Доктор Мясников: консервированные овощи могут вызвать ботулизм

Доктор Александр Мясников заявил, что консервированные овощи, производимые в низко-кислотной среде являются самыми опасными продуктами, которые могут вызвать ботулизм.

Мясников отметил, что особую угрозу представляют такие консервы, как фасоль, кукуруза, спаржа, свёкла, картофель и рыба. В своем Telegram-канале Мясников посоветовал нагревать консервированные продукты не менее 10 минут, чтобы уничтожить ботулотоксин, вызывающий заболевание.

Отравление ботулизмом характеризуется отсутствием лихорадки, нормальным давлением и пульсом, при этом больной остается в сознании. Симптомы ботулизма включают двоение в глазах, опущенные веки, паралич лицевых мышц и внутричерепных нервов, а впоследствии наступает слабость рук и груди, что может привести к параличу дыхательной системы.

После вспышки заболеваемости ботулизмом в России 15 июня, Роспотребнадзор временно запретил продажу двух салатов с фасолью в Москве из-за отравлений граждан. Также, в период с 16 по 17 июня зафиксированы случаи заражения ботулизмом в Нижнем Новгороде. Из-за происшествия, Следственный комитет РФ завел уголовное дело, ведется расследование.

Ранее сообщалось, что генеральный директор НМИЦ радиологии Минздрава России и онколог Андрей Каприн рассказал, что курение сигарет является причиной 25-30% всех злокачественных опухолей, наряду с заболеваниями легких, груди и ЖКТ, оно может привести к появлению минимум 20 различных форм рака. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.