Фото: CC0 / u_rt5bpvly /
Научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор биологических наук Ольга Багрянцева сообщила подробности по поводу использования «мясного клея» или микробной трансглютаминазы в пищевой промышленности, передает РБК.
Она подчеркнула, что эти добавки могут вызвать опасные заболевания, так как они способны клеить внутренние ткани желудка и негативно влиять на здоровье человека.
Багрянцева также отметила, что употребление продуктов, содержащих трансглютаминазу, может уменьшить иммунитет и способствовать развитию различных заболеваний, включая наследственные и нейродегенеративные, например Альцгеймера и Паркинсона.
Подобные пищевые добавки, согласно заявлению доктора, должны быть запрещены в пищевой промышленности из-за их потенциального вредного воздействия на организм человека. Использование трансглютаминазы в продуктах также может привести к снижению эффективности антибиотиков и усилению устойчивости вирусов к лекарствам.
Также сообщалось, что врач-терапевт Екатерина Гавриленко заявила, что высокая температура воздуха может создавать дискомфорт для людей, страдающих от аллергии на жару. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Спасатели в Карачаево-Черкесии обнаружили семью из трёх человек, пропавших на хребте Дженту во время восхождения к пещерам. Об этом сообщили в ГУ МЧС по региону. По данным ведомства, сигнал о…
В Госдуму внесли инициативу об отмене штрафов за самостоятельный ремонт дорог местного значения и дворовых проездов. Авторами выступили депутаты от партии «Новые люди» во главе с вице-спикером Владиславом Даванковым. Сейчас,…
Москва, Московская область и Краснодарский край возглавили рейтинг регионов России по объему выдачи новых кредитных карт в марте 2026 года. К таким выводам пришли авторы исследования Народного фронта, опираясь на…
Лидер польской оппозиционной партии «Право и справедливость» Ярослав Качиньский резко прокомментировал задержание граждан Польши в Берлине. Его слова передает ТАСС. Политик заявил, что в политическом плане Польша может ожидать от…
Центральный банк Афганистана (Da Afghanistan Bank) ввёл запрет на ввоз в страну валют государств региона, говорится в официальном заявлении регулятора. Ограничения распространяются на бизнесменов, обменные пункты, транспортные компании, путешественников и…
ЕС готовит пакет экономической поддержки для Армении. Речь идет об автономных торговых мерах, предполагающих снижение пошлин и упрощение доступа армянской продукции на рынок ЕС, прежде всего продуктов питания и сельхозтоваров,…