В некоторых видах рыб могут накапливаться вещества, опасные для здоровья человека. Например, ртуть. Она может содержаться в морском окуне, кафельнике, макрели, треске, тунце и некоторых других видах. Об этом рассказал врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), член Российской гастроэнтерологической ассоциации Евгений Белоусов.
«Эти сорта рыбы накапливают ртуть в форме метилртути больше других рыб потому что, во-первых, дольше живут, во-вторых, в их рационе присутствует больше водорослей, которые поглощают ртуть, образовавшуюся в результате метаболизма водных микроорганизмов. Рыба хорошо поглощает метилртуть, но очень медленно ее выводит. Соответственно, чем дольше живет рыба, тем больше ртути она может накопить», – цитирует медика Газета.ру.
Кроме того доктор Белоусов предупредил об опасности заражения глистами и другими видами паразитов через рыбу. Поэтому медики не рекомендуют употреблять рыбу в сыром виде. Кроме того, риск заражения паразитами существенно снижается и после посола. Однако полностью он в этом случае не исчезает.
Ранее Общественная служба новостей поделилась рекомендациями по выбору качественной и полезной рыбы. В первую очередь, надо обратить внимание на тушку. Она должна быть плотной и упругой. Глаза у свежей рыбы светлые и прозрачные, а жабры розовые. Чешуя должна быть блестящей. Кроме того, если рыба свежая, то при ее разделке, будет идти кровь.
Пресс-секретарь КПРФ депутат Госдумы Александр Ющенко заявил, что слова главы партии Геннадия Зюганова о повторении сценария 1917 года осенью были интерпретированы неправильно. Об этом пишут «Ведомости». «СМИ очень любят обрезать…
В рамках выставки «Жириновский. Продолжение. ЛДПР» прошёл круглый стол, посвящённый перспективам развития фермерства в России. Модератором дискуссии выступил советник Руководителя Центрального Аппарата ЛДПР Виталий Храмушин. В своём выступлении он обозначил…
В Московском доме национальностей состоялась презентация монографии Сергея Иванникова и Алексея Кочеткова «Латышский нацизм. Долгая дорога в бездну». Площадка, традиционно ориентированная на серьёзный разговор о межнациональных отношениях, предоставила авторам возможность…
Соседнее с Россией государство захотело хранить у себя ядерное оружие. Об этом пишет РИА «Новости». Такую идею продолжают развивать власти Финляндии. Кабмин страны внёс в парламент предложение о разрешении ввоза,…
Сотрудники ТЦК (аналог российского военкомата) в селе Струмовка Волынской области столкнули украинца с крыши во время принудительной мобилизации. Об этом в четверг, 23 апреля, сообщает РИА Новости со ссылкой на…
Основатель соцсети «Вконтакте» и мессенджера Telegram Павел Дуров выпустил ИИ-трек в жанре шансон. Соответствующая публикация появилась в его телеграм-канале. Песня Дурова называется «Свой живой интернет». Сам предприниматель не пел, в…