Фото: Общественная служба новостей
Помидоры и огурцы — два популярных и любимых овоща, которые часто используются в кулинарии по всему миру.
Они обладают множеством полезных свойств и витаминов, но некоторые люди сомневаются, можно ли их употреблять вместе. Существует множество мнений и догадок о сочетаемости этих продуктов.
Диетолог Полина Журавлева в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказала, опасен ли салат из этих овощей или это миф.
«В томатах содержится ликопин, который очень полезен. Он снижает риск развития онкологических заболеваний»
«В томатах содержится ликопин, который очень полезен. Он снижает риск развития онкологических заболеваний, способствует правильной работе сердца, в нем предостаточно витаминов. С, B, много калия. Огурцы тоже молодцы, они замечательные помощники в очистке организма от токсинов, и почки скажут вам спасибо за употребление одного-двух огурцов», — пояснила она.
Но почему же нельзя есть вместе зеленые продолговатые и красные круглые? Они что, враги?
«В огурцах содержится аскорбиназа, она, представьте себе, уничтожает витамин С в помидорах. Мало того, огурцы и помидоры по-разному перевариваются. В связи с чем они могут внутри ЖКТ ферментироваться, а это не очень хорошо. Я бы сказала так: огурцы с Марса, помидоры с Венеры. Первые щелочные, вторые кислые. Но есть их вместе вовсе не преступление, и уж точно не самоубийство», — пояснила Журавлева.
Диетолог также уточнила, что иногда некоторые лжеэксперты демонизируют взаимодейсвие томатов и огурцов. Она напомнила, что слышала несколько мнений относительно того, что в случае частого употребления салатов из огурцов-помидоров можно получить камни в почках и печени, так как они при определенных химических реакциях образуют соль.
«Бродить они в желудке могут, это правда, вздутие живота получить, употребляя салат, можно, но небольшое. Но стоит понять еще одну вещь — никаким овощам для переваривания не требуются кислоты. В уже кислой среде ЖКТ расщепляются животные белки. А в щелочной благодаря работе поджелудочной — углеводы растительных продуктов. И если у вас вздутие, то значит, у вас не хватает этих ферментов. Если вы, конечно, не едите по 30 килограмм салата в день», — указала специалист.
Большинство известных разновидностей хантавируса не представляют опасности для человека и не вызывают каких-либо симптомов при попадании в организм. Об этом сообщил вирусолог, главный научный сотрудник Центра имени Гамалеи Анатолий Альтштейн.…
Шестого июня замглавы постпредства Соединённых Штатов Америки при Организации Объединённых Наций Тэмми Брюс в ходе диалога с местным телевизионным каналом Fox News озвучила позицию главы государства Дональда Трампа относительно возможного…
Глава комитета Госдумы по туризму Сангаджи Тарбаев предложил активнее привлекать крупные компании к организации детского отдыха и досуга. По его мнению, предприятия могли бы использовать такие программы не только для…
В МВД предупредили о новой схеме мошенничества, в которой злоумышленники выдают себя за сотрудников управляющих компаний и коммунальных служб. Под предлогом льготной замены счетчиков, проверки вентиляции или дымовых датчиков они…
Американские военные в 2023 году по ошибке уничтожили воздушный шар, принадлежавший бойскаутам, приняв его за неопознанный объект. Об этом сообщила газета New York Post со ссылкой на опубликованные Пентагоном материалы.…
В китайской провинции Гуандун завершились поиски 11-летнего мальчика, который сумел выжить после двух недель, проведенных в горной лесной местности джунглей, передает Need To Know. Ребенок исчез 18 мая неподалеку от…