Общество

Диетолог Журавлёва рассказала, чем пескетарианство лучше вегетарианства

7 октября 2024, 14:04 — Общественная служба новостей — ОСН

Есть мясо или не есть? Стать вегетарианцем или перейти на сыроедение, а может быть оставить в своем рационе только рыбу?
Каждый, кто когда-либо решил встать на лыжню здорового питания, задавал себе эти вопросы. Но каков ответ?

Диетолог Полина Журавлёва в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей заявила, что если вы долго ели мясо и решили прекратить это делать, нет лучшего решения, чем пескетарианство. По ее мнению, этот тип питания является компромиссным между мясоедением и вегетарианством и позволяет сохранить здоровье и значительно продлить свою жизнь.

«Пескетарианский рацион снижает риск развития хронических заболеваний»

«Исследования показывают, что пескетарианский рацион снижает риск развития хронических заболеваний. Вегетарианство также позволяет это сделать, но тут менее радикально, ведь рыбное мясо остается, и вы не чувствуете себя голодным и просто убрали тяжелую пищу. Известно, что рыба намного легче усваивается, чем мясные продукты», — пояснила она.

Журавлёва напомнила о недавнем исследовании, которое показало, что те, кто регулярно употребляют в пищу красное мясо, чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и других болезней.

«Известно, что отказ от мяса значительно снижает риск некоторых видов онкологии. Но если вы привыкли к волокнистой мясной пище, то пескетарианский рацион может стать отличной альтернативой — он не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Более того, регулярное употребление рыбы может снизить риск развития деменции», — указала специалист.

Также диетолог уточнила, что по данным большого количества исследований выяснили, что регулярное употребление рыбы снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт) и спасает от депрессии.

«Если полностью, да еще и резко отказаться от продуктов животного происхождения, в особенности если вы до этого активно ели мясо, приводит к дефициту важных питательных веществ. Среди которых витамин B12, белок, железо, йод, цинк, омега-3, витамин D и кальций. Кости становятся ломкими, мышечная масса теряется и увеличивается вероятность депрессий», — пояснила эксперт.

В связи с этим, по мнению Полины Журавлёвой, пескетарианство является наиболее компромиссным и сбалансированным вариантом питания и не создает риска недостатка питательных веществ, характерного для радикального веганства.

«При этом не стоит забывать, что недостаточно просто перейти на эту диету и продолжить, например, употреблять в неограниченном количестве сладости и другие вредные продукты — например, картошку фри. Если вы решили стать пескетарианцем, ешьте рыбу, овощи и старайтесь не слетать на дно фастфуда. То есть рыбный бургер из “Вкусно — и точка” — это вовсе не пескетарианство, чтобы вы понимали», — заключила она.

Поделиться
Сергей Зиновьев

Родился на Дальнем Востоке в городе Комсомольск-на-Амуре. В 2011 году переехал в Санкт-Петербург, где окончил с отличием факультет журналистики СПБГу. Работал на Радио России, Москва-24 и множествах других популярных изданий. Сценарист, музыкант, философ.

Последние статьи

NORAD: Военные самолеты отправили на базу США в Гренландии

Военные самолеты были направлены на базу Соединенных Штатах в Гренландии в связи с претензиями Вашингтона на этот остров. Об этом Командование воздушно-космической обороны Северной Америки (NORAD) сообщило, опубликовав пост в…

% дней назад

FT выпустила шуточный разговорник «давосского языка» для участников ВЭФ

Газета Financial Times высмеяла так называемый «давосский диалект» английского языка, объяснив, что на самом деле означают фразы, произносимые на Всемирном экономическом форуме (ВЭФ) в 2026 году. Форум проходит в швейцарском…

% дней назад

Эксперт Манготт: мирный план ЕС по Украине обречен на провал без США

Эксперт по международным отношениям Герхард Манготт заявил о неспособности стран Евросоюза (ЕС) самостоятельно обеспечить Украине гарантии безопасности из-за растущей зависимости от Вашингтона. Такое мнение он выразил в разговоре с Berliner…

% дней назад

Politico: Трамп хочет достичь мира на Украине для перезагрузки отношений с РФ

Научный сотрудник программы «Большая стратегия» в американском Институте ответственного государственного управления Куинси Закари Пайкин заявил о планах президента США Дональда Трампа перезагрузить отношения с Россией с использованием мирного разрешения конфликта…

% дней назад

Меган Маркл показала детей от принца Гарри

44-летняя герцогиня Сассекская Меган Маркл поделилась моментами семейного уикенда. После отказа от королевских обязанностей, бывшая актриса из США и британский принц обосновались в Америке. Меган Маркл показала подписчикам, как протекают…

% дней назад

«Ведомости»: многолетняя автономия курдов в Сирии пала за 2 дня

Курская автономная администрация в Сирии пала всего за два дня. Она существовала с 2016 года под управлением Союза демократических сил. Об этом сообщают «Ведомости». В период с 16 по 18…

% дней назад