Наверняка каждый из нас хотя бы раз в жизни покупал или готовил пельмени. Это блюдо занимает особое место в русской кухне и радует множество людей по всему миру.
Но вот полезными, по мнению многих, пельмени не являются. Тесто и фарш сочетание далеко не идеальное.
Но так думают не все. Вот что на этот счет рассказала в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей диетолог Полина Журавлева.
По ее словам, многое зависит именно от состава пельменей.
«В идеале, конечно лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому»
«Современные магазинные пельмени – это всегда киндер-сюрприз, правда не всегда внутри вас ожидает что-то приятное. Доподлинно неизвестно, что производитель добавляет. Поэтому в идеале, конечно, лепить их самому и крутить фарш для пельменей тоже самому», – уточнила эксперт.
Тесто, по словам диетолога, тоже можно сделать самому, используя более полезную, например цельнозерновую или даже гречневую, в каких-то случаях даже муку из зеленой гречки.
«Если у вас нет времени и приходится питаться полуфабрикатами, тогда в первую очередь нужно обращать внимание на состав. Мясо должно быть нежирным. Желательно, чтобы свинины в составе не было. Иногда в составе очень много специй, соли или глутамата натрия. Такие пельмени лучше исключить, так как есть риск съесть больше, чем нужно, что не очень хорошо для ЖКТ», – пояснила она.
Также Журавлева отметила, что пельмени даже могут помочь похудеть.
«Если тесто и мясо высокого качества, то там немало полезных веществ: волокон, минералов и ферментов, которые помогают скинуть лишние килограммы. Хорошие пельмени помогут улучшить и естественный метаболизм», – указала специалист.
Диетолог напомнила, что пельмени хорошо усваиваются и благодаря этому улучшают работу ЖКТ.
На фоне развития военного конфликта в Гренландии Европейский союз оказался в сложной ситуации, добровольно отказавшись от поставок российского газа и став зависимым от энергетических ресурсов США. Об этом пишет Politico.…
Чтобы получить аттестат, российским школьникам в этом году предстоит набрать определенное количество баллов по ряду предметов. Об этом пишет РИА Новости. По данным источника, для прохождения теста по русскому языку…
Народные средства, такие как промывание кожи головы коньяком, могут усугубить проблему перхоти. Об этом «Газете.Ru» рассказала дерматовенеролог, трихолог клиники «Будь Здоров» Мария Кызымко. По словам специалиста, некоторые пациенты считают, что…
В Мариинская больница в Санкт-Петербурге готовят к выписке пациента, которому впервые в России установили сразу два искусственных желудочка сердца — левый и правый. Об этом сообщил городской комитет по здравоохранению.…
Двое жителей Сибири провели экстремальную ночёвку в палатке на Торгашинском хребте в Красноярском крае при температуре воздуха минус 43 градуса. На такой шаг они пошли осознанно — ради опыта и…
Довольно часто люди, обращающиеся за помощью к психиатру, обеспокоены одними и теми же проблемами. Врач-психиатр Эдуард Холодов поделился с Life.ru информацией о том, как сохранить полноценную жизнь во время приема…