DM: хлеб не является непосредственной причиной лишнего веса

Хелен Бонд и Азмина Говинджи поделились информацией с изданием Daily Mail, утверждая, что хлеб в нормальных количествах не вызывает вздутия живота у большинства людей, а также не является прямой причиной увеличения веса.

Многие люди исключают хлеб из своего рациона, опасаясь, что он приведет к набору веса и проблемам с пищеварением. Однако Бонд объясняет, что случаи целиакии, то есть непереносимости глютена – белка, который содержится в злаках, встречаются лишь у одного человека из ста. Поэтому у большинства людей хлеб является безопасным продуктом.

Важно помнить, что фабричный упакованный хлеб, часто классифицируемый как ультрапереработанный продукт, может содержать эмульгаторы и консерванты. Однако это не относится ко всем видам хлеба, и существуют варианты, которые не оказывают негативного воздействия на здоровье. Например, хлеб из муки грубого помола может стать отличным дополнением к сбалансированному рациону.

Азмина Говинджи, специалист по питанию, также подчеркивает, что не стоит бояться свежего зернового хлеба, который продают в супермаркетах. Она советует потреблять хлеб в умеренных количествах, чтобы избежать набора веса. Любители белого хлеба, содержащего мало клетчатки, могут добавлять в него семена подсолнечника, тем самым обогащая его пищевыми волокнами.

Ранее стало известно, что лосось поможет снизить уровень «плохого» холестерина в крови. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.