Фото: Общественная служба новостей
Помидоры и огурцы — два популярных и любимых овоща, которые часто используются в кулинарии по всему миру.
Они обладают множеством полезных свойств и витаминов, но некоторые люди сомневаются, можно ли их употреблять вместе. Существует множество мнений и догадок о сочетаемости этих продуктов.
Диетолог Полина Журавлева в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказала, опасен ли салат из этих овощей или это миф.
«В томатах содержится ликопин, который очень полезен. Он снижает риск развития онкологических заболеваний»
«В томатах содержится ликопин, который очень полезен. Он снижает риск развития онкологических заболеваний, способствует правильной работе сердца, в нем предостаточно витаминов. С, B, много калия. Огурцы тоже молодцы, они замечательные помощники в очистке организма от токсинов, и почки скажут вам спасибо за употребление одного-двух огурцов», — пояснила она.
Но почему же нельзя есть вместе зеленые продолговатые и красные круглые? Они что, враги?
«В огурцах содержится аскорбиназа, она, представьте себе, уничтожает витамин С в помидорах. Мало того, огурцы и помидоры по-разному перевариваются. В связи с чем они могут внутри ЖКТ ферментироваться, а это не очень хорошо. Я бы сказала так: огурцы с Марса, помидоры с Венеры. Первые щелочные, вторые кислые. Но есть их вместе вовсе не преступление, и уж точно не самоубийство», — пояснила Журавлева.
Диетолог также уточнила, что иногда некоторые лжеэксперты демонизируют взаимодейсвие томатов и огурцов. Она напомнила, что слышала несколько мнений относительно того, что в случае частого употребления салатов из огурцов-помидоров можно получить камни в почках и печени, так как они при определенных химических реакциях образуют соль.
«Бродить они в желудке могут, это правда, вздутие живота получить, употребляя салат, можно, но небольшое. Но стоит понять еще одну вещь — никаким овощам для переваривания не требуются кислоты. В уже кислой среде ЖКТ расщепляются животные белки. А в щелочной благодаря работе поджелудочной — углеводы растительных продуктов. И если у вас вздутие, то значит, у вас не хватает этих ферментов. Если вы, конечно, не едите по 30 килограмм салата в день», — указала специалист.
Министерство иностранных дел Швейцарии накануне встречи в Женеве в рамках обсуждения процесса мирного урегулирования на Украине выступило с заявлением. Об этом в понедельник, 16 февраля, сообщает ТАСС. В ведомстве заявили…
Глава Латвии Эдгар Ринкевич признал силу России и ее превосходство на поле боя. Об этом пишет РИА Новости. По словам политика, наша страна обладает опытной армией и мощной промышленностью. Так…
Журналисты издания L’AntiDiplomatico сравнили Мюнхенскую конференцию по безопасности с шабашем, на котором лидеры стран ЕС фактически подтвердили участие в опосредованном конфликте против России на украинской территории. В материале подчеркивается, что выступление руководителя Еврокомиссии Урсулы фон дер Ляйен…
По словам жителей Анапы, Витязево и Геленджика, вечером в понедельник, 16 февраля, они слышали как минимум шесть взрывов от работающего ПВО в регионе. Об этом сообщает Telegram-канал SHOT. По данным…
Бизнесмен Олег Дерипаска в своем Telegram-канале оценил текущие вызовы для отечественного хозяйства и поддержал тезисы о необходимости глубокой трансформации государственного управления. Он проанализировал выводы главного редактора «Независимой газеты» о рисках монополизма и чрезмерной нагрузке на казну в нынешних условиях.…
Председатель Госдумы Вячеслав Володин заявил, что 18 февраля депутаты в первом чтении рассмотрят законопроект об искажении исторической правды. Его цитирует РИА Новости. По словам парламентария, документ направлен на совершенствование системы…