Наверняка каждый из нас хотя бы раз в жизни покупал или готовил пельмени. Это блюдо занимает особое место в русской кухне и радует множество людей по всему миру.
Но вот полезными, по мнению многих, пельмени не являются. Тесто и фарш сочетание далеко не идеальное.
Но так думают не все. Вот что на этот счет рассказала в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей диетолог Полина Журавлева.
По ее словам, многое зависит именно от состава пельменей.
«В идеале, конечно лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому»
blockquote
«Современные магазинные пельмени – это всегда киндер-сюрприз, правда не всегда внутри вас ожидает что-то приятное. Доподлинно неизвестно, что производитель добавляет. Поэтому в идеале, конечно, лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому», – уточнила эксперт.
Тесто, по словам диетолога, тоже можно сделать самому, используя более полезную, например цельнозерновую или даже гречневую, в каких-то случаях даже муку из зеленой гречки.
«Если у вас нет времени и приходится питаться полуфабрикатами, тогда в первую очередь нужно обращать внимание на состав. Мясо должно быть нежирным. Желательно, чтобы свинины в составе не было. Иногда в составе очень много специй, соли или глутамата натрия. Такие пельмени лучше исключить, так как есть риск съесть больше, чем нужно, что не очень хорошо для ЖКТ», – пояснила она.
Также Журавлева отметила, что пельмени даже могут помочь похудеть.
«Если тесто и мясо высокого качества, то там немало полезных веществ: волокон, минералов и ферментов, которые помогают скинуть лишние килограммы. Хорошие пельмени помогут улучшить и естественный метаболизм», – указала специалист.
Диетолог напомнила, что пельмени хорошо усваиваются и благодаря этому улучшают работу ЖКТ.
Депутат Верховной Рады Алексей Гончаренко* в своем telegram-канале назвал сложной ситуацию в Часовом Яре. Об этом пишет «Лента.ру». «Часов Яр. Ситуация сложная», — написал он. Стоит напомнить, что Владимир Зеленский…
В Москве пытались убить жену участника СВО. Об этом сообщает Telegram Readovka со ссылкой на пострадавшую Мину Распопову. В квартиру на третьем этаже ночью через окно залез неадекватный мужчина и…
Врачи Елена Малышева и Андрей Продеус в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале рассказали о вреде сочетания красного мяса и красного вина. По словам медиков, красное вино обнуляет всю…
Владимир Зеленский хорошо понимает, что проиграет выборы. Об этом заявил председатель совета движения «Другая Украина» Виктор Медведчук. «Вся история украинских выборов показывает, что президент войны не имеет шансов», — заявил…
«Зеленоградский Чикатило» Юрий Гриценко, убивший пятерых женщин и ранивший десять, выходит на свободу через 22 года заключения. Об этом сообщил в среду, 22 мая, Telegram-канал Shot. Отмечается, что уволенный из органов внутренних дел за пьянку гражданин в 1993…
В Харькове в среду, 22 мая, прогремели взрывы. Об этом сообщает украинское издание «Зеркало недели» в Telegram. «Харьков… сообщают о взрывах», – сказано в заявлении. Произошло это на фоне воздушной…