эксперт уточнил, что в данном вопросе даже можно поспорить, какой продукт наносит наибольший вред.
«Понятно, что для производителей пищевой промышленности надо сделать подешевле, чтобы было вкуснее. А вкус дает жир, соль и сахар. Соответственно, трансжиры резко удешевляют любую продукцию, они у нас разрешены. У нас повысился скрытый сахар, соль, ну и, конечно, мясной клей», — уточнил он.
Доктор Мясников напомнил, что сосиски, сардельки и колбаса с 2015 года официально внесены в список канцерогенов.
«Как часто их нужно есть? Лучше никогда. Я и сам люблю колбасу, но пытаюсь себя ограничивать. Купите кусок мяса, отварите его и сделайте ростбиф. Если есть колбасу раз в месяц, ничего не изменится, но употреблять ее ежедневно просто недопустимо», — указал он.
Специалист уточнил, что какими бы дорогими ни были сосиски и как бы их производители ни уверяли, что в них нет мясного клея,
«поверьте: там найдется много чего другого — сахара, трансжиров, сои, генно-модифицированных продуктов и так далее.
Нужно думать об этом, ведь нас убивает именно образ питания. Он ведет нас к онкологии, ожирению, диабету, и с этим надо что-то делать. Это наиболее страшный риск для здоровья, чем алкоголь и курение», — заключил врач.
Ранее диетолог Полина Журавлева рассказала об опасности мясного клея.
Защитница потерпевших из-за теракта в «Крокус сити холле» Людмила Айвар высказалась о том, какое наказание может ждать фигурантов этого дела. Ее цитирует ТАСС. По словам специалиста, по данному уголовному делу…
Итальянский фигурист Николай Мемола усомнился в справедливости оценок судей по отношению к Петру Гуменнику. Его цитирует Sport24. По словам спортсмена, он всегда считал россиянина серьезным претендентом на олимпийское золото. Но…
Спецпредставитель президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава РФПИ Кирилл Дмитриев высказался о фонде американского миллиардера Билла Гейтса. Об этом написал в своих соцсетях. Поводом стала публикация Financial…
Хиллари Клинтон назвала ошибкой действия Вашингтона, которые привели к прекращению действия договора о стратегических наступательных вооружениях (ДСНВ), передает РИА Новости. Бывший госсекретарь США подчеркнула, что подписанное при Бараке Обаме соглашение являлось фундаментом для ядерного…
Глава Белгородской области Вячеслав Гладков проинформировал о пострадавшем в результате украинской атаки. Об этом сообщил в своем telegram-канале. По словам руководителя региона, травму получил один из мирных жителей. «В селе…
Парламентарий Госдумы от партии «Новые люди» Амир Хамитов высказался о поведении Владимира Зеленского. Об этом пишет РИА Новости. По мнению парламентария, киевский главарь не сильно похож на высокопоставленного чиновника. Скорее…