Наверняка каждый из нас хотя бы раз в жизни покупал или готовил пельмени. Это блюдо занимает особое место в русской кухне и радует множество людей по всему миру.
Но вот полезными, по мнению многих, пельмени не являются. Тесто и фарш сочетание далеко не идеальное.
Но так думают не все. Вот что на этот счет рассказала в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей диетолог Полина Журавлева.
По ее словам, многое зависит именно от состава пельменей.
«В идеале, конечно лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому»
«Современные магазинные пельмени – это всегда киндер-сюрприз, правда не всегда внутри вас ожидает что-то приятное. Доподлинно неизвестно, что производитель добавляет. Поэтому в идеале, конечно, лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому», – уточнила эксперт.
Тесто, по словам диетолога, тоже можно сделать самому, используя более полезную, например цельнозерновую или даже гречневую, в каких-то случаях даже муку из зеленой гречки.
«Если у вас нет времени и приходится питаться полуфабрикатами, тогда в первую очередь нужно обращать внимание на состав. Мясо должно быть нежирным. Желательно, чтобы свинины в составе не было. Иногда в составе очень много специй, соли или глутамата натрия. Такие пельмени лучше исключить, так как есть риск съесть больше, чем нужно, что не очень хорошо для ЖКТ», – пояснила она.
Также Журавлева отметила, что пельмени даже могут помочь похудеть.
«Если тесто и мясо высокого качества, то там немало полезных веществ: волокон, минералов и ферментов, которые помогают скинуть лишние килограммы. Хорошие пельмени помогут улучшить и естественный метаболизм», – указала специалист.
Диетолог напомнила, что пельмени хорошо усваиваются и благодаря этому улучшают работу ЖКТ.
Президент Сербии Александр Вучич допустил возможный уход с поста главы государства в ближайшие три-четыре месяца. Соответствующее заявление он сделал в интервью «Радио Белград». Сербский лидер подчеркнул, что его решение не…
Генетическая экспертиза части палки для ходьбы, найденной в зоне поисков пропавшей семьи Усольцевых, будет готова примерно через месяц, сообщили РИА Новости в красноярском главке СК. Исследование проведут в Красноярске. Предмет…
Глава МИД Польши Радослав Сикорский призвал Украину исправить ошибку с переименованием подразделения ВСУ в честь УПА* и заявил, что Варшава ожидает от Киева конкретных шагов. Он также осудил националистические выпады…
Тайваньские военные впервые провели учебные боевые стрельбы из систем HIMARS, выпустив 32 ракеты в сторону Тайваньского пролива с позиций на западном побережье острова, которое считается наиболее уязвимым для высадки десанта…
Спецпредставитель президента РФ по инвестиционно-экономическому сотрудничеству с зарубежными странами, глава Российского фонда прямых инвестиций Кирилл Дмитриев в интервью немецкой Berliner Zeitung заявил, что для немедленного достижения мира на Украине необходимо…
Власти обеспокоены проблемами предстоящего замещения уходящих на пенсию работников и заполнения новых рабочих мест и в условиях неблагоприятной демографии намерены закрывать дефицит кадров в том числе через стимулирование повышения производительности…