Наверняка каждый из нас хотя бы раз в жизни покупал или готовил пельмени. Это блюдо занимает особое место в русской кухне и радует множество людей по всему миру.
Но вот полезными, по мнению многих, пельмени не являются. Тесто и фарш сочетание далеко не идеальное.
Но так думают не все. Вот что на этот счет рассказала в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей диетолог Полина Журавлева.
По ее словам, многое зависит именно от состава пельменей.
«В идеале, конечно лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому»
«Современные магазинные пельмени – это всегда киндер-сюрприз, правда не всегда внутри вас ожидает что-то приятное. Доподлинно неизвестно, что производитель добавляет. Поэтому в идеале, конечно, лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому», – уточнила эксперт.
Тесто, по словам диетолога, тоже можно сделать самому, используя более полезную, например цельнозерновую или даже гречневую, в каких-то случаях даже муку из зеленой гречки.
«Если у вас нет времени и приходится питаться полуфабрикатами, тогда в первую очередь нужно обращать внимание на состав. Мясо должно быть нежирным. Желательно, чтобы свинины в составе не было. Иногда в составе очень много специй, соли или глутамата натрия. Такие пельмени лучше исключить, так как есть риск съесть больше, чем нужно, что не очень хорошо для ЖКТ», – пояснила она.
Также Журавлева отметила, что пельмени даже могут помочь похудеть.
«Если тесто и мясо высокого качества, то там немало полезных веществ: волокон, минералов и ферментов, которые помогают скинуть лишние килограммы. Хорошие пельмени помогут улучшить и естественный метаболизм», – указала специалист.
Диетолог напомнила, что пельмени хорошо усваиваются и благодаря этому улучшают работу ЖКТ.
В России назвали виновника конфликта на Украине. Об этом сообщает РИА «Новости». На данную тему высказался глава российского МИД Сергей Лавров. По словам дипломата, неспокойно не только на западе границ…
При ударе ВС РФ по 21-й механизированной бригаде ВСУ, вторгшейся в Курскую область в 2024 году, были уничтожены 10 офицеров, награжденных главой киевского режима Владимиром Зеленским. По данным Telegram-канала «Shot»,…
Шашлыки на природе могут обернуться проблемами с желудком. Об этом рассказала гастроэнтеролог Татьяна Головчанская в беседе с РИАМО. Она предупредила, что оставлять еду на солнце — очень опасно, поскольку в…
Стали известны новые подробности о перебежчике в ВСУ Артёме Климове. Об этом пишет издание «Царьград». Выяснилось, что предателя России хотели ликвидировать прямо на передовой. Сам Климов заявил, что перешёл к…
Министр иностранных дел Украины Андрей Сибига ответил ультиматумом на предложение некоторых членов Евросоюза. Напомним, в СМИ появилась информация, что Германия, Нидерланды и Италия не хотят обсуждать вступление Украины в ЕС…
Глава региона Денис Пушилин заявил, что в ДНР жилье граждан, уехавших в недружественные страны, в том числе на Украину, передадут нуждающимся людям. Об этом пишет РИА Новости. В новых областях…