В интернете часто встречается утверждение, что мясо ускоряет старение, а вегетарианцы живут дольше. Но ученые задаются другим вопросом: действительно ли сокращение потребления животного белка продлевает жизнь?
Сыроеды и веганы часто ссылаются именно на подобные исследования, а некоторые «альтернативные» врачи и вовсе уверяют, что животный белок — это яд и если, к примеру, лечить онкологию, белок нужно полностью убирать из организма.
О том, насколько обоснованы эти утверждения и что будет, если перестать есть белок, в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказала диетолог Полина Журавлева.
Она напомнила, что большинство исследований проводится на животных, и на это стоит обратить внимание.
«Продолжительность жизни увеличивается в разы если потребление белка значительно сократить или убрать его вовсе»
«В белках есть аминокислоты, и считается, что именно они влияют на продолжительность жизни. Исследуя различные живые организмы, от простейших до самого человека, выяснили, что, например, у большинства типов одноклеточных организмов продолжительность жизни увеличивается в разы, если потребление белка значительно сократить или убрать его вовсе», — пояснила эксперт.
По ее словам, часто в таких исследованиях белок, в том числе и растительный, заменяют углеводами, сохраняя калорийность, и испытуемые живут дольше.
«Но пока точно не ясно, дело в самом белке или каких-то конкретных его составляющих, каких-то видах аминокислот. На людях пока не проводились такие исследования. Все дело в том, что это сложно и они задевают некоторые этичные и религиозные аспекты», — пояснила Журавлева.
Так что, несмотря на распространенные мифы, научных исследований, однозначно доказывающих, что белковая еда сокращает жизнь человека, пока нет.
При этом она напомнила о существовании нескольких исследований, которые доказали, что белок, наоборот, полезен для здоровья.
«Так, например, Layman et al., что увеличение количества белка до 1,6 г на килограмм массы тела положительно влияет на состав тела и уровень липидов в крови. Другое исследование подтверждает, что диеты с высоким содержанием белка улучшает результаты силовых тренировок, ускоряет потерю жира и помогает сохранить мышечную массу, а она в свою очередь очень влияет на долголетие», — пояснила специалист.
Диетолог уточнила, что если у человека неактивный образ жизни, он сидит в офисе, мало двигается и ему некогда заниматься спортом, то имеет смысл понизить количество белка в рационе.
«Несмотря на семимильные шаги в науке, мы до сих пор не знаем, как влияет белок на наш организм. Но знаем точно, что мясо и рыбу нужно употреблять с большим количеством овощей, и их нужно есть всегда, так же как и фрукты. Переедать тоже не нужно, знайте меру, не насилуйте свой организм, и ничего лишнего откладываться не будет. Также важно»
Тем не менее мы знаем о важности здорового образа жизни: потреблять достаточно овощей и фруктов, не переедать и поддерживать активный образ жизни.
Пока мы ждем новых открытий в питании, мы можем заниматься профилактикой возрастных болезней, уделяя внимание белку в рационе, физической активности и силовым тренировкам.
В Нидерландах разгорелся скандал вокруг бывшего гинеколога, который, по данным расследования, мог тайно использовать собственный биоматериал при процедурах искусственного оплодотворения. Речь идет о враче, работавшем в клинике Rijnstate в Арнеме…
Жители Брянска рассказали о первых минутах после ракетного удара по городу. По словам очевидцев, в момент атаки были слышны свист и мощный грохот, а стены домов заметно тряслись. Об этом…
Представители российского спорта на Паралимпийских играх в Италии демонстрируют впечатляющие результаты. Второе золото в активе национальной команды стало источником гордости для широкой общественности и политических деятелей. В комментарии для Life.ru…
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп высказался по поводу вероятного минирования Ормузского пролива со стороны иранских властей, которое могло произойти ещё за несколько месяцев до начала очередного витка эскалации и остаться незамеченным. В ходе сегодняшней пресс-конференции…
Президент Национального исследовательского центра «Курчатовский институт» Михаил Ковальчук во время выступления с лекцией в Северо-Кавказском федеральном университете в Ставрополе заявил о том, что президент РФ Владимир Путин обеспечил стране лучший…
Официальный представитель Министерства Иностранных Дел Российской Федерации Родион Мирошник высказался по поводе недавних массированных ударов Вооружённых сил Киева по мирным районам Брянской области, которая произошла поздним вечером. В Telegram он подчеркнул, что нацисты устраивают…