Фото: Общественная служба новостей
Помидоры и огурцы — два популярных и любимых овоща, которые часто используются в кулинарии по всему миру.
Они обладают множеством полезных свойств и витаминов, но некоторые люди сомневаются, можно ли их употреблять вместе. Существует множество мнений и догадок о сочетаемости этих продуктов.
Диетолог Полина Журавлева в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказала, опасен ли салат из этих овощей или это миф.
«В томатах содержится ликопин, который очень полезен. Он снижает риск развития онкологических заболеваний»
«В томатах содержится ликопин, который очень полезен. Он снижает риск развития онкологических заболеваний, способствует правильной работе сердца, в нем предостаточно витаминов. С, B, много калия. Огурцы тоже молодцы, они замечательные помощники в очистке организма от токсинов, и почки скажут вам спасибо за употребление одного-двух огурцов», — пояснила она.
Но почему же нельзя есть вместе зеленые продолговатые и красные круглые? Они что, враги?
«В огурцах содержится аскорбиназа, она, представьте себе, уничтожает витамин С в помидорах. Мало того, огурцы и помидоры по-разному перевариваются. В связи с чем они могут внутри ЖКТ ферментироваться, а это не очень хорошо. Я бы сказала так: огурцы с Марса, помидоры с Венеры. Первые щелочные, вторые кислые. Но есть их вместе вовсе не преступление, и уж точно не самоубийство», — пояснила Журавлева.
Диетолог также уточнила, что иногда некоторые лжеэксперты демонизируют взаимодейсвие томатов и огурцов. Она напомнила, что слышала несколько мнений относительно того, что в случае частого употребления салатов из огурцов-помидоров можно получить камни в почках и печени, так как они при определенных химических реакциях образуют соль.
«Бродить они в желудке могут, это правда, вздутие живота получить, употребляя салат, можно, но небольшое. Но стоит понять еще одну вещь — никаким овощам для переваривания не требуются кислоты. В уже кислой среде ЖКТ расщепляются животные белки. А в щелочной благодаря работе поджелудочной — углеводы растительных продуктов. И если у вас вздутие, то значит, у вас не хватает этих ферментов. Если вы, конечно, не едите по 30 килограмм салата в день», — указала специалист.
Жительница Северной Осетии лишилась почти 2 миллионов рублей после серии телефонных звонков от мошенников. Инцидент произошел в Моздоке, сообщили в республиканском управлении МВД. Первый звонок поступил от неизвестного, который представился сотрудником местной администрации. Он сообщил женщине…
Микробиолог Джейсон Тетро в интервью изданию HuffPost определил предмет, ежедневно используемый и представляющий наибольшую опасность с точки зрения загрязнения. Вопреки распространенному убеждению, самыми загрязненными оказались не дверные ручки или сиденья…
В августе и сентябре петербургские власти проведут рейды в торговых центрах города для выявления молодежи с признаками радикализации. Операция охватит места массового скопления подростков. Об этом сообщает Telegram-канал «Осторожно, Петербург» со ссылкой на официальный план профилактики. Согласно…
Первый вице-спикер иранского парламента Али Никзад объявил, что Иран ответит на атаку Вооруженных сил Украины (ВСУ) против торгового судна в Каспийском море. Соответствующее заявление прозвучало в эфире агентства Fars. Никзад…
Бывший премьер-министр Украины Николай Азаров заявил, что протестные акции, прошедшие в ряде городов страны, не оказывают никакого воздействия на процесс принятия решений. По его словам, все ключевые вопросы решают кураторы Киева – Лондон и Вашингтон. Такое…
Президент России Владимир Путин поставил подпись под законом, который ввел новые правила пребывания в стране для детей иностранных граждан, прибывших на работу. Согласно утвержденному документу, опубликованному на сайте официального опубликования…